ลำไยผลไม้เอเชียที่นิยมในประเทศไทย: สรรพคุณทางยาและสารที่เป็นประโยชน์ มันเติบโตที่ไหนและมีรสชาติและสีอะไร วิธีรับประทานและกับข้าวลำไย ลำไย เป็นไม้ยืนต้นที่แพร่หลายในประเทศจีน อินโดนีเซีย เวียดนาม และประเทศอื่นๆ ในเอเชีย ได้รับการตั้งชื่อตามจังหวัดหนึ่งของเวียดนาม แต่ทางตอนใต้ของจีนถือเป็นบ้านเกิด เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ที่มีการกล่าวถึงในปี พ.ศ. 2439 เมื่อชายชาวจีนผู้หนึ่งมายังประเทศไทยได้นำกล้าไม้นี้จำนวน 5 ต้นมาถวายพระมเหสีของกษัตริย์
แปลจากภาษาจีนว่า "ลำไย" แปลว่า "ตามังกร" มันถูกตั้งชื่อด้วยเหตุผลเพราะเมล็ดมีรอยแผลเป็นที่คล้ายกับตาจริงๆ ต้นไม้มีขนาดกลางและทนความร้อนได้ แต่สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -2 องศา ต้นไม้ดังกล่าวสามารถเติบโตได้สูงถึง 20 เมตร
ลำไย
- พืชที่เติบโตในสภาพอากาศชื้น ดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าดินไม่แห้ง เติมน้ำดีกว่าปล่อยให้ดินแห้ง นี้สามารถนำไปสู่ความตายของต้นไม้
ผลลำไย
มีชื่อคล้ายกับต้นไม้ มีตั้งแต่สีเหลืองแดงจนถึงน้ำตาล เนื่องจากรสชาติเฉพาะ ผลไม้เหล่านี้มักรับประทานดิบโดยไม่จำเป็นต้องปรุงเพิ่มเติม แม้ว่าในแวบแรก ผิวลำไยจะดูแข็งมาก แต่จริงๆ แล้วสามารถลอกออกได้ง่าย กินเนื้อของผลไม้ซึ่งมีรสอร่อยฉ่ำและชวนให้นึกถึงมัสค์ อาจเป็นแบบโปร่งใส ชมพูหรือโปร่งแสงก็ได้
ลำไยจะพบว่ามีประโยชน์หลายอย่างในอาหาร ตัวอย่างเช่น สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานกับนมโค้ก ข้าวเหนียว หรือน้ำแข็ง นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารรสเผ็ดร้อนและเครื่องดื่มจากลำไยช่วยเพิ่มความสดชื่นและขจัดความกระหาย ผลไม้ทนต่อการแช่แข็งได้ดีและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน
ที่จะซื้อลำไย?
จากไทย จีน อินโดนีเซีย ส่งออกไปทั่วโลก ตัวอย่างเช่น ในประเทศไทย ลำไย 1 กิโลกรัมมีราคาประมาณ 60-80 บาท (นี่คือรูเบิลรัสเซีย 60-80 หรือ 2 ดอลลาร์ขึ้นไป) คุณแทบจะไม่สามารถพบมันได้ในตลาดรัสเซีย แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะเยี่ยมชมหนึ่งในประเทศแถบเอเชียข้างต้น ที่นี่ก็จะขายตลอดทั้งปี แน่นอนว่ามีขายมากที่สุดในฤดูเก็บเกี่ยวซึ่งกินเวลาตั้งแต่มิถุนายนถึงสิงหาคม ในเวลานี้ทางเท้าทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยเมล็ดลำไย พวกเขาขายเป็นพวง เมื่อเลือกผลไม้คุณต้องใส่ใจกับผิวของมัน ไม่ควรมีรอยแตก ทางที่ดีควรซื้อลำไยที่วางขายตามร้านมาหลายวันแล้ว เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้จะสุกมากกว่า
เพื่อให้ได้เนื้อ คุณจะต้องใช้มีดกเอาผิวหนังออก (หรือกัดแล้วเอามือออก) แล้วดึงกระดูกออก เพราะว่า ลำไยมีน้ำตาลเยอะ, บรรทัดการจัดเก็บสูงสุดในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์. คุณสามารถทำให้ลำไยแห้งได้ในขณะที่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและคงรสชาติไว้
ลำไยไม่เพียงใช้เป็นผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังใช้เป็นยารักษาโรคด้วย ในการแพทย์แผนจีน ใช้สำหรับการปรับสี การปรับสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่มีอาการอ่อนแรง วิงเวียน เหนื่อยล้า ใจสั่น ผลไม้ยังมีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย เช่น เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส รวมทั้งวิตามิน A และ C
ไม่สามารถบริโภคได้
ในปริมาณมากผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเนื่องจากมีน้ำตาลเป็นจำนวนมาก