สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมช่องว่างมากมาย - lecho, มะเขือเทศดองและแตงกวา, พริกดอง … คุณยังสามารถสร้างฐานเกือบสมบูรณ์สำหรับอาหารมากมายที่จะให้รสชาติและประโยชน์แก่พวกเขา หนึ่งในนั้นคือน้ำสลัดสำหรับฤดูหนาว
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ประเพณีการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ต่างๆ สำหรับฤดูหนาวมีมาแต่โบราณ บรรพบุรุษของเราจึงไม่มีโอกาสได้รับประทานผักและผลไม้ในฤดูหนาว ดังนั้นตลอดทั้งปีพวกเขาจึงกินเฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่ง วันนี้การฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าพนักงานต้อนรับทุก ๆ วินาทียังเตรียมการด้วยซึ่งในฤดูหนาวมีโอกาสที่จะได้รับประโยชน์จากการใช้ผักที่ปลูกในฤดูร้อน
สูตรการเตรียมอาหารที่ฉันบอกคุณในวันนี้ ไม่เพียงแต่ใช้ทำอาหารบอร์ชท์ ซุป และซุปกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้กับอาหารยอดนิยมอื่นๆ ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น เหมาะสำหรับสตูว์ ย่าง สตูว์ ปลา และอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ การเตรียมดังกล่าวจะช่วยประหยัดเวลาของคุณอย่างมากในขณะที่เตรียมอาหารอร่อยๆ
การเตรียมซุปสำหรับฤดูหนาวเตรียมจากผักหลากหลายชนิด: มะเขือเทศ, พริกหยวก, แครอท, พาร์สนิป, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล, หัวหอมสีเขียว, ผักขม … โดยธรรมชาติแล้วขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของการเตรียม ใช้สำหรับอาหารบางอย่าง แต่ถ้าคุณเตรียมส่วนผสมเปล่าที่เป็นสากล (แครอท, หัวหอม, พริก, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง) คุณสามารถใช้สำหรับอาหารต่างๆ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 30 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4 กระป๋อง 580 มล.
- เวลาทำอาหาร - เตรียม 30 นาทีและ 1 ชั่วโมงสำหรับการแช่
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 500 กรัม
- แครอท - 500 กรัม
- พริกแดงหวาน - 500 กรัม
- หัวหอม - 500 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 250 กรัม
- เกลือ - 500 กรัม
การทำน้ำสลัดสำหรับหน้าหนาว
1. ปอกแครอทล้างใต้น้ำไหลแล้วขูด คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อเร่งกระบวนการนี้และทำให้งานของคุณง่ายขึ้น
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนให้พอดีกับคอของเครื่องบดเนื้อ ล้างพริกแดงหวานเอาก้านหางและเมล็ดออก ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง วางเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายหยาบแล้วบิดมะเขือเทศ หัวหอมและพริก ใส่แครอทขูดลงในภาชนะใส่อาหารด้วย
3. ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด
4. ส่งผักชีฝรั่งให้ผักทั้งหมด
5. ใส่เกลือและคนผักทั้งหมดให้เข้ากัน ทิ้งอาหารไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้เกลือละลาย หลังจากนั้นโอนน้ำสลัดไปยังขวดที่ไม่สามารถฆ่าเชื้อได้ปิดฝาแล้วส่งไปเก็บไว้ในที่เย็น ตัวอย่างเช่นในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินและในฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ที่ระเบียงได้
ดูวิดีโอสูตรการทำน้ำสลัดสำหรับฤดูหนาว
[สื่อ =