คำอธิบายของถิ่นเขตร้อน ปริมาณแคลอรี่ องค์ประกอบ และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ข้อจำกัดในการใช้ yatob วิธีรับเนื้อผลไม้และเตรียมจานอร่อย ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับต้นโคปาล เนื่องจากมีปริมาณแป้งสูงในเนื้อ ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและมีการหลั่งน้ำดีเพิ่มขึ้น เมื่อเข้าสู่ระบบทางเดินอาหารและกระเพาะอาหาร ฟิล์มจะก่อตัวบนเยื่อเมือกที่ป้องกันผลกระทบที่รุนแรงของกรดไฮโดรคลอริกและน้ำดี
ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อ
เช่นเดียวกับผลไม้เมืองร้อนทั้งหมด agouti ในคนยุโรปสามารถกระตุ้นการพัฒนาของปฏิกิริยาการแพ้ ผลโคปอลมีสารก่อภูมิแพ้สูง
เป็นไปไม่ได้ที่จะแนะนำ "ตั๊กแตน" ในอาหารในกรณีของโรคเบาหวานและตับอ่อนอักเสบ
อันตรายจากการใช้ชีวิตประจำวันทำให้:
- ความซบเซาของสารพิษในลำไส้และความมึนเมาทีละน้อย
- การละเมิดความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์น้ำเนื่องจากผลขับปัสสาวะเด่นชัด;
- การพัฒนาของเส้นเลือดขอด
ชาวอินเดียให้เนื้อของฝักแก่ลูก ๆ ของพวกเขาแทนขนมหวาน แต่สำหรับทารกชาวยุโรปนั้นไม่แนะนำให้ใช้สารเติมแต่งดังกล่าวในอาหารจนกว่าจะอายุสามขวบ เพื่อไม่ให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกายเราไม่ควรแนะนำตั๊กแตนในเมนูสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
ต้นโคปาลกินอย่างไร
ชาวบ้านมักกินเนื้อดิบสีขาวเหลืองหวาน แต่บางครั้งก็เจือจางในน้ำหรือนม บางครั้งก็ผสมกับน้ำผึ้ง ปั้นเป็นลูกกลม และให้เด็กๆ เป็นขนม
จะกินจาโตบุได้อย่างไรถ้าเปลือกฝักแข็งและปิดฝาให้สนิท? มันเป็นไปไม่ได้ที่จะหยิบมันขึ้นมาด้วยมีด ในการเปิดฝัก ใช้วิธีเดียวกับการเปิดฝัก เปลือกจะแตก
ไม่ต้องกลัวว่าเนื้อจะหกเลอะเทอะ ใน agouti สดมีความชื้นมากและไม่พัง และเปลือกสามารถบดและใช้เป็นใบชาได้
สูตร Jatobie
เนื้อแห้งจากฝักจะถูกเพิ่มลงในแป้งเมื่ออบขนมปังและของหวานซึ่งใช้เป็นส่วนผสมสำหรับน้ำซุปข้น เพื่อให้ได้แป้ง เยื่อจากผลไม้จะถูกทำให้แห้งก่อนแล้วจึงถูผ่านตะแกรงเพื่อเอาก้อนออก
สูตรจาก jato:
- Broyns … ส่วนผสมสำหรับแป้ง: น้อยกว่าแป้งสาลีธรรมดาหนึ่งแก้วและเนื้อครึ่งแก้วและแป้งโพเลนต้า (แป้งข้าวโพด) ครึ่งแก้ว, นมครึ่งแก้ว, น้ำตาล 1 แก้ว, ไข่ 2 ฟอง นวดแป้งโดยใช้ไข่ 1 ฟอง ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาและโซดา (คุณสามารถแทนที่โซดาด้วยผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะ) เมล็ดยี่หร่าหนึ่งกำมือ ความสม่ำเสมอของแป้งควรแน่น ถ้าจำเป็น ให้เพิ่มหรือลดปริมาณนม แป้งจะพร้อมเมื่อไม่ติดมือ เปิดเตาอบที่ 180 ° C แผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช - โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวโพดกลั่นและขนมปังกลมทำจากแป้งสีทองซึ่งมีขนาดเล็กกว่าลูกกอล์ฟเล็กน้อย "ลูกบอล" เหล่านี้ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ววางในเตาอบและอบจนนุ่ม เปลือกด้านบนบน breuns ที่เสร็จแล้วจะแตกเล็กน้อยหยาบ ขนมปังเข้ากันได้ดีกับกาแฟและนม
- ซุปครีมกับยาโตะบะ … ต้มน้ำซุปไก่ก่อน ไม่จำเป็นต้องใช้อกไก่สามารถใช้เนื้อสัตว์ได้ คุณต้องการน้ำซุปประมาณ 1 ลิตร คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ คุณยังต้องการเกลือในภายหลัง แต่คุณต้องใช้ผัก: แครอท หัวหอม และกระเทียม 3 กลีบ ผักจะถูกลบออก ถั่วเลนทิลแช่ไว้ล่วงหน้าและล้าง จากนั้นเทถั่วเลนทิล 50 กรัมลงในน้ำซุปแล้วต้มจนสุกครึ่งใส่แครอทขูดลงในกระทะ ครึ่งแก้ว รากผักชีสับในปริมาณเท่ากัน แฮมสับละเอียดครึ่งแก้ว ทั้งหมดนี้ต้มจนถั่วสุกเต็มที่ ก่อนปิดเครื่อง 5 นาที เติมเนื้อฝักและเครื่องเทศ - ใบโหระพาแห้ง ออริกาโน พริกไทยดำ อย่างละหนึ่งในสี่ช้อนชา หากจำเป็น ให้เจือจางน้ำซุปด้วยน้ำต้ม เติมเกลือ และเทซอสมะเขือเทศร้อนประมาณ 8 ช้อนโต๊ะก่อนปิด ซุปพร้อมถูกขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น ก่อนเสิร์ฟใส่ครีมและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
- ชาดำอบ … ผลไม้อบในลักษณะเดียวกับเกาลัด เป็นไปไม่ได้ที่จะทำสิ่งนี้โดยไม่มีทักษะ ผิวของฝักแข็งพอที่จะใช้มีดไฟฟ้าแบบแข็งหรือสว่านเพื่อตัดได้ หลังจากทำรูในฝักแล้ว พวกเขาจะวางบนชั้นวางเตาอบหรือย่างและอบจนเปลือกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม คุณไม่จำเป็นต้องรอให้มันแตก มิฉะนั้น เนื้อจะสุกเกินไป jatoba อบเปิดได้ง่ายขึ้น เยื่อกระดาษสามารถรับประทานได้ด้วยช้อน ไอศกรีม หรือเจือจางด้วยนม คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งเมล็ดพืชและเปลือก คุณสามารถทำเครื่องดื่มแสนอร่อยจากพวกมันได้
ชาวบราซิลอบขนมปังและโจ๊กจากเนื้อผลไม้ เติมลงในเยลลี่และแม้แต่ไอศกรีม
สูตรเครื่องดื่ม Jatoba
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มสำหรับเด็กคือเพียงแค่เจือจางเนื้อสดด้วยนมหรือโกโก้ที่ชงใหม่
เครื่องดื่มจากอิโตะ:
- ชา … เปลือกผลไม้สดบดละเอียดและต้มเหมือนชา
- เครื่องดื่มอบเชย … รสชาติเหมือนกาแฟ ต้มเปลือกและเมล็ดที่บดแล้วจากผลไม้ทอด ต้มประมาณ 5 นาที ใส่อบเชย
- คู่กับ yatoba … สามารถบริโภคได้แม้จะแพ้โปรตีนนม ฮอลลี่ปารากวัยหน่ออ่อนต้มในนมและเพิ่มเนื้อ มันทำให้รสขมอ่อนลงและเด็ก ๆ ก็ดื่มเครื่องดื่มอย่างมีความสุข สามารถใช้เป็นอาหารเช้าสำหรับทารก - เพียงแค่เพิ่มเนื้อให้มากขึ้น ถ้าไม่หวานมากก็เติมน้ำผึ้งได้
- เพื่อนหวาน … สำหรับเด็ก นมใช้สำหรับต้ม สำหรับผู้ใหญ่ - น้ำ ของเหลวถูกต้มทำให้เย็นลงถึง 80-85 องศาเทคู่และผสมเป็นเวลา 20 นาที เทเนื้อที่ผสมกับน้ำผึ้งลงไปมากจนไม่ข้นเกินไป หากใช้น้ำในการแช่ มะนาวฝานหนึ่งชิ้นจะถูกเติมลงในเสื่อ
