น้ำสลัดผสมผสานคุณสมบัติด้านรสชาติของส่วนประกอบต่าง ๆ และทำให้รสชาติของอาหารกลมกลืนกัน หากคุณไม่รู้วิธีทำน้ำสลัด ฉันขอแนะนำสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายของน้ำสลัดไม่ติดมันที่ไม่เพิ่มแคลอรี สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำน้ำสลัดลีนทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สลัดไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำสลัด น้ำสลัดที่ดีจะเปลี่ยนจานได้อย่างสมบูรณ์ ให้รสชาติดียิ่งขึ้น มีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น และดียิ่งขึ้นไปอีก รสเผ็ดและหวาน, น้ำผึ้งและมัสตาร์ด, ครีมและของเหลว - นี่เป็นเพียงรายการเล็ก ๆ ของน้ำสลัดที่จะเน้นรสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์และทำให้สลัดตามปกติเล่นในรูปแบบใหม่ ผลิตภัณฑ์นมหมัก, น้ำมันพืช, โยเกิร์ต, ครีม, มายองเนส, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, ซอฟต์ชีส, ซีอิ๊ว, ซอสมะเขือเทศ, น้ำผึ้ง, ไข่แดง, เคเปอร์สับละเอียด, สมุนไพร ฯลฯ ใช้เป็นพื้นฐานในการแต่งตัว ตัวเลือกไม่เล็กจริง ๆ และผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับจินตนาการของพ่อครัว โดยวิธีการที่คุณสามารถทำน้ำสลัดไม่ติดมันที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ เกี่ยวกับเธอที่เราจะพูดถึงในรีวิวนี้
น้ำสลัดโฮมเมดและมีคุณค่าทางโภชนาการจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและรสชาติอร่อย: ซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ด กระเทียมและน้ำมันมะกอก - มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม มันจะเปลี่ยนผักและสลัดผักสดใด ๆ และจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับซอสที่ซื้อจากร้านค้า สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและใช้งานได้ตามต้องการ หากต้องการ สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร น้ำผึ้งหรือน้ำส้มสายชูไวน์ ซอสเปรี้ยวจะเพิ่มรสชาติที่ถูกใจให้กับสลัด ดังนั้นคุณสามารถใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวในน้ำสลัดได้ ปรับสมดุลรสชาติ - น้ำตาล จะทำให้สลัดมีความกลมกล่อมมากขึ้น และผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 25 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - น้ำสลัดหนึ่งเสิร์ฟต่อคน
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถเปลี่ยนเป็นผักกลั่นได้)
- เกลือ - หยิก
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 กานพลู
ทีละขั้นตอนการเตรียมน้ำสลัดลีนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอกกับซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากันจนเนียน
2. เพิ่มเกลือและมัสตาร์ดและผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน อย่าหักโหมกับเกลือเพราะ ซีอิ๊วเค็มอยู่แล้ว
3. ปอกกระเทียมแล้วสับละเอียดหรือผ่านการกดแล้วใส่ลงในสลัด รสชาติของกระเทียมจะพัฒนามากขึ้นหากบีบกานพลูออก ผัดน้ำสลัดไม่ติดมันและใช้ตามที่กำหนด คุณสามารถเทลงในขวดแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็นโดยปิดฝา และก่อนใช้ควรเขย่าภาชนะให้เข้ากันดีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ผสมกัน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำสลัด