คำอธิบายของพลัมสวรรค์ ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลการรักษา ข้อห้ามในการใช้ วิธีรับประทาน ikako สามารถเตรียมอาหารอะไรได้บ้าง โอกาสที่จะได้ลิ้มรสผลไม้เมืองร้อนในขณะที่อาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่น แอนโธไซยานินซึ่งเป็นตัวกำหนดสีของผลไม้เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ พันธุ์สีชมพูที่มีโทนสีม่วงหรือสีน้ำเงินเข้มเกือบดำมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัดสะท้อนการรุกรานของรังสีอัลตราไวโอเลตส่วนเกินลดความดันในลูกตาและเสริมสร้างหลอดเลือดในดวงตา เม็ดสีชมพูป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก ยืดวงจรชีวิตของเซลล์ตับ - ตับ สีย้อมธรรมชาติสีเหลืองมีผลสงบเงียบ เมื่อเลือกลูกพลัมสวรรค์ที่หลากหลาย คุณต้องคำนึงถึงปัญหาสุขภาพด้วย
อิคาโกะมีเคราตินและไฟเบอร์มากกว่าลูกพลัม ลูกแพร์ และแม้แต่แอปเปิ้ลธรรมดา หลังจากการอบชุบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะไม่หายไป
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพลัมสวรรค์
เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หมอแผนโบราณใช้ผลไม้ของพืชและยาต้มจากใบและเปลือกไม้
ประโยชน์ของ ikako ต่อร่างกาย:
- มันเร่ง peristalsis มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ และ choleretic ช่วยกำจัดสารพิษเก่าในลำไส้และนิ่วในอุจจาระ
- ทำความสะอาดหลอดเลือดจากการสะสมของคอเลสเตอรอล แยกอนุมูลอิสระที่ทำงานในลำไส้มีฤทธิ์ต้านเนื้องอกป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกในทวารหนัก
- ปรับอัตราการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติรักษาอัตราการไหลเวียนของเลือดขจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ออกจากร่างกาย
- ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง
- หมอในบราซิลแนะนำให้นำ ikako มาใช้ในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด
- ละลายนิ่วมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยป้องกันเกลือสะสมในไต
- ลดระดับความดันโลหิต
- ช่วยเร่งการเผาผลาญ ปรับปรุงการผลิตน้ำไขข้อ ป้องกันโรคข้ออักเสบ และบรรเทาอาการเจ็บปวดในโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ
- เสริมสร้างระบบโครงร่าง เพิ่มคุณสมบัติการงอกใหม่ของเนื้อเยื่ออินทรีย์
ในการรักษาอาการท้องผูกจะใช้ผลไม้สดของพลัมสวรรค์และใช้ยาต้มจากใบและเปลือกของพืชเพื่อหยุดอาการท้องร่วง สำหรับอาการเบื่ออาหาร nervosa การนอนไม่หลับและความวิตกกังวลบ่อยครั้งใช้เนื้อผลไม้เบอร์รี่แห้งหรือแห้ง หากมีอาการหัวใจเต้นแรง ตื่นตระหนก แนะนำให้เอาผลไม้แห้งชิ้นหนึ่งเข้าปากแล้วละลายเหมือนอมยิ้ม
แม้ว่าลูกพลัมทั่วไปที่ปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น และอิคาโกะเป็นพืชในสกุลและตระกูลที่แตกต่างกัน แต่ก็มีผลเช่นเดียวกันกับร่างกายมนุษย์ ดังนั้นเมื่อย้ายจากเขตภูมิอากาศหนึ่งไปยังอีกเขตภูมิอากาศหนึ่ง คุณสามารถแนะนำผลไม้เมืองร้อนในอาหารของสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรได้อย่างปลอดภัย และมอบให้กับเด็กเล็ก แน่นอนว่าควรคำนึงถึงปฏิกิริยาการแพ้ของแต่ละบุคคลด้วย
ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อ ikako
หากคุณแพ้ลูกพลัม ควรลองผลไม้เมืองร้อนด้วยความระมัดระวัง - องค์ประกอบทางเคมีมีความคล้ายคลึงกันมาก ในกรณีนี้ควรเลือกพันธุ์ที่มีผิวสีม่วงดีกว่า
ข้อห้ามในการใช้ ikako คือ:
- การแพ้เฉพาะบุคคล;
- อาการท้องร่วงเฉียบพลันรวมทั้งเป็นอาการของการติดเชื้อในลำไส้
- เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยเพื่อไม่ให้เกิดแผลและการกัดกร่อนของเยื่อเมือก
จำกัด จำนวนของทารกในครรภ์ที่มีทางเดินน้ำดีดายสกินและ urolithiasis เพื่อไม่ให้เกิดการเคลื่อนไหวของนิ่ว
วิธีกินพลัมสวรรค์
ชาวบ้านชอบเก็บลูกพลัมจากต้นแล้วกินทันทีโดยไม่ต้องล้างด้วยซ้ำเมื่อพวกเขากัดเนื้อหวานพวกเขาจะราดด้วยน้ำผลไม้โดยทิ้งจุดสีเหลืองไว้บนเสื้อผ้า ไม่ค่อยมีใครจัดการที่จะไม่สาด: ผลไม้ฉ่ำนอกจากนี้กระดูกติดอยู่กับเยื่อกระดาษอย่างแน่นหนาและแยกออกได้ยาก
และนี่คือวิธีการกิน ikako เพื่อไม่ให้สกปรก - พวกเขาใช้ช้อนส้อมส้อมขนมพิเศษ จับลูกพลัมและแยกชิ้นส่วนอย่างระมัดระวังด้วยมีดปลายมน
คุณยังสามารถใช้ผลไม้ในการปรุงอาหารแยม แยม ผลไม้แช่อิ่ม ทำเหล้า หรือเป็นไส้สำหรับพาย
สูตรอิคาโกะ
หากคุณวางแผนที่จะทำบางอย่างจากพลัมสวรรค์ แนะนำให้ซื้อน้ำตาลเพิ่ม รสชาติของ Ikako มีรสเปรี้ยว เมื่อคุณกินผลไม้สด แม้จะอร่อย แต่ตามธรรมเนียมแล้ว การทำขนมให้หวานเป็นเรื่องปกติ
สูตร ikako แสนอร่อย:
- เชอร์เบท … ลูกพีชมะเดื่อขนาดใหญ่และลูกพลัมสวรรค์จำนวนเท่ากัน ลูกละ 4 ชิ้น ล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หลุมและเทลงในโถปั่น เพิ่มไอศกรีม 200 กรัมที่ไม่มีฟิลเลอร์หรือไอศกรีม ตีให้เข้ากัน จากนั้นเทคุกกี้ขนมชนิดร่วนบด 100 กรัมที่นั่น ของหวานถูกเทลงในชามและใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที ประดับด้วยใบสะระแหน่เมื่อเสิร์ฟ
- พายแอร์ … แยกไข่ขาวและไข่แดง 3 ฟอง บดไข่แดงกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว ละลายเนย 300 กรัมที่อุณหภูมิห้อง โดยไม่ต้องให้ความร้อน เทลงในไข่แดง เติมโซดา 2/3 ช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชู หรือผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งเพิ่มแป้งจนเป็นครีม เปิดเตาอบที่ 180 ° C แม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน กระดูกจะถูกลบออกจาก ikako เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นชิ้น ๆ คุณต้องการลูกพลัมจำนวนมากเพื่อปกปิดชั้นบนสุดของเค้กอย่างสมบูรณ์ แป้งถูกเทลงในแม่พิมพ์และวางไส้ในอนาคตไว้ด้านบน โรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ขณะที่กำลังอบแป้ง ให้ตีแป้งขาวกับน้ำตาล 0.5-0.75 ถ้วย แล้วเกลี่ยบนเค้ก แต่อย่าทำให้แป้งเรียบ แต่ให้ตั้ง "ยอด" ต่ำโดยตั้งใจ พวกเขากำลังรอให้เมอแรงค์เป็นสีน้ำตาล โดยปกติจะใช้เวลา 10 นาที
- แยม … Ikako หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุมด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงคนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ เมื่อมีเพียงพอให้ใส่ภาชนะและนำไปต้ม ต้องระมัดระวังไม่ให้ไหม้ แยมควรต้มหนึ่งในสี่ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เทซินนามอนและเทเหล้ารัมในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะอบเชยและแอลกอฮอล์ 30 มล. ต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- สตูว์อิคาโกะ … คุณจะต้องใช้เนื้อหมู 600-700 กรัม โดยเฉพาะชั้นไขมันบางๆ เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่ม ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นวง จากนั้นผ่าครึ่งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ฝักพริกก็สับละเอียดเช่นกัน อิคาโกะ 6 ชิ้นลวกแล้วจุ่มในน้ำเดือดก่อนเพื่อเอาผิวหนังออก ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทลูกพลัมและพริกลงในกระทะที่มีหัวหอมและผัดให้เข้ากัน ตอนนี้ทุกอย่างอยู่ในกระทะ: เนื้อสุก, หัวหอมกับพริกและลูกพลัม เทน้ำเดือดเล็กน้อยเติมเกลือเพื่อลิ้มรส นำมาซึ่งความพร้อม คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใดก็ได้ ลูกพลัมธรรมดาไม่เหมาะกับอาหารจานนี้ รสชาติ "นุ่ม" และซอสหัวหอมต้องใช้ความฝาด
