สูตรสำหรับผักตั๊กแตนตำข้าว (ไม่ติดมัน) กับฟักทอง, มันฝรั่ง, หัวหอมและพริกหยวก
ตั๊กแตนตำข้าวผักฉ่ำกับฟักทอง, มันฝรั่ง, หัวหอม, พริกหวานจะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่โดยผู้ทานมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้กินเนื้อตัวยงด้วย ด้วยการเพิ่มเครื่องปรุงรสพิเศษลงในไส้ (ส่วนผสมของผักชีแห้ง, ปาปริก้า, กระเทียม, ยี่หร่า, พริกไทยแดงและดำ, ผักชีฝรั่งและโรสแมรี่) คุณจะประหลาดใจเมื่อคิดว่าตั๊กแตนไม่ติดมันคล้ายกับอุซเบกที่มีกลิ่นหอม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 149 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 250-300 กรัม
- น้ำมันพืช
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา
- หัวหอม
- มันฝรั่ง
- ฟักทอง
- พริกหยวก
การปรุงอาหารผักตั๊กแตนตำข้าว:
1. นวดแป้งยืดหยุ่นด้วยน้ำมันมะกอก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้ง 250-300 กรัมกับน้ำมัน 4-5 ช้อนโต๊ะน้ำหนึ่งแก้วซึ่งเราจะเจือจางเกลือหนึ่งในสามของช้อนชาและน้ำตาลครึ่งช้อนชาก่อน สับหัวหอม, ฟักทอง, มันฝรั่งและพริกลงในไส้ คุณสามารถเพิ่มแครอทและบวบ ผสมผักกับน้ำมันพืช 5-6 ช้อนโต๊ะโรยด้วยเครื่องปรุงรสเกลือ คุณสามารถใช้น้ำมันพืชแทนน้ำมันพืชได้ เช่น EVET สะดวกในการเพิ่มไปยังเสื้อคลุมแต่ละชิ้นแยกกันเป็นชิ้นเล็ก ๆ 3. เราใส่น้ำ 4. รีด tortillas บาง ๆ วางไส้และปิดอย่างรวดเร็วเพื่อให้ไส้เค็มไม่ให้น้ำผลไม้และไม่แช่แป้ง หล่อลื่นเสื้อคลุม (หรือหม้อต้มสองชั้น) ด้วยน้ำมัน กระจาย manty ปรุงอาหารเป็นเวลา 35-40 นาที
เสิร์ฟ manti กับมายองเนสถั่วเหลืองหรือลีน คุณสามารถเทน้ำมันงาลงไปได้