อาหารจานร้อนอะไรที่จะปรุงในปีใหม่ 2020? TOP 6 สูตรใหม่ที่มีรูปถ่าย คำแนะนำทั่วไปสำหรับเมนูสำหรับปี 2020 สูตรวิดีโอ
ปีใหม่ 2020 อยู่ภายใต้การปกครองของหนูโลหะขาว สัตว์กินพืชไม่เลือกนี้จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหาร แต่ชอบอาหารที่หลากหลาย ดังนั้นเมนูเทศกาลควรมีความน่าสนใจและเป็นต้นฉบับ ในการตรวจสอบนี้เราจะบอกคุณว่าจะปรุงอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2020 เพื่อเอาใจนายหญิงคนใหม่ในปีหน้า
คำแนะนำทั่วไปสำหรับเมนูสำหรับปี 2020
ในปีหนูที่จะมาถึง คุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากอาหารจานเนื้อมากมาย อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องมีความหลากหลายบนโต๊ะ เพื่อเอาใจเจ้าบ้านในปีหน้าให้เลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติ เพราะหนูขาวชอบกินของอร่อย หนูจะดีใจที่ได้ตกปลาและเนื้อไก่และผัก … มันจะเพียงพอที่จะแยกเฉพาะเนื้อของเครื่องรางจากเมนูปีใหม่ อย่าหลงไปกับอาหารแปลกใหม่เพราะ สัญลักษณ์ของปีค่าความเรียบง่าย
เพื่อเอาใจผู้อุปถัมภ์แห่งปี ไม่เพียงแต่ต้องเตรียมขนมให้เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องดูแลการจัดโต๊ะด้วย อย่าลืมคลุมโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะเทศกาลที่สวยงามซึ่งทำจากผ้าธรรมชาติในสีต่อไปนี้: ขาว, เหลือง, ส้ม, ดำ, เทา, น้ำตาลอ่อน, เงินทอง เลือกผ้าเช็ดปากในจานสีเดียวกับผ้าปูโต๊ะ ยิ่งไปกว่านั้น นอกจากกระดาษเช็ดปากแล้ว ผู้เข้าพักแต่ละคนจะต้องเตรียมผ้าส่วนตัวที่ทำจากผ้าชนิดเดียวกันกับผ้าปูโต๊ะให้แขกแต่ละคน
อาหารจานร้อนรับปีใหม่ 2020 พร้อมรูปถ่าย
ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารดั้งเดิมที่คัดสรรมาอย่างหรูหราสำหรับอาหารหลักสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ พวกมันเรียบง่ายและอร่อย เลือกล่วงหน้าว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2020 เพราะในช่วงก่อนเทศกาลที่เร่งรีบและคึกคัก คุณอาจไม่มีเวลาทำเมนูที่เหมาะสม
เนื้อตุ๋นกับเห็ดและลูกพรุนในหม้อหุงช้า
เนื้อตุ๋นกับเห็ดและลูกพรุนในหม้อหุงช้าจะทำให้ผู้รับประทานทุกคนพอใจไม่เพียง แต่ในงานฉลองปีใหม่เท่านั้น จานน่ารับประทานอร่อยและมีกลิ่นหอม เนื้อนุ่มที่สุดมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและลูกพรุนให้รสหวานเล็กน้อย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 265 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 800 กรัม
- ลูกพรุน - 100 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องปรุงรสตามชอบ
- แชมปิญอง - 400 กรัม
- ครีม (15-20%) - 200 มล.
สตูว์เนื้อกับเห็ดและลูกพรุน:
- ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในหม้อหุงช้า เทน้ำและตั้งค่าโหมด "ดับ"
- ล้างเห็ดสับและส่งไปที่เนื้อ
- แช่ลูกพรุนล่วงหน้าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังชามอาหาร
- ผัดอาหาร เกลือ ใส่เครื่องเทศ ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- จากนั้นเทครีมลงไป คนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยและทำให้จานเข้มขึ้นอีก 30 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความนุ่มของเนื้อ
ไก่แช่เหล้า
เมนูง่ายๆ รวดเร็ว และอร่อยสำหรับปีใหม่ กลิ่นของไก่ตุ๋นในเบียร์ไม่อาจต้านทานได้ จานจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 ซาก
- เบียร์ดำ - 550 มล
- Adjika - 2 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรี่ - 0.25 ช้อนชา
- Hops-suneli - 0.25 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
การปรุงอาหาร "เมา" ไก่:
- ล้างไก่ ปอกเปลือกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
- เทเบียร์ (450 มล.) ลงในขวดโหล แล้ววางซากไว้ด้านบน
- รวมเบียร์ที่เหลือกับ adjika, โรสแมรี่, ฮ็อพ suneli, เกลือและพริกไทยดำ
- เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วไก่แล้ววางโถบนถาดอบ
- ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบนกเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ปลาแมคเคอเรลอบ
ปลาแมคเคอเรลปรุงสุกเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเป็นอาหารจานร้อนที่เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและหลังจากทำให้ปลาเย็นลงแล้ว ก็อร่อยที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ
วัตถุดิบ:
- ปลาทู - 2 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
- สมุนไพรหอม (โรสแมรี่, โหระพา, ออริกาโน่) - หยิกทีละน้อย
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
การปรุงอาหารปลาทูอบ:
- รวมน้ำมัน สมุนไพรหอม พริกไทยดำ เกลือ กระเทียมสับละเอียด และผิวเลมอน
- ลอกปลา ไส้ใน ตัดหัวและหาง แล่ตามยาวเป็นเนื้อแล้วเอาสันออก
- ล้างปลาทูให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วโรยด้วยน้ำดองทุกด้าน
- วางซากไว้ในภาชนะทนความร้อนที่ปูด้วยกระดาษ parchment และอบเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เทปลาที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมะนาวและเสิร์ฟ
ม้วนไก่ไส้
ม้วนไก่อบสอดไส้ชีสซอสครีมถั่ว จานที่ได้จะอร่อย นุ่ม และมีกลิ่นบ๊องเด่นชัด
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 4 ชิ้น
- แฮม - 280 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 370 กรัม
- เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ครีม - 250 มล.
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทาถาดอบ
ทำอาหารม้วนไก่ไส้:
- ล้าง ตาก และหั่นอกไก่ตามยาวไม่ตัดจนสุดเพื่อขยายออกเป็นเล่ม
- เปิดเนื้อตีเล็กน้อยเกลือและพริกไทย
- ตัดแฮมและชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนเนื้อที่ตี
- ม้วนเต้านมเป็นม้วนและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- นำออกจากตู้เย็นแล้วจุ่มแต่ละม้วนในไข่ที่ตีแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
- ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชขนาดใหญ่แล้วจุ่มม้วนลงไป
- ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
- โอนม้วนกึ่งสำเร็จรูปไปยังแผ่นอบคลุมด้วยครีมแล้วส่งไปอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที
เนื้อฝรั่งเศสกับสับปะรด
ด้วยจานเช่นเนื้อฝรั่งเศสกับสับปะรดวันส่งท้ายปีเก่าจะถูกจดจำเป็นเวลานาน อาหารมีความสวยงามจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเพิ่มอารมณ์
วัตถุดิบ:
- คอหมู - 800 กรัม
- หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 250 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีส (แข็ง) - 300 g
- สับปะรดกระป๋อง - 150 g
- น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ลหรือองุ่น) - เพื่อลิ้มรส
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การปรุงเนื้อฝรั่งเศสกับสับปะรด:
- ล้างหมู แห้ง หั่นตามยาวเป็นชิ้น 1.5 ซม. ตีแต่ละอย่างเบา ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย
- ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวง 3-5 มม.
- หมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูและน้ำปริมาณเท่ากัน ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
- จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อที่ตีไว้
- ใส่หัวหอมดองบนชิ้นแล้วราดด้วยมายองเนส ใส่แหวนสับปะรดลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูด
- ส่งเนื้อไปอบในเตาอบอุ่นที่ 160 ° C เป็นเวลา 20-30 นาที
เนื้ออบ
เนื้ออบในเตาอบไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย จานสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นเป็นเนื้อเย็น
วัตถุดิบ:
- เนื้อสันใน - 1-1.5 กก.
- มัสตาร์ด (เมล็ดฝรั่งเศส) - 45-50 g
- มัสตาร์ด (ปกติ) - 40-50 กรัม
- มะรุมขูด - 55-60 กรัม
- กระเทียม - 3-5 กลีบ
- โหระพา - 0.25 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
การปรุงอาหารเนื้ออบ:
- ล้างเนื้อให้แห้งและทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลอ่อน
- รวมมัสตาร์ดสองประเภท มะรุม โหระพา และกระเทียมที่บีบผ่านการกด
- จาระบีเนื้ออย่างอิสระด้วยส่วนผสมแล้ววางบนแผ่นอบ
- ใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