เนื้อของฝักผสมกับวอดก้าและปล่อยให้หมัก ส่วนผสมที่ได้จะถูกกรองและใช้เป็นส่วนผสมสำหรับค็อกเทล
สาระน่ารู้เกี่ยวกับต้นโคปาล
Jatoba เป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี แต่สามารถผลิใบได้ในช่วงฤดูแล้งที่ยาวนาน แม้ว่าผลไม้จะไม่เหมือนเชอร์รี่หรือพลัมเลย แต่บางครั้งต้นไม้ก็ถูกเรียกว่าเชอร์รี่หรือพลัมในอเมริกาใต้ อาจเป็นเพราะเมล็ดถั่วสีน้ำตาลแดงขนาดใหญ่
ไม้มีความหนาแน่นมาก แข็ง สวยงามเมื่อตัด - สีชมพูอ่อนเกือบ "ปลาแซลมอน" มีเส้นสีดำ ไปที่การผลิตเคาน์เตอร์หรือประตูตู้ในชุดหูฟังพิเศษ
ผลไม้ของพืชไม่เป็นที่นิยมสดแม้ว่าการส่งออกฝักจะง่ายมากที่จะสร้าง ไม่เสื่อมสภาพระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว ไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ เยื่อกระดาษจึงต้องได้รับการประมวลผลและจำหน่ายหลังการแปรรูป ในรูปแบบนี้อายุการเก็บรักษาจะลดลงเหลือ 3-4 เดือน
ค้างคาวผสมเกสรต้นไม้ หากฤดูแล้งกินเวลาเพียง 2-3 เดือนก็ออกผลได้ตลอดทั้งปี หนึ่งต้นสามารถเก็บเกี่ยวได้ 100-150 ฝัก
เนื้อของผลมักใช้เป็นอาหารสัตว์
ต้นโคปอลให้เรซินซึ่งเมื่อแข็งตัวแล้วจะมีลักษณะคล้ายสีเหลืองอำพัน เรซินของต้นโคปาลโบราณต้นแรกมีมูลค่าเหมือนอำพันบอลติกและเรียกว่าอะนิเมะ ของที่ระลึกและงานฝีมือต่างๆ ทำจากมันมีหลายกรณีที่โคปอลเรซินที่เพิ่งออกใหม่ถูกส่งต่อไปยังอะนิเมะ โดยก่อนหน้านี้ได้ผ่านกระบวนการแปรรูปเพื่อไม่ให้หลอมละลาย
ชาวอะบอริจินมักเคี้ยวเปลือกแทนการเคี้ยวหมากฝรั่ง ต่างจากผลไม้ตรงที่กลิ่นหอมและรสหวานเหมือนเนื้อ
ชาวอินเดียใช้อะนิเมะเพื่อรักษาโรคปอดและการติดเชื้อรา พวกเขารมยาผู้ป่วยโรคไขข้อด้วยเรซิน การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้ยืนยันคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
เรซินยังใช้รักษาอาการปวดฟันและเหงือกอักเสบอีกด้วย การรมควันทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติและปรับปรุงการทำงานของการมองเห็นช่วยกระตุ้นการงอกใหม่ของผิวหนัง
เปลือกใช้รักษาต่อมลูกหมากอักเสบและกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ส่วนทิงเจอร์ใบใช้เพื่อขจัดความเจ็บปวดในโรคไขข้อ
พืชชอบดินชื้นและพื้นที่แรเงาบางส่วนพวกเขาไม่ยอมให้มีน้ำค้างแข็งเลย เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง + 5-7 ° C ต้นไม้ก็ตาย หน่ออ่อนหลังจากเติบโตทำลายพืชผลโดยรอบทั้งหมดด้วยเงาสร้าง "เขตปลอดอากร" สำหรับการรูตเมล็ดของตัวเอง ต้นไม้ที่โตเต็มวัยต้องการแสงที่มากขึ้น
ดูวิดีโอเกี่ยวกับ jatoba:
เป็นไปไม่ได้ที่จะได้พืชผลจากพืชเฉพาะถิ่นที่ปลูกในสวนฤดูหนาว ดอกไม้ผสมเกสรโดยค้างคาวและยังไม่มีการประดิษฐ์คิดค้นวิธีการแทนที่