คุณต้องการทำซุปหรือมันฝรั่งกับเห็ด เนื้อฝรั่งเศส หรือสลัด? จากนั้นสูตรสำหรับเห็ดทอดแสนอร่อยจากเห็ดป่าแช่แข็งจะมีประโยชน์ ดูและจดสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
การทอดเห็ดทำได้ง่ายมาก มักใช้เห็ด แต่เห็ดชนิดอื่นก็เหมาะสมเช่นกัน คุณสามารถปรุงจากเห็ดดอง แต่วันนี้ขอเสนอให้ทำเห็ดทอดจากเห็ดป่าแช่แข็ง หากคุณไม่ได้เตรียมเห็ดสำหรับใช้ในอนาคตในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถหาซื้อเห็ดแช่แข็งได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ทุกประเภทมีความเหมาะสม: ขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ด, ฯลฯ
ในการเตรียมเห็ดทอด คุณต้องใช้หัวหอม เครื่องเทศ และผักใบเขียวเล็กน้อยด้วยกระเทียมหากต้องการ คุณสามารถใช้ของทอดที่ปรุงแล้วเป็นส่วนเสริมของกับข้าวหลักได้ เช่น มันบด คุณสามารถทำไส้สำหรับพาย, เกี๊ยว, แพนเค้ก, ม้วนจากมัน สามารถเพิ่มลงในซุปหรือมันฝรั่งทอด ทำเป็นซอส หรือใช้เป็นส่วนหนึ่งของสลัด เป็นสูตรอเนกประสงค์ที่เหมาะเป็นอาหารว่างหรือเสริมอาหารอื่นๆ
เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นเรียบง่ายอย่างสมบูรณ์ ซึ่งช่วยให้คุณยกเว้นการทำอาหารที่ใช้เวลานานหลายชั่วโมง ในเวลาไม่ถึงชั่วโมง คุณจะได้ของอร่อยพร้อม หากต้องการคุณสามารถเคี่ยวเห็ดในครีมเปรี้ยวครีมเปรี้ยวไขมันต่ำจะเน้นรสชาติของของขวัญจากป่า
ดูวิธีทำผัดกระเทียมด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 278 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เห็ดป่าแช่แข็ง - 500 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ผงปรุงรสเห็ด - 0.5 ช้อนชา
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
การเตรียมเห็ดทอดจากเห็ดป่าแช่แข็งทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ละลายเห็ดแช่แข็งล่วงหน้า ทำช้าๆที่อุณหภูมิห้องหรือดีกว่าในตู้เย็น อย่าใช้เตาอบไมโครเวฟหรือน้ำร้อนสำหรับสิ่งนี้ วางเห็ดที่ละลายน้ำแข็งไว้ในตะแกรงแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ปล่อยให้สะเด็ดน้ำทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟ ใส่เห็ดลงไปผัดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
4. ใส่หัวหอมลงไปในเห็ด เพิ่มกระเทียมสับหากต้องการ
5. ปรุงรสเห็ดด้วยเกลือ พริกไทยดำ และเครื่องปรุงเห็ด ผัดอาหารและทอดบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่มีฝาปิดจนนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง เห็ดทอดจากเห็ดป่าแช่แข็งพร้อมแล้วและคุณสามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารต่าง ๆ หรือเสิร์ฟด้วยตัวเองโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเห็ดทอด