- พายเลบานอน … เริ่มทำอาหารด้วยการเติม หลุมจะถูกลบออกจาก ikako 300-350 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แป้ง 250 กรัมผสมกับน้ำตาลและเนย 200 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเนยจะต้องถูด้วยส่วนผสมแป้งหวานกับหมุดกลิ้งเพื่อให้ได้เศษ นมน้อยกว่าแก้วเล็กน้อยถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิห้องนวดแป้งพร้อมกับลูกพลัม หากคุณต้องการแป้งเพิ่มเล็กน้อย ให้เติมลงไป เนื่องจากผลไม้ที่หั่นแล้วสามารถให้น้ำออกมาได้ จากนั้นทุกอย่างควรทำอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้แป้งคืบคลานแบทช์ควรหนากว่าครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดเล็กน้อย ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคน ให้หล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน โลหะเคลือบด้วยกระดาษรองอบน้ำมัน พวกเขาจะอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เปลือกโลกสีแดงก่ำจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณ 40 นาที กินพายเลบานอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุ่น
ในการทำขนมกับ ikako คุณต้องเรียนรู้วิธีเลือกลูกพลัมที่เหมาะสม ผลไม้ควรมีความเต่งตึง เต่งตึง มีผิวที่เรียบเนียน ไม่มีจุดบนผิว อนุญาตให้เปลี่ยนเฉดสีได้ แต่จุดเล็ก ๆ หรือบริเวณที่อ่อนนุ่มบ่งบอกถึงจุดเริ่มต้นของการสลายตัว ไม่ควรซื้อผลไม้เหล่านี้ ในรูปแบบดิบพวกเขาสามารถกระตุ้นอาการท้องร่วงและในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่สามารถบรรลุรสชาติที่ต้องการได้ - ไม่รู้สึกฝาดในผลไม้ที่สุกเกินไป
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ ikako
จากเมล็ดของพลัมสวรรค์ น้ำมันถูกสร้างขึ้นซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับผลไม้ แต่มีฤทธิ์เป็นยาระบายและอหิวาตกโรคที่เด่นชัดกว่า
นอกจากนี้ยังมีการเตรียมสีดำจากเมล็ด ใช้สำหรับทาสีลวดลายพิธีกรรมบนร่างกายและย้อมผ้าธรรมชาติที่ทำโดยชาวพื้นเมือง
เมล็ดแห้งหั่นเป็นท่อนกินเหมือนถั่ว แต่คุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด - พวกเขามีกรดไฮโดรไซยานิกในปริมาณเล็กน้อย ส่วนใหญ่มักจะปลูกลูกพลัมเพื่อเป็นอาหารที่มีผลเบอร์รี่สีแดงเหลืองชมพูเขียวเหลืองและน้ำเงินเหลืองเกือบใส มีความฉ่ำมากขึ้นโดยมีลักษณะฝาด แต่ในสวนหลังบ้านของชาวบ้าน มักพบอิกาโกะสีน้ำเงิน-ดำ หวานกว่า แต่ตัวเล็กกว่า
ต้นไม้ที่มีกิ่งก้านแผ่กิ่งก้านสาขาเกือบตามแนวนอนจะปลูกตามริมหุบหุบเหวและชายทะเล อิคาโกะสายพันธุ์นี้ทนทานต่อหนองน้ำเค็ม ซึ่งช่วยให้ดินมีเสถียรภาพและป้องกันดินถล่ม
ดูวิดีโอเกี่ยวกับ ikako:
พลัมสวรรค์แห่งเขตร้อนปลูกง่ายในเรือนกระจก ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับดินก็เพียงพอที่จะสร้างปากน้ำในเขตร้อนชื้นที่มั่นคง เมล็ดปลูกในหม้อพรุและรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ในตอนแรก เมื่อต้นกล้าฟักออก ปริมาณความชื้นจะลดลง การผสมเกสรเช่นลูกพลัมด้วยความช่วยเหลือของลม แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างร่างดังนั้นที่บ้านจะต้องส่งละอองเรณูด้วยแปรง Icakos ที่ปลูกในสวนฤดูหนาวมีรสฝาดมากกว่า แต่พวกเขาสามารถทำความคุ้นเคยกับรสชาติใหม่โดยไม่ต้องออกจากบ้าน