ซูเฟล่ไก่ … นุ่ม ละมุน … อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนและเย็น … สำหรับเด็กและผู้ใหญ่! แซนวิชทำมาจากมันและเสิร์ฟแบบนั้น อาหารสากล! มาทำอาหารกันเถอะ!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ซูเฟล่ไก่เป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนที่สุดที่ทำจากไก่ มีรสหวานละลายในปาก เนื้อนุ่ม ร่วน หั่นด้วยมีดแล้วทาลงบนขนมปัง ก็แค่เค้กไก่! หากคุณต้องการทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจและเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารอันโอชะที่แปลกใหม่และหรูหรา ให้เตรียมอาหารฝรั่งเศสจานนี้ รสชาติที่ไม่คาดคิด กระตุ้นความสุขและความชื่นชมอย่างแน่นอน สิ่งนี้จะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายมาก
ฉันสังเกตว่าซูเฟล่ไก่นี้เป็นอาหารแคลอรีต่ำที่ไม่มีใครปฏิเสธ คุณสามารถปรุงอาหารทั้งในไมโครเวฟและในเตาอบ แล้วแต่ความชอบของเชฟ ในสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้รายละเอียดเกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำซูเฟล่ฝรั่งเศสแบบทีละขั้นตอน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอาหารจานนี้หลอมรวมเข้ากับอาหารหลาย ๆ อย่างของชาวโลก การเตรียมการ ส่วนผสมที่ใช้ และการแปรรูปจึงมีความหลากหลาย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 146 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น (สองเท่า)
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- คอนญัก - 50 มล
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนย - 50 มล
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การทำซูเฟล่เนื้อไก่
1. ล้างเนื้อไก่แล้วใส่ลงในหม้อ หากคุณต้องการอาหารที่เป็นอาหารมากกว่า ให้ลอกออก มิฉะนั้นคุณสามารถทิ้งมันไว้ เติมน้ำดื่มและส่งไปที่เตาเพื่อต้ม หลังจากเดือดให้เอาโฟมออกลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
ปรุงรสน้ำซุปด้วยเกลือและพริกไทยป่น 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร คุณยังสามารถใส่ใบกระวาน ถั่วออลสไปซ์ กานพลู และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ผัดแครอทขูดและหัวหอมสับเป็นสี่ส่วนด้วยไฟปานกลาง นำผักไปเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน อย่าทอดมากเกินไป
3. ติดตั้งเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงละเอียดแล้วใส่ไก่ต้ม ผักผัด และไข่ลวกที่ต้มไว้ล่วงหน้าลงไป
4. ผัดผลิตภัณฑ์จนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศตามชอบ เจือจางเนื้อสับกับน้ำซุปที่ไก่ปรุงสุกเพื่อให้นุ่มขึ้น
5. ใส่มวลไก่ลงในจานอบที่สะดวกแล้วบีบให้แน่น ตัดเนยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนมวลเนื้อ
6. เปิดเตาอบที่ 180 ° C และปล่อยให้ซูเฟล่ร้อนขึ้นเป็นเวลา 15 นาที เนยจำเป็นต้องละลายและทำให้อาหารอิ่มตัว
7. เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น จะกินด้วยช้อนหรือทำเป็นแซนวิชก็ได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำซูเฟล่ไก่แบบไดเอทด้วย! (รายการ "All will be good" ปล่อย 03.06.15)