ผลไม้สดจากแสงแดด รสชาติดี ประโยชน์ต่อสุขภาพและความงาม! อ่านและชมวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของมะเดื่อ วิธีเลือกและกินมะเดื่อ มะเดื่อสดเป็นผลไม้ที่ละเอียดอ่อนน่ารับประทานซึ่งเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมน้ำผึ้งข้นและเมล็ดกลมเล็ก ๆ ที่ค่อย ๆ ผุดขึ้นระหว่างฟันของคุณ ผลไม้ที่ถอนแล้วสามารถคงอยู่ได้ในเวลาอันสั้น ดังนั้นจึงมักจะส่งถึงผู้บริโภคในรูปแบบแห้ง
ที่มาของมะเดื่อ
ต้นมะเดื่อซึ่งเรียกอีกอย่างว่าต้นมะเดื่อนั้นเป็นของสกุลต้นไทร ดูเหมือนไทรที่แผ่กิ่งก้านสาขาขนาดใหญ่มีผลไม้เล็ก ๆ คล้ายลูกแพร์ที่มีสีเหลืองซีดหรือสีม่วง
มะเดื่อเติบโตในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ส่วนใหญ่มักพบในกรีซและสเปน ตุรกีและคอเคซัส เอเชียกลาง และแหลมไครเมีย ประวัติของผลไม้มีอายุมากกว่า 5,000 ปี และ Caria โบราณซึ่งเป็นพื้นที่ภูเขาในเอเชียไมเนอร์ถือเป็นบ้านเกิด
ต้นมะเดื่อมีอายุยืนยาวและสามารถออกผลได้ประมาณ 200 ปี พวกมันทนต่อการอยู่ใกล้ต้นไม้อื่นได้ดี เติบโตบนดินหินและหิน และทนต่อแมลงและความแห้งแล้งที่เป็นอันตราย
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับมะเดื่อ
- ในสมัยกรีกโบราณ ผลไม้นั้นมีค่ามากจนความพยายามใดๆ ที่จะนำมันออกไปนอกประเทศนั้นเท่ากับการลักลอบนำเข้าและถือเป็นการทรยศ มีความเห็นว่ามันเป็นผลไม้ต้องห้ามที่อาดัมและเอวาชิมซึ่งพวกเขาถูกขับออกจากสวรรค์
- แพทย์ผู้ยิ่งใหญ่ Avicenna ถือว่าผลมะเดื่อเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้สูงอายุ พวกเขาเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด บ่งชี้อาการบาดเจ็บที่กระดูกและข้อต่อ และมีเส้นใยสูงที่สุดเมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ
- ทหารของกองทัพอเล็กซานเดอร์มหาราชในการต่อสู้และการรณรงค์กินผลมะเดื่อและลูกเกดเท่านั้น นี่คือสิ่งที่ทำให้พวกเขาแข็งแกร่งและช่วยพิชิตโลกเกือบครึ่ง!
- มะเดื่อสด 100 กรัมให้พลังงานไม่เกิน 70 กิโลแคลอรี ดังนั้นผลไม้เพียงผลเดียวที่มีน้ำหนัก 15 กรัมก็สามารถตอบสนองความหิวของคุณได้ คนที่ป่วยหนักและเครียด ทั้งทางร่างกายและจิตใจ ผลมะเดื่อสด ล้วนแต่ถูกนำมาวางบนเท้าของพวกเขาอย่างแท้จริง
- ที่น่าสนใจคือ ผลไม้ที่มีขนาดเล็กกว่านั้นถือว่ามีรสชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่า ในขณะที่สีเหลืองอ่อนบ่งบอกถึงความหลากหลายที่ดีที่สุด ผลไม้ถือว่าดีถ้ามีเมล็ดประมาณ 900 เมล็ด
องค์ประกอบของมะเดื่อ: วิตามิน ธาตุและแคลอรี
มะเดื่อสดประกอบด้วยแร่ธาตุ 14 ชนิดและวิตามิน 11 ชนิด รวมทั้งกรดอะมิโน 14 ชนิดซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเนื้อเยื่อโปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม เบต้าแคโรทีนและธาตุเหล็ก กลูโคสและฟรุกโตสประมาณ 25% ช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ผลไม้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งต่อสู้กับโรคโลหิตจางและเสริมสร้างระบบประสาท ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สดนั้นน้อยกว่าผลไม้แห้งมาก ดังนั้นการใช้งานจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง
