คุณสมบัติของการเตรียมเครื่องดื่มจากกาแฟและโกโก้ ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย กฎการให้บริการและคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อหาแคลอรี่และสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ตอนนี้มีสูตรการทำกาแฟและเครื่องดื่มกาแฟมากมาย แต่ละคนมีข้อดีของตัวเอง ดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้มากที่สุดที่เติมลงในกาแฟจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยและกลิ่นหอมให้กับรสชาติที่เติมพลัง วันนี้เราจะนำกาแฟผสมกับโกโก้มาทำเป็นค็อกเทลที่น่าสนใจที่ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น ผู้เขียนแนวคิดนี้ซึ่งรวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ไว้ในเครื่องดื่มเดียวยังไม่ทราบ แต่นักชิมชื่นชอบผลกระทบของการตีคู่เช่นนี้มากจนเครื่องดื่มดังกล่าวเริ่มเตรียมทุกที่ในสถานประกอบการกาแฟทั่วโลก
หลายคนรู้ดีถึงประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้และความแตกต่างระหว่างกาแฟกับโกโก้ กาแฟ - ผลเบอร์รี่จากต้นกาแฟ, โกโก้ - ถั่ว ในทางเคมี ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผลิตภัณฑ์คือองค์ประกอบ ในโกโก้ theobromine ทำหน้าที่เป็น alkaloid หลักและในกาแฟตามลำดับคือคาเฟอีน เมล็ดโกโก้มีเนยไขมันซึ่งช่วยเพิ่มแคลอรีได้อย่างมาก กาแฟมีแคลอรีสูงน้อยกว่า แต่มีผลแตกต่างกันเล็กน้อยต่อร่างกายมนุษย์ โกโก้มีแมกนีเซียมซึ่งทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาททำให้อารมณ์ดีขึ้นและมีผลดีต่อหัวใจ โทนสีกาแฟและให้พลังงาน คาเฟอีนที่มากเกินไปในร่างกายจะทำให้เกิดพิษตามมาด้วยอาการนอนไม่หลับ วิตกกังวล อิศวร ปวดหัว โกโก้ที่มากเกินไปจะส่งผลเสียต่อการทำงานของร่างกาย: พิษของยาเล็กน้อยและอาการแพ้จะปรากฏขึ้น
ดูวิธีทำเครื่องดื่มนมกาแฟกับคอนญัก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 125 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
- กาแฟบด - 1 ช้อนชา
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมเครื่องดื่มจากกาแฟและโกโก้ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เราใช้ชาวเติร์กเพื่อทำเครื่องดื่ม ถ้าไม่เช่นนั้น ให้นำเหยือก กระทะ หรือภาชนะอื่นๆ ที่สะดวก เทกาแฟบดลงในชาวเติร์ก แนะนำให้บดเมล็ดกาแฟก่อนนำไปต้ม จากนั้นเครื่องดื่มจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากที่สุด
2. เพิ่มผงโกโก้ให้กับชาวเติร์ก
3. เทน้ำตาลลงไป แต่อย่าลืมว่าถ้าคุณใช้โกโก้หวาน ให้ลดปริมาณน้ำตาลลง หรือแม้แต่ไม่รวมในสูตร
4. เทน้ำดื่มลงในชาวเติร์ก คุณสามารถใช้นมแทนน้ำได้ หรือในสัดส่วนที่เท่ากันกับนมและน้ำ จากนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจะละเอียดอ่อนและเป็นครีม
5. ตั้งหม้อบนเตาแล้วเปิดไฟปานกลาง
6. ต้มเครื่องดื่มจนฟองอากาศปรากฏขึ้นบนพื้นผิวซึ่งจะลอยตัวเร็วมาก ในขณะนี้ ให้มีเวลาเอาชาวเติร์กออกจากกองไฟเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มวิ่งหนีและทำให้เตาเปื้อน
7. เทกาแฟและเครื่องดื่มโกโก้ลงในแก้วเสิร์ฟ เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดกาแฟเข้าไปในเครื่องดื่ม ให้ใช้การกรอง (ตะแกรงละเอียด ผ้าชีส) สำหรับสิ่งนี้ เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น
ดูวิดีโอสูตรการทำกาแฟกับโกโก้