คำอธิบายของผลปาล์มพีชลักษณะรสชาติและกลิ่นหอม องค์ประกอบทางเคมี ประโยชน์และโทษ ลูกพีชปาล์มกินอย่างไร? สูตรยอดนิยม. บันทึก! ผลไม้มีคุณสมบัติในการแก้ไขภูมิคุ้มกัน, เสริมสร้างความเข้มแข็ง, ยาแก้ปวด, ห้ามเลือดและคุณสมบัติในการสร้างใหม่
ข้อห้ามและอันตรายของผลปาล์มพีช
ห้ามใช้โดยเด็ดขาดสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ผลไม้เหล่านี้ ซึ่งมักมีลักษณะเป็นผื่นแดงและมีอาการคันที่ผิวหนัง ระคายเคืองต่อเยื่อบุจมูกและเจ็บคอ สินค้าต้องรวมในเมนูสำหรับสตรีมีครรภ์และผู้สูงอายุอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ยังควรทำเช่นนี้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งต่อโรคของระบบทางเดินอาหาร
เพื่อแยกอันตรายจากผลปาล์มพีชคุณต้องพยายามอย่ากินในตอนเช้า ก่อนหน้านั้น คุณควรทานอาหารเช้ากับอย่างอื่น หรือในกรณีที่รุนแรง ให้ดื่มน้ำอุ่นสักแก้ว ซึ่งจะช่วยขจัดการระคายเคืองของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารด้วยเนื้อผลไม้
ผลปาล์มพีชกินอย่างไร?
พวกมันไม่กินดิบเพราะมีรสชาติเฉพาะ ก่อนปรุงอาหารผลไม้จะถูกเทลงในน้ำและทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะนำไปตากให้แห้งและต้มในน้ำเค็มประมาณ 2-3 ชั่วโมง พวกเขาจะเสิร์ฟร้อน ส่วนใหญ่มักจะด้วยน้ำเกรวี่บางชนิด
ความนิยมอย่างเท่าเทียมกันคือการผสมผสานระหว่างเนื้อกับชีสและมายองเนส มันสามารถต้ม, ทอด, ตุ๋น เปลือกผลและเมล็ดจะถูกลบออกเสมอ ใช้สำหรับเตรียมไวน์ น้ำอัดลม ของหวานต่างๆ นอกจากนี้ยังมีประสบการณ์ในการทำน้ำมันและแป้งจากผลิตภัณฑ์
สูตรพีชปาล์ม
คุณต้องใช้เฉพาะผลไม้สดดิบไม่ปกคลุมด้วยเชื้อราและมีผิวที่ค่อนข้างแข็งซึ่งยิ่งไปกว่านั้นควรจะเรียบเนียน สามารถเพิ่มลงในอาหารที่แตกต่างกันได้ เช่น สลัด ของหวาน และแม้แต่ซุป พวกเขาสามารถผัด, ตุ๋น, ต้ม, ยัดไส้และอบในเตาอบพวกเขากลายเป็นอร่อยและมีสุขภาพดีมาก
จากสูตรทั้งหมดที่มีผลปาล์มพีชสามารถแนะนำได้ดังต่อไปนี้:
- แยม … ล้าง "ลูกพีช" (1 กก.) เช็ดให้แห้งผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นบด เติมน้ำต้มสุก (50 มล.) และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที หลังจากมีน้ำผลไม้จำนวนมากปรากฏขึ้นในกระทะ ให้คนส่วนผสมแล้วนำออกจากเตา จากนั้นผสมน้ำตาล (300 กรัม) กับน้ำอุ่น (100 มล.) ต้มส่วนผสมแล้วคลุกกับผลปาล์มที่ต้มแล้ว หลังจากนั้นให้ใส่มวลลงในกองไฟอีกครั้งและอย่าเอาออกประมาณ 20 นาทีโดยใช้ช้อนคนให้เข้ากัน หลังจากเวลานี้ ให้ตีด้วยเครื่องปั่น เทลงในขวดแก้วสะอาดที่มีปริมาตร 0.5 ลิตร แล้วม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อ จุ่มแยมสำเร็จรูปลงในชั้นใต้ดินพลิกขวดคว่ำแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ 2-3 วัน
- ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ … ละลายเจลาติน (20 กรัม) ในน้ำเย็น (100 มล.) แล้วปล่อยให้พองตัวประมาณ 30 นาที ทำเช่นเดียวกันกับสารก่อเจลในปริมาณเท่ากัน คราวนี้ใช้น้ำเชื่อมสับปะรดกระป๋องเป็นของเหลว ต่อไป บี้คุกกี้ขนมชนิดร่วนให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ แล้วใส่ลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษพิเศษ จากนั้นผสมน้ำตาล (120 กรัม) ครีมเหลว (100 มล.) วานิลลิน (1 ช้อนชา) แล้วตีด้วยเครื่องปั่น นำเจลาตินที่บวมในน้ำไปต้มแล้วผสมกับคอทเทจชีสขูดผ่านตะแกรง ผสมองค์ประกอบทั้งสองนี้และเติมด้วยคุกกี้ที่วางไว้ในแบบฟอร์มก่อนหน้านี้ใส่ในตู้เย็นหลังจาก 20 นาที วางผลไม้ที่หั่นเป็นครึ่งวงกลมรอบขอบแล้วใส่เจลาตินที่ต้มแล้วแช่ในน้ำเชื่อม วางจานในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นและเซ็ตตัว
