ไก่เข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิด กับผักเกือบทุกชนิดก็อร่อย ชิ้นไก่ในเตาอบกับมะเขือม่วงและพริกหยวกอร่อยและน่าพอใจ วิธีการปรุงอาหารอธิบายไว้โดยละเอียดด้านล่างตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ไก่เป็นเนื้อสัตว์อเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด วันนี้ฉันต้องการแสดงให้คุณเห็นว่าการเตรียมหนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารที่ทำจากไก่แสนอร่อย - ไก่ในเตาอบกับมะเขือยาวและพริกหยวกตามอาหารอิตาเลียนนั้นง่ายเพียงใด ส่วนผสมเข้ากันดี ทานคู่กับเครื่องเคียงก็ได้ มะเขือม่วงอบในเตาอบและพริกกับไก่เป็นอาหารตามฤดูกาล การปรุงอาหารในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงนั้นราคาถูกเป็นพิเศษเมื่อผักเหล่านี้ราคาถูกมาก แม้ว่าในช่วงเวลาอื่นของปีก็สามารถปรุงได้
ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อย ฟิน หอม และสวยจนใครๆ ก็เฉยไม่ได้! นอกจากนี้ อาหารที่อบในเตาอบยังมีประโยชน์มากกว่าอาหารทอดอีกด้วย และที่สำคัญการทำอาหารต้องใช้แรงงานน้อยที่สุดและไม่ต้องการการดูแลเอาใจใส่อย่างต่อเนื่องในครัว ท้ายที่สุดมันง่ายกว่ามาก - หั่นสัตว์ปีกด้วยผักวางบนแผ่นอบแล้วนำไปอบ คุณสามารถขยายชุดผักและเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ: กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ ถั่วเขียว ฯลฯ และแทนที่จะใช้สัตว์ปีก เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารจำพวกเนื้อลูกวัว เนื้อแกะ หรือเนื้อลูกวัวจะเหมาะ
ดูวิธีการปรุงไก่อบในเตาอบกับมันฝรั่งในซอสถั่วเหลือง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 195 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2-3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 0.5 ซาก
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- พริกแดงบัลแกเรียหวาน - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารไก่เป็นชิ้น ๆ ในเตาอบกับมะเขือยาวและพริกหยวกสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างไก่และขัดด้วยฟองน้ำเหล็กเพื่อขจัดคราบดำทั้งหมด ล้างไขมันชั้นใน หั่นซากเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางบนถาดอบ
2. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วส่งให้ไก่ในแม่พิมพ์ ใช้ซังอ่อนเป็น พวกเขาไม่มีความขมขื่น ผลไม้เก่ามีรสขมเล็กน้อย ดังนั้นคุณต้องขจัดความขมออกก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้โรยมะเขือยาวหั่นบาง ๆ ด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ คุณจะพบสูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการขจัดความขมขื่นออกจากมะเขือยาวในแบบแห้งและเปียกบนหน้าเว็บไซต์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้สตริงการค้นหา
3. ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดด้วยพาร์ติชั่นแล้วตัดก้าน ตัดผลไม้เป็นชิ้นแล้วใส่ในจานอบ ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทยดำ เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรตามต้องการ เช่น ราดด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำมะนาว
4. ห่อแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์อาหารและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที หากคุณต้องการให้อาหารมีเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้นำฟอยล์ออก 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร
เสิร์ฟไก่ปรุงสุกในเตาอบด้วยมะเขือยาวและพริกหยวกเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับสดหากต้องการ
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำไก่กับผักในเตาอบ