องค์ประกอบใดที่อุดมไปด้วยหัวไชเท้าสีเขียว มีกี่แคลอรีอยู่ในนั้น? สลัดอะไรที่สามารถทำจากมันได้ในวันที่อดอาหาร? อันตรายแค่ไหนระหว่างตั้งครรภ์? ประโยชน์อันตรายและข้อห้าม หากชาวญี่ปุ่นบริโภค daikon เกือบทุกวัน (หัวไชเท้าชนิดแปลกใหม่ ค้นหาเนื้อหาแคลอรี่ของ daikon) ด้วยเหตุผลบางอย่าง หัวไชเท้าก็ถูกลืมไปอย่างไม่สมควรในประเทศของเรา แม้ว่าก่อนหน้านี้จะมีการรับประทานในปริมาณมากเพื่อชำระร่างกาย แต่ให้เติมวิตามินและแร่ธาตุให้เต็ม
ประเภทต่างๆ ของผลิตภัณฑ์นี้แตกต่างกันในด้านสี รสชาติ ขนาด องค์ประกอบ: ริมทะเล ขาว ป่า หว่านเมล็ดพืชน้ำมัน จีน (Lobo) หรือมาร์เกลัน สีดำ สีเขียว daikon
หัวไชเท้าสีเขียวมีรสชาติที่ถูกใจและละเอียดอ่อนกว่า ในแง่ของประโยชน์ในทางปฏิบัตินั้นไม่ด้อยไปกว่า "ญาติผิวดำ" เธอมาจากอุซเบกิสถาน เป็นพืชประจำปีหรือล้มลุกของตระกูลกะหล่ำปลีใช้รากผัก (ใน okroshka สลัด "อ่านวิธีทำสลัดจากหัวไชเท้าสีเขียว") เช่นเดียวกับใบอ่อน
องค์ประกอบหัวไชเท้าสีเขียว
ประกอบด้วยวิตามินบี 1 จำนวนมากซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานปกติของต่อมไร้ท่อและระบบประสาท เช่นเดียวกับวิตามินบี 2 ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาการเจริญเติบโตของร่างกาย โครงสร้างของเนื้อเยื่อ และการรักษาการมองเห็น
รากผักอุดมไปด้วยไนอาซิน (วิตามิน PP) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเพิ่มความต้านทานความเครียดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ใบเช่นเดียวกับเปลือกประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย, วิตามินซี, กรดอะมิโน, แคโรทีน, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, กำมะถัน
ปริมาณแคลอรี่ของหัวไชเท้าสีเขียว
สำหรับ 100 กรัม - 35 กิโลแคลอรี:
- โปรตีน - 1, 9 ก
- ไขมัน - 0.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 6.5 g
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหัวไชเท้าสีเขียว
หากคุณมีความอยากอาหารลดลง อย่าลืมใส่หัวไชเท้าสีเขียวเข้าไปในอาหารด้วย เพราะจะช่วยให้เอนไซม์ย่อยอาหารก่อตัวขึ้น เนื่องจากปริมาณเส้นใยในนั้นทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติจึงป้องกันอาการท้องผูกได้ (ด้วยการบริโภคในระดับปานกลาง)
ลักษณะสีเขียวของผลไม้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากในการป้องกันภาวะหลอดเลือด สลัดจากมันจะมีประโยชน์อย่างมากในการอักเสบ, โรคติดเชื้อของระบบทางเดินหายใจส่วนบน (ปอดบวม, หลอดลมอักเสบ, โรคปอดบวม), โรคของทางเดินน้ำดีและถุงน้ำดี (อาการจุกเสียดทางเดินน้ำดี, ถุงน้ำดีอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง) เป็นประโยชน์ที่จะใช้กับความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจและด้วยเกลือโพแทสเซียมซึ่งช่วยลดความดันโลหิตเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ ในโรคเบาหวาน สารจากพืชรากทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ ในโรคโลหิตจาง ร่างกายจะเติมธาตุเหล็กที่ขาดธาตุเหล็ก ซึ่งอุดมไปด้วยหัวไชเท้า และแคโรทีนช่วยรักษาการมองเห็น
รากผักมักใช้เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันหลังจากการเจ็บป่วยเป็นเวลานานและฟื้นฟูการเผาผลาญ เป็นอาหารแคลอรีต่ำมาก ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางในอาหารหลายชนิด สำหรับการลดน้ำหนัก ให้รวมสลัดเบา ๆ ในอาหาร: พวกเขากำจัดความรู้สึกหิวและสลายสารที่เป็นแป้งของอาหารต่างๆ
คุณสามารถอดอาหารสองสามวันกับสลัดผลไม้สีเขียว เข้ากันได้ดีกับแตงกวา แอปเปิ้ล พริกหยวก อะโวคาโด (ที่คุณเลือก) นอกจากนี้ คื่นฉ่าย ผักใบเขียว - วิธีนี้จะทำให้คุณได้รับวิตามิน กำจัดน้ำหนักส่วนเกิน คอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและสารพิษ
สามารถเปลี่ยนหัวไชเท้าสีดำเป็นหัวไชเท้าสีเขียวได้หรือไม่?
คุณสมบัติของน้ำผลไม้เท่ากับน้ำผลไม้ของ "ญาติผิวดำ" ค่อนข้างเหมาะสำหรับการรักษาโรคหวัดไอและโรคติดเชื้ออื่น ๆ เฉพาะในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามใน "อันตราย" แม้ว่าน้ำหัวไชเท้าสีดำกับน้ำผึ้งจะช่วยรักษาโรคได้หลายอย่าง
ชาติพันธุ์วิทยา:
ตามที่นักสมุนไพรกล่าวว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวไชเท้าสีเขียวใช้สำหรับโรคข้อ, โรคเกาต์, โรคไขข้ออักเสบ, คุณต้องถูข้าวต้มจากรากสีเขียวขูดไปยังพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ คุณสามารถใช้มันกับบริเวณที่เจ็บเป็นประคบ
อันตรายจากหัวไชเท้าสีเขียวและข้อห้าม
ระหว่างตั้งครรภ์
ไม่แนะนำให้บริโภคในปริมาณมากในระหว่างตั้งครรภ์ นี่เป็นเพราะเนื้อหาของน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีแนวโน้มที่จะสะสมในร่างกาย พวกเขาถูกขับออกช้ามากและอาจนำไปสู่เสียงของมดลูกซึ่งเต็มไปด้วยภัยคุกคามต่อการคลอดบุตรและการแท้งบุตร หากคุณมีอาการไอระหว่างตั้งครรภ์ ควรใช้น้ำมันดอกกุหลาบ น้ำมันคาลามัส ไมร์เทิล น้ำมันสนหรือมิ้นต์แทนน้ำหัวไชเท้า
ไม่แนะนำให้ใช้ในปริมาณมากสำหรับโรคต่อไปนี้:
- การอักเสบของลำไส้ (ลำไส้ใหญ่และลำไส้เล็ก)
- แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
- โรคของตับ, ไต (แต่ไม่มีการสะสมของนิ่ว)
- โรคกระเพาะกรด