ไม่ค่อยมีใครรู้เรื่องอาหารบางอย่างเช่น Nutritarian เรียนรู้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะและการประยุกต์ใช้อาหาร Nutritarian สำหรับการเพาะกายและกีฬาฟิตเนส ทุกวันนี้ นักโภชนาการทั่วโลกมีแนวทางที่แตกต่างกันในการสร้างโปรแกรมโภชนาการที่เหมาะสมที่สุด อย่างไรก็ตาม มีแนวคิดทั่วไปค่อนข้างน้อย เช่น การจำกัดไขมัน การใช้อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ การรับประทานอาหารดิบ เป็นต้น
หลักการพื้นฐานเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับนักกีฬา การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นสิ่งสำคัญมาก วันนี้เราจะลงรายละเอียดให้มากที่สุดเกี่ยวกับการใช้อาหาร Nutritarian ในการเพาะกายและฟิตเนส
โปรแกรมโภชนาการนี้มีคุณลักษณะหลายอย่างที่สำคัญมากสำหรับนักกีฬา ในการเริ่มต้น โปรแกรมการอดอาหารทางโภชนาการจะขึ้นอยู่กับการใช้อาหารที่มีอัตราส่วนสารอาหารรองสูงสุดต่อพลังงานต่ำสุด
เมื่อใช้โปรแกรมโภชนาการนี้ จำไว้ว่าอาหารต้องมีสารอาหารรองและสารอาหารอื่นๆ สูง เป็นอาหารที่มีผลการรักษาที่มีประสิทธิภาพต่อร่างกาย ผู้บุกเบิกอาหารโภชนาการคือ ดร. เฟอร์แมน ซึ่งตีพิมพ์หลักการของโปรแกรมโภชนาการนี้เป็นครั้งแรกในปี 2542 สามารถคิดได้เป็นสูตรต่อไปนี้ สุขภาพ = สารอาหาร / พลังงาน หัวใจสำคัญของอาหารคือการทำความเข้าใจข้อเท็จจริงที่ว่าผักและผลไม้มีแร่ธาตุและวิตามินในปริมาณสูงสุด ในแง่ของตัวบ่งชี้นี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหนือกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ อย่างมาก
หลักการพื้นฐานของโภชนาการอาหาร
เพื่อให้เข้าใจหลักการของโปรแกรมโภชนาการนี้ดีขึ้น ต่อไปนี้คือกฎพื้นฐาน 5 ข้อ
สลัดผักสดทุกวัน
สลัดควรมีมะเขือเทศ หัวหอม สมุนไพร และผักที่ไม่มีแป้งอย่างน้อยหนึ่งชนิด สามารถใช้ผักต่างๆ เพื่อทำสลัดได้ เช่น แพงพวย โรเมน สลัดรวม คะน้า เป็นต้น นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการเพิ่มพริกหยวก, แครอท, ถั่ว, แตงกวา, กะหล่ำปลี, ถั่ว, บวบ, เห็ด ฯลฯ ลงในสลัด สิ่งสำคัญคือต้องจำเกี่ยวกับเมล็ดพืช เช่น งา ทานตะวัน ฯลฯ น้ำสลัดที่ดีที่สุดคือน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว หรือน้ำสลัดเพื่อสุขภาพอื่นๆ
ถั่วเลนทิลหรือถั่วอย่างน้อย 0.5 ถ้วยต่อวัน
ด้วยเหตุนี้ คุณจะสามารถรักษาสมดุลของ BJU ได้ แนวทางในการบริโภคสารอาหารทางโภชนาการนั้นเป็นมังสวิรัติ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ก็สามารถบริโภคได้เช่นกัน หากคุณยังคงเป็นมังสวิรัติ ต้องขอบคุณถั่วหรือถั่วฝักยาว คุณสามารถให้ปริมาณโปรตีนแก่ร่างกายได้ทุกวัน อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณกินเนื้อสัตว์ พืชตระกูลถั่วก็จะดีสำหรับคุณเช่นกัน
ผลไม้สดอย่างน้อยสามผลไม้ทุกวัน