- แยม … ล้าง ปอกเปลือก เมล็ด และหั่นผลไม้ (1.5 กก.) ใส่ในชามอเนกประสงค์ ปิดด้วยน้ำตาล (700 กรัม) แล้วปรุงในโหมด "แยม" ประมาณ 50 นาที คนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว แล้วเอาฟิล์มสีขาวหรือโฟมที่เป็นผลออก หลังจากเวลานี้ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนเนื้อ วางแยมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาขึ้นแล้วคว่ำลงประมาณ 2-3 วัน จากนั้นกลับสู่ตำแหน่งปกติ สามารถใช้ได้ทั้งสำหรับทาขนมปังสำหรับชา และเพิ่มเป็นไส้ในพาย พาย ขนมปัง
- ผลไม้ยัดไส้ … ล้างและต้มพร้อมกับเปลือกและกระดูก (200 กรัม) ในน้ำเกลือ จากนั้นลอกเปลือกออกแล้วตีด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นให้เคี่ยวเนื้อไก่ขาว (200 กรัม) ผัดเห็ด (150 กรัม) ขูดชีสแข็ง (150 กรัม) รวมทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยกระเทียมขูด (3 กลีบ) โรยด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสเทครีม (2 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นล้างหั่นผลไม้ครึ่งและเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ วางบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 15 นาที
บันทึก! ผลไม้ทนต่อการรักษาความร้อนได้ดีโดยไม่สูญเสียรสชาติและประโยชน์ ยิ่งกว่านั้นหลังจากต้มพวกเขาจะนุ่มและน่ารับประทานมากขึ้นในสลัด
สาระน่ารู้เกี่ยวกับผลปาล์มพีช
บนต้นไม้ต้นเดียว แต่ละปีจะมีกระจุก 7 คลัสเตอร์ที่มีน้ำหนักมากถึง 10 กก. โดยเฉลี่ย ผลไม้มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. และด้านข้างคล้ายกับลูกพีชหรือแอปริคอตธรรมดาซึ่งเป็นสาเหตุที่พืชได้รับชื่อ สำหรับคนที่จะอิ่มแปล้ก็เพียงพอแล้วที่จะกินผลไม้ครั้งละ 5-6 ผลซึ่งโดยวิธีการในการแพทย์พื้นบ้านทำหน้าที่กำจัดความเจ็บปวดในช่องท้องและศีรษะ
ผลปาล์มสุกยังคงใช้ได้ในระยะเวลาสั้น ๆ หลังเก็บเกี่ยว 3-5 วัน ผลจะขึ้นราหรืออ่อน ด้วยเหตุนี้จึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบพวกมันสดในประเทศที่พืชชนิดนี้ไม่เติบโต ส่วนใหญ่มักจะขายผลไม้ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่บรรจุกระป๋องในกระป๋องโลหะหรือสั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์
ผลไม้ต้มเป็นที่นิยมอย่างมากในคอสตาริกา ซึ่งผู้ขายตามท้องถนนในเมืองเสนอให้ลองทานเป็นของว่าง ในปานามานอกจากผู้คนแล้ว นกแก้วยังชอบผลไม้เหล่านี้ด้วยซึ่งพวกมันถูกใช้เป็นอาหาร อย่างไรก็ตาม มีการเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปี แต่จะอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษในช่วงเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน
ต้นปาล์มได้รับการปกป้องจากสัตว์ด้วยหนามแหลมคมซึ่งชาวอินเดียใช้สำหรับการสัก พวกเขา - ผู้ที่อาศัยอยู่ตามชายฝั่งของอเมซอน - เรียกพืชนี้ว่า peihuara และสำหรับพวกเขาผลไม้ของต้นไม้เป็นหนึ่งในแก่นของระบบอาหาร
ต้นพีชหน้าตาเป็นอย่างไร - ดูวิดีโอ:
เราได้พูดคุยกันถึงวิธีการรับประทานผลปาล์มพีช วิธีปรุงให้ดีที่สุด และเสิร์ฟกับอะไร และเห็นได้ชัดว่ามีตัวเลือกมากมายที่นี่ผลไม้เหล่านี้สามารถแทนที่ลูกพีชหรือแอปริคอตธรรมดาได้อย่างง่ายดายพวกเขาไม่แพ้พวกเขาทั้งในด้านรสชาติหรือในผลประโยชน์หรือความสะดวกในการเตรียม คุณเพียงแค่ต้องลองครั้งเดียวเพื่อให้แน่ใจ