อ่านเกี่ยวกับน้ำมันดอกบานไม่รู้โรย: ประโยชน์สำหรับร่างกาย, สรรพคุณทางยา, ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม, องค์ประกอบของวิตามิน, อันตรายและข้อห้าม ดูวิดีโอ. ในบรรดาน้ำมันพืชประเภทต่างๆ ผักโขมถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มากที่สุด มันแตกต่างจากองค์ประกอบอื่นในองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่เป็นเอกลักษณ์และมีสควาลีนตัวแทนต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ
น้ำมัน Amaranth ได้มาจากเมล็ดผักโขมสีน้ำตาลเข้มที่เล็กที่สุด (ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า shiritsa) ในระหว่างการผลิตจะใช้วิธีการ "กดเย็น" ซึ่งมีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ - น้ำมันธรรมชาติ 100% มีคุณค่าทางชีวภาพสูงมาก จากผักโขมการเพาะปลูกขึ้นอยู่กับการงอกของเมล็ด, แป้ง, ซีเรียล, แป้ง, น้ำมันและในอุตสาหกรรมเภสัชวิทยาและเครื่องสำอางจะได้สควาลีนและไลซีนจากโรงงานนี้ แป้งและเมล็ดพืชเป็นที่นิยมในการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และลูกกวาด โดยถูกเติมสำหรับบรรจุกระป๋องผัก และเป็นอาหารเสริมวิตามินและโปรตีนสำหรับอาหารและมังสวิรัติ
เพิ่มลงในสลัด ไข่เจียว และหม้อปรุงอาหารเพื่อเติมเต็มการขาดโปรตีน แมกนีเซียม และแอสคอร์บิกแอซิด ซึ่งอุดมไปด้วยใบของพืชมหัศจรรย์นี้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงรสสลัดเดียวกันด้วยน้ำมันผักโขม (เหมาะสำหรับใส่ในขนมอบ จานที่ 1 และ 2 เป็นต้น) สตูว์และทอดบนมัน มีกลิ่นหอมและรสถั่ว
เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เก็บน้ำมันดอกบานไม่รู้โรยในขวดหรือขวดปิด ในสถานที่ที่อยู่ห่างจากความชื้นและแสงที่อุณหภูมิไม่เกิน 25 องศาเซลเซียส อายุการเก็บรักษาหลังจากเปิดภาชนะคือ 1 เดือน
ส่วนประกอบ: แคลอรี่และวิตามิน
องค์ประกอบของกรดไขมันของน้ำมันประเภทนี้ใกล้เคียงกับของข้าวโพด ดังนั้น ทั้งสองจึงมีกรดไลโนเลอิกมากกว่า 50% ผักโขมมีเอกลักษณ์เฉพาะตรงที่ประกอบด้วยวิตามินอีในรูปแบบที่ค่อนข้างหายาก - โทโคไตรอีนอล (ในน้ำมันอื่น ๆ มีอยู่ในรูปแบบโทโคฟีรอลแบบพาสซีฟ) เนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น 40-50%
มีกรดน้ำดี, ฟอสโฟลิปิด (มากถึง 9%), โพลี-, กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - arachidonic, oleic, linolenic, palmitoleic, carotenoids, phytosterols, carotenoids, วิตามินดี, ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, ไพริดอกซิ, กรด pantothenic, โคลีน, แมกนีเซียม, เหล็กแคลเซียม
โพแทสเซียมจำนวนมาก - 508 มก., ฟอสฟอรัส - 557 มก., ทองแดง - 525 ไมโครกรัม
แชมป์ในเนื้อหาสควาลีน - 8% ในปริมาณที่เห็นได้ชัดเจน สารนี้มีอยู่ในน้ำมันมะกอกพันธุ์แพง - 0, 2–0, 8% และน้ำมันลินสีด - ไม่เกิน 1% ที่ได้จากการกดเย็น
ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันผักโขม
ต่อ 100 กรัม - 736 กิโลแคลอรี:
- โปรตีน - 0 g
- ไขมัน - 81, 8 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 0 g
น้ำมันดอกบานไม่รู้โรย: ประโยชน์
น้ำมันเมล็ด Amaranth มีมูลค่าในทุกประเทศตามตัวบ่งชี้ราคา: ตัวอย่างเช่นในอเมริการาคาขวด 10 มล. เริ่มต้นที่ 18 ดอลลาร์ในขณะที่ร้านค้าออนไลน์ในรัสเซียเสนอให้ซื้อในราคาเริ่มต้นที่ 1,000 รูเบิลสำหรับ 350 มล. ราคานี้ถูกกว่าในตะวันตกมากเพราะทุกปีประมาณร้อยละสิบของพื้นที่หว่านจะถูกหว่านด้วยอาหารสัตว์และอาหารของพืชชนิดนี้
คุณค่าของสควาลีน