ประการแรก คำแนะนำนี้ใช้กับผลทับทิม พลัม เบอร์รี่ เชอร์รี่ และส้ม เนื่องจากผลไม้ช่วยเพิ่มระดับกลูโคส ถ้าอย่างนั้นก็ควรใช้ร่วมกับถั่ว ซึ่งจะทำให้การดูดซึมฟรุกโตสช้าลง
ถั่วหรือเมล็ดพืชขั้นต่ำ 30 กรัมทุกวัน
ไขมันที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเพิ่มอัตราการดูดซึมของไฟโตเอลิเมนต์ที่มีอยู่ในผัก ด้วยเหตุนี้เองที่โปรแกรมควบคุมอาหารหลายโปรแกรมแนะนำให้ใส่ถั่วและเมล็ดพืชลงในสลัด เมล็ดที่มีประโยชน์มากที่สุด ได้แก่ วอลนัท เมล็ดป่านและเมล็ดแฟลกซ์ เจีย และเมล็ดงาอย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้ต้องรับประทานดิบๆ เนื่องจากอุณหภูมิสูงจะทำลายสารอาหารจำนวนมาก
ผักนึ่งมากมาย
ในกรณีนี้ ความจริงที่สำคัญที่สุดของการเตรียมสมุนไพรที่ถูกต้องคือเวลา เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะต้องคงความสด ตัวอย่างเช่น หัวหอมและเห็ดมีสารจำนวนมากที่สามารถต่อสู้กับมะเร็งได้ ฉันอยากจะพูดอีกสองสามคำเกี่ยวกับเห็ด ผลิตภัณฑ์นี้บริโภคได้ดีที่สุดเมื่อปรุงสุกเพราะเห็ดมีสารอะการิตินสูง แม้ว่าจะเป็นสารก่อมะเร็งที่ไม่รุนแรง แต่ควรใช้การอบชุบด้วยความร้อน
วิธีการเลือกอาหารสำหรับอาหารโภชนาการ?
เราได้กล่าวถึงอาหารบางประเภทที่คุณสามารถใช้ในโปรแกรมการรับประทานอาหารที่มีโภชนาการสูงได้แล้ว แต่คุณยังสามารถพูดคุยเกี่ยวกับหลักการพื้นฐานของการเลือกได้ ก่อนอื่น คุณควรใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่และเนื้อหาของสารอาหารในอาหาร
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้ความสนใจกับการมีอยู่ของไฟโตเคมิคอล การพิจารณาการปรากฏตัวของพวกมันนั้นค่อนข้างง่าย - กินอาหารจากพืชที่เข้ากับสีของรุ้ง เราได้กล่าวไปแล้วว่าไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ ในขณะเดียวกันก็ไม่นำมาพิจารณา สิ่งนี้เปิดโอกาสที่ดีในการสร้างอาหารของคุณโดยพิจารณาจากอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน คุณสามารถใช้หลักการทั้งหมดของโปรแกรมโภชนาการนี้และกินเนื้อสัตว์ได้ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถแทนที่คอมเพล็กซ์วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติซึ่งดูมีแนวโน้มมาก
ประโยชน์ของอาหารโภชนาการสำหรับนักกีฬา
มาดูประโยชน์ที่นักกีฬาจะได้รับจากอาหาร Nutritarian กันดีกว่า:
- ปรับปรุงการทำงานของระบบป้องกันของร่างกายซึ่งได้รับผลกระทบจากการฝึกความแข็งแกร่งแบบเข้มข้นสูง
- ลดความเครียดออกซิเดชัน
- ให้ร่างกายได้รับพลังงานที่จำเป็น
โดยทั่วไปแล้ว การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่ได้นำมาซึ่งหลักการปฏิวัติใดๆ ในการเพาะกายและฟิตเนส เป็นไปตามกฎเกณฑ์ที่คนส่วนใหญ่รวมทั้งนักกีฬามักละเลย ตามหลักการเหล่านี้ คุณจะไม่ถูกจำกัดในองค์ประกอบของอาหาร ใช้โอกาสเหล่านี้เพื่อประโยชน์ของคุณ
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารผักและผลไม้ในวิดีโอนี้: