เกี่ยวกับวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มแมนดารินตลอดจนอันตรายและข้อห้ามในการใช้งาน ปริมาณโคคาแคลอรี่ในผลไม้สีส้มนี้ แมนดารินเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กในตระกูล Rutov สูงไม่เกิน 4 เมตร ใบเป็นรูปไข่หรือรูปไข่ เส้นผ่านศูนย์กลางของผลคือ 4-6 ซม. ความกว้างมากกว่าความสูง เปลือกของส้มเขียวหวานจะบาง เกาะติดกับเนื้ออย่างหลวมๆ ในขณะที่เนื้อมีสีเหลืองส้ม เนื่องจากมีกลิ่นหอมแรง ผลไม้นี้จึงแตกต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ จึงมีความหวานมากกว่าส้ม
บ้านเกิด - จีนและตะเภา ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับยุโรปเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 พวกเขาปรากฏตัวในรัสเซียด้วยเสบียงจากอาร์เจนตินา
ส้มที่ดีที่สุดคือส้มที่ดูหนักเกินไป ในขณะที่ผลไม้ขนาดกลางที่แบนเล็กน้อยจะมีรสเปรี้ยวมากที่สุด ผลไม้นี้มีหลากหลาย: คลีเมนไทน์และส้มเขียวหวาน
- ส้มเขียวหวาน เป็นพืชตระกูลส้มหลักในประเทศจีน แตกต่างกันในผลไม้สีส้มแดงมีรสหวานมีเมล็ดเล็กน้อย เปลือกบางของมันจะถูกลบออกได้ง่าย
- คลีเมนไทน์ เป็นลูกผสมของส้มแมนดารินกับผลไม้รสเปรี้ยวอีกชนิดหนึ่ง แตกต่างในเนื้อหวานที่ไม่มีเมล็ด เปลือกไม่หลุดง่าย ปลูกในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เป็นเคลเมนไทน์ที่สามารถเก็บได้นานที่สุด - ประมาณ 1 เดือน
องค์ประกอบของส้มแมนดาริน: วิตามินและแคลอรี
เนื้อของผลส้มแมนดารินสุกมีน้ำตาล (มากถึง 10.5%), กรดอินทรีย์, วิตามิน B1, C, A (มากกว่า 600 มก. ต่อ 100 กรัม) (มากกว่าส้มสามเท่าและมากกว่ามะนาว 20 เท่า), P, สารเพคติน, เกลือแร่, เส้นใย, ไกลโคไซด์, ไฟโตไซด์ ฯลฯ น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเนื้อผลไม้ประกอบด้วยอัลดีไฮด์, แอลฟา-ลิโมนีน, ซิทรัล, กรดแอนทรานิลิกเมทิลเอสเทอร์ ซึ่งทำให้น้ำมันหอมระเหยมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว
ผลไม้สีส้มนี้เป็นผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการที่ดีมาก ปริมาณแคลอรี่ของส้มแมนดาริน ต่อ 100 กรัมคือ 38 กิโลแคลอรีเช่นเดียวกับ:
- โปรตีน - 0.8 g
- ไขมัน - 0.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 7.5 g
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของส้มเขียวหวาน
- น้ำส้มเขียวหวานเป็นอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ ที่อุณหภูมิสูงก็ดับกระหายได้ดี
- คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของส้มเขียวหวานถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบและโรคหอบหืด เนื่องจากมีสารไซเนฟริน (Synephrine) ซึ่งยังสามารถเผาผลาญไขมันได้อีกด้วย แมนดารินเป็นยาแก้คัดจมูกและยาแก้คัดจมูกที่รู้จักกันดี เพื่อล้างเมือกออกจากปอด ให้ดื่มน้ำส้มเขียวหวานหนึ่งแก้วทุกเช้าก็เพียงพอแล้ว
- ช่วยบรรเทาอาการไอและขับเสมหะด้วย tracheitis และ bronchitis ด้วยความช่วยเหลือของ infusions และ decoctions ของผิวแห้งในน้ำ (1:10)
- สำหรับอาการท้องร่วงน้ำผลไม้และผลไม้สดแห่งความสุขจะมีประโยชน์มาก
- การใช้น้ำส้มเขียวหวานอย่างมากมายช่วยบรรเทาเวิร์ม
- พวกเขามีผลต่อต้านเลือดออกตามไรฟันปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหารเพิ่มความอยากอาหาร
- ขอบคุณน้ำมันหอมระเหยที่พวกเขาให้กำลังใจ
- ผลไม้และน้ำผลไม้มีผลต่อโรคบิด
- ในกรณีที่มีเลือดออกในวัยหมดประจำเดือนจำนวนมาก จะใช้เป็นยาห้ามเลือด
- ในกรณีของโรคผิวหนัง phytoncides มีฤทธิ์รุนแรงจนน้ำผลไม้สดสามารถฆ่าเชื้อราได้ (microsporia, trichophytosis) เพื่อกำจัดผิวหนังและเล็บของเชื้อรา ขอแนะนำให้ถูน้ำจากเปลือกหรือชิ้นส้มเขียวหวานซ้ำแล้วซ้ำอีก
วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของส้มแมนดาริน วิธีการเลือก และวิธีรับประทาน:
อันตรายจากส้มเขียวหวานและข้อห้ามต่างๆ
การรับประทานส้มเขียวหวานจะทำให้ไตระคายเคือง เช่นเดียวกับเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้ ไม่แนะนำให้ใช้กับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น 12 แผล ลำไส้ใหญ่อักเสบ ลำไส้อักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ และไตอักเสบเฉียบพลัน ตับอักเสบ
สำหรับหลายๆ คน อาจเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ ผื่นที่ใบหน้าและผิวหนังโดยทั่วไป ดังนั้นหากคุณไม่สามารถกินผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวได้ มันก็คุ้มค่าที่จะไม่รวมส้มเขียวหวานออกจากอาหาร