ก่อนหน้านี้ สารที่มีประโยชน์นี้ได้มาจากตับของฉลามทะเลลึกในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น (มากถึง 1.5%) มีมากในน้ำมัน - มากถึง 8% สควาลีนเป็นผู้มีส่วนร่วมที่ขาดไม่ได้ในการสังเคราะห์ไตรเทอร์พีนและสเตียรอยด์ รวมทั้งวิตามินดีและฮอร์โมน ต้องขอบคุณเขา เนื้อเยื่อและอวัยวะของร่างกายจึงอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและสัมผัสกับฤทธิ์ต้านเนื้องอกและสารก่อมะเร็ง ซึ่งก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย สิ่งนี้ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อไวรัสต่างๆ การติดเชื้อราและแบคทีเรีย รังสีกัมมันตภาพรังสี
อ่าน: ที่ Squalene มีอยู่
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในตะวันตก ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถูกใช้เป็นสารต้านเนื้องอกและกระตุ้นภูมิคุ้มกันในชื่อ "น้ำมันตับปลาฉลามลึก" ในปริมาณน้อย squalene มีอยู่ในเครื่องสำอางชั้นยอดจากการศึกษาในต่างประเทศพบว่าเนื้อหาในเลือดของผู้ใหญ่เพิ่มขึ้นอย่างมากตามลักษณะของแผลที่ผิวหนังซึ่งยืนยันบทบาทของสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
คุณสมบัติการรักษาของน้ำมันดอกบานไม่รู้โรย
แนะนำให้ใช้เมื่อ …
- โรคหัวใจและหลอดเลือด - หลอดเลือด, เส้นเลือดขอด, ความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน, vasculitis, myocarditis, เยื่อหุ้มหัวใจอักเสบ;
- อาการลำไส้ใหญ่บวม, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, ไวรัสตับอักเสบและตับแข็ง;
- โรคโลหิตจาง;
- โรคของลำคอและช่องปาก - โรคปริทันต์, ต่อมทอนซิลอักเสบ, เปื่อย, โรคเหงือกอักเสบ, โรคปริทันต์;
- โรคอ้วน (เมื่อเพิ่มในสลัดอาหารแม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง);
- ประโยชน์ของน้ำมันดอกบานไม่รู้โรยสำหรับโรคเบาหวาน
- โรคของระบบสืบพันธุ์เพศชายและเพศหญิง (สำหรับใช้ภายนอก) - ถุงน้ำรังไข่, การพังทลายของปากมดลูก, ภาวะมีบุตรยากหญิงและชาย, อาการลำไส้ใหญ่บวม, myoma, ช่องคลอดอักเสบ, หย่อนสมรรถภาพทางเพศในผู้ชาย;
- โรคตา - จอประสาทตาเสื่อม, ต้อกระจก, เกล็ดกระดี่, เบาหวานขึ้นจอตา, ตาบอดกลางคืน, xerophthalmia, เยื่อบุตาอักเสบ;
- โรคมะเร็ง, วัณโรค, การติดเชื้อราและไวรัส;
- ประโยชน์ในกล้ามเนื้อเสื่อม, โรคไขข้อ, โรคกระดูกพรุน, โรคกระดูกอ่อน, โรคข้ออักเสบ ฯลฯ (ฟอสฟอรัสและวิตามินอีเสริมสร้างกล้ามเนื้อและปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อ);
- รอยโรคของระบบประสาท, ความผิดปกติทางจิต, นอนไม่หลับและปวดหัว
น้ำมันประกอบด้วยสารที่ป้องกันการพัฒนาของการอักเสบและส่งเสริมการรักษาบาดแผลในกรณีที่เกิดความเสียหายเป็นแผลและการกัดเซาะของเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ สำหรับการรักษาและป้องกันโรค แนะนำให้ใช้ครั้งละ 1 ช้อนชาระหว่างมื้ออาหาร วันละ 2 ครั้ง (เขย่าขวดก่อน) ระยะเวลาของการรักษาดังกล่าวคือ 30 วัน (ปีละสองครั้ง)
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันดอกบานไม่รู้โรยเป็นผลมาจากประสิทธิภาพของการใช้สำหรับแผลไฟไหม้, บาดแผลที่ไม่หาย, โรคสะเก็ดเงิน, กลากแห้ง, โรคผิวหนัง หากคุณทาบนพื้นที่เล็กๆ ของผิวหนังที่มีเนื้องอก การทำเช่นนี้จะสามารถลดปริมาณรังสีในระหว่างการฉายรังสีได้โดยไม่เสี่ยงต่อการไหม้จากรังสี
วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันดอกบานไม่รู้โรย:
อันตรายและข้อห้าม
น้ำมัน Amaranth เป็นอันตรายในบางกรณี: ในช่วงเริ่มต้นของการใช้งานอาจสังเกตเห็นอาการคลื่นไส้เล็กน้อยหรือเวียนศีรษะ อาการป่วยไข้ดังกล่าวบ่งชี้ว่าร่างกายเริ่ม "อิ่มตัว" ด้วยออกซิเจนอย่างแข็งขัน อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่ถุงน้ำดีอักเสบเฉียบพลันหรือเรื้อรัง ถุงน้ำดีและนิ่วในไต ตับอ่อนอักเสบ แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานน้ำมัน เนื่องจากน้ำมันจากดอกบานไม่รู้โรยมีข้อห้ามสำหรับคุณ