นอกจากนี้ผลของต้นมะเดื่อ (ชื่ออื่นสำหรับมะเดื่อ) นั้นเหนือกว่าแอปเปิ้ลในองค์ประกอบเหล็กอย่างมีนัยสำคัญและในปริมาณโพแทสเซียมผลไม้นั้นเป็นอันดับสองรองจากถั่วเท่านั้น การบริโภคผลมะเดื่อเป็นประจำช่วยป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็งเนื่องจากมีสารคาเทชินและอีพิคาเทชินที่อุดมไปด้วย
ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อสด
ต่อ 100 กรัม - 57 กิโลแคลอรี:
- โปรตีน - 0.7 g
- ไขมัน - 0.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 13, 7 g
ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อแห้ง
ต่อ 100 กรัม - 257 กิโลแคลอรี:
- โปรตีน - 3, 1 กรัม
- ไขมัน - 0.8 g
- คาร์โบไฮเดรต - 57, 9 g
ประโยชน์ของมะเดื่อ
แยม มาร์มาเลด เยลลี่ และแม้กระทั่งไวน์ทำจากผลไม้สด และใช้น้ำเชื่อมเข้มข้นแบบเอเชียกลางในการปรุงอาหาร ผลไม้ที่มีแดดจัดใช้สำหรับของหวานทุกชนิด และเมื่อผสมกับอาหารประเภทเนื้อและชีสจะทำให้เกิดความน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมพิเศษ
ผลไม้สดมีคุณค่าอย่างยิ่งเพราะมีแคลอรีต่ำกว่า แต่ในรูปแบบนี้จะใช้ได้เฉพาะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ดังนั้นเพื่อเตรียมคลังวิตามินที่มีคุณค่าสำหรับใช้ในอนาคต ผลไม้จะถูกทำให้แห้ง กระบวนการนี้ไม่เพียงแต่ไม่ลดปริมาณสารที่มีประโยชน์ แต่ยังเน้นที่สารเหล่านี้และทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่ามากยิ่งขึ้น
บทความทั้งหมดสามารถเขียนเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อได้ เป็นที่รู้จักสำหรับการรักษาบาดแผลและคุณสมบัติลดไข้, เป็นยาสำหรับโรคโลหิตจาง, โรคหอบหืด, อิศวร, และโรคไต. อาการไอรุนแรงและเจ็บคอจะบรรเทาด้วยมะเดื่อต้มในนม ครีมรักษาโรคด่างขาวและศีรษะล้านที่ผิวหนัง
ผลไม้นี้มี ficin ช่วยทำความสะอาดผนังด้านในของหลอดเลือดและป้องกันการพัฒนาของโรค thrombophlebic เช่นเดียวกับความดันโลหิตสูงและความไม่เพียงพอของหลอดเลือดดำ
ผู้ที่มีส่วนร่วมในงานด้านจิตใจและความคิดสร้างสรรค์จำเป็นต้องกินมะเดื่อ เนื่องจากจะช่วยให้เลือดบางลง ส่งผลให้ออกซิเจนไปเลี้ยงสมองดีขึ้น
ในเครื่องสำอางค์ซึ่งใช้ผลของต้นมะเดื่อทำมาสก์ทำความสะอาดและครีมบำรุงซึ่งระบุไว้สำหรับผิวใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความแห้งกร้านเพิ่มขึ้นไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองคืนสีและความอ่อนเยาว์ให้กับใบหน้าและมีผลในการยกกระชับ
หากคุณใช้ผลไม้สุกสด ผ่าครึ่งแล้วนวดหน้า คอ มือด้วยเนื้อ จากนั้นหลังจากทำหลายๆ ขั้นตอนดังกล่าว ผิวจะเนียนนุ่ม ชุ่มชื่น และชุ่มชื้น
ดูวิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อ:
อันตรายของมะเดื่อและข้อห้ามในการใช้งาน
ในสัดส่วนที่เหมาะสม ทุกคนสามารถรับประทานมะเดื่อได้ อย่างไรก็ตาม ในร่างกายมนุษย์ที่มีสัญญาณชัดเจนว่าเป็นโรคอ้วน กระบวนการเมตาบอลิซึมจะหยุดชะงัก ซึ่งจะรบกวนการดูดซึม ซึ่งจะส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้สำหรับโรคเบาหวานและตับอ่อนอักเสบ ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ไม่ควรรับประทาน เนื่องจากมีกรดออกซาลิกจำนวนมาก และเพื่อการเผาผลาญที่เหมาะสม ร่างกายต้องมีระบบเผาผลาญที่ดีต่อสุขภาพ