อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวันและควรเป็นมื้อที่อิ่มอร่อย และสามารถลดน้ำหนักได้ด้วย มาดูความแตกต่างที่เรียบง่ายแต่มีความสำคัญในการทำอาหารเช้าให้สมบูรณ์แบบกัน เพราะมันจะเป็นการเริ่มต้นวันที่สมบูรณ์แบบของเรา
เนื้อหาสูตร:
- วิธีทำอาหารเช้าแบบลีน - เคล็ดลับและลูกเล่น
- อาหารเช้าแบบถือศีลอด - ตัวอย่างเมนูประจำสัปดาห์
- Quick Lenten Breakfast - แพนเค้ก
- อาหารเช้าซีเรียลลีน - ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล
- สูตรวิดีโอ
นักโภชนาการและแพทย์ต่างเห็นพ้องกันว่าอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน ร่างกายของเราตื่นขึ้นและอารมณ์ความเป็นอยู่ที่ดีและการทำงานของระบบย่อยอาหารขึ้นอยู่กับอาหารที่เรากิน นั่นคือในตอนต้นของวันการเผาผลาญอาหารต้องการการเพิ่มขึ้น ดังนั้นสำหรับมื้อเช้า สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องและไม่ละเมิดหลักสมมุติ ให้ความสำคัญกับโภชนาการที่เหมาะสม และปฏิบัติตามหลักการบางประการ
วิธีทำอาหารเช้าแบบลีน - เคล็ดลับและลูกเล่น
- ข้ามมื้อเช้าไม่ได้เพราะ มันเริ่มกระบวนการเผาผลาญและเพิ่มผลผลิต การรับประทานอาหารในตอนเช้าช่วยควบคุมความอยากอาหาร ดังนั้นคุณจะไม่รู้สึกหิวในทันทีระหว่างวัน
- จะดีกว่าถ้าชอบอาหารเช้าแบบง่ายๆ เพราะสูตรที่ซับซ้อนไม่ใช่อาหารเช้าที่ดีเสมอไป
- เมนูควรมีความหลากหลาย ดังนั้นคุณต้องกำหนดผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับอาหารเช้า การทำอาหารเช้าไม่ต้องยืนบนเตานานหลายชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
- อาหารเช้าที่มีประโยชน์มากที่สุดถือเป็นตัวเลือกธัญพืชไม่ขัดสี - ซีเรียล ประกอบด้วยสารอาหาร วิตามิน และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- ขนมปังไรย์หรือขนมปังโฮลเกรนอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินบี เกลือแร่ และคาร์โบไฮเดรตหลากหลายชนิด ใส่ผัก ปลา หรือชาเขียวลงไป
- มูสลี่หรือกราโนล่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเช้าแบบคลาสสิก จานนี้เป็นซีเรียลดิบหรืออบกับถั่ว ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง รำข้าว เมล็ดพืช จมูกข้าวสาลี
- มูสลี่บาร์เป็นอาหารว่างมากมายที่ผสมผสานข้าวโอ๊ต น้ำผึ้ง ถั่ว และบางครั้งเป็นข้าว นำผลิตภัณฑ์มาผสมกัน ปั้นเป็นแท่ง แล้วอบจนกรอบ
- ผลไม้สดเป็นแหล่งสะสมสารอาหารและวิตามิน กล้วยเหมาะสำหรับมื้อเช้า พวกเขาห่อหุ้มท้องเตรียมพร้อมสำหรับการทำงานให้ความมีชีวิตชีวาและพละกำลัง ในขณะเดียวกันก็ไม่สะท้อนให้เห็นในรูปแต่อย่างใด
- สลัดผลไม้ - อีกครั้งโดยใช้กล้วยที่มีการเติมแอปเปิ้ล ลูกแพร์ กีวี ฯลฯ คุณสามารถทำอาหารฉ่ำได้
- ในฤดูหนาว เมื่อผลไม้หลากหลายชนิดหายาก ให้ใช้ผลไม้แห้ง อาจเป็นลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, มะเดื่อ
- สมูทตี้ - เมื่อมีเวลาน้อยมาก นี่คือเครื่องดื่มที่เตรียมจากผัก ผลไม้ ข้าวโอ๊ต น้ำผลไม้ ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ที่เลือกทั้งหมดจะถูกปั่นในเครื่องปั่นและได้รับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
อาหารเช้าแบบถือศีลอด - ตัวอย่างเมนูประจำสัปดาห์
เคล็ดลับทั่วไปสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ แสนอร่อย เรียบง่าย และไม่ติดมัน
- หลังจากตื่นนอนขณะท้องว่างให้ดื่มน้ำหนึ่งแก้ว เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว. ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและขจัดสารพิษ
- อาหารเช้าควรอุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน และอาหารควรเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกัน
- ในตอนเช้าควรเลิกดื่มกาแฟและชาดำแล้วแทนที่ด้วยชาเขียว นอกจากนี้ยังมีผลที่ทำให้ชุ่มชื่น แต่มีสุขภาพดีขึ้น
- หากคุณไม่สามารถเริ่มต้นวันใหม่โดยปราศจากเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและให้ความสดชื่น คุณไม่ควรดื่มกาแฟในขณะท้องว่าง คาเฟอีนช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยที่เป็นกรด ซึ่งจะทำให้กระเพาะระคายเคือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่กินอย่างอื่น นี้สามารถนำไปสู่โรคกระเพาะ แผลพุพอง และอาการเสียดท้อง
- จะทำให้มีพละกำลังและกระตุ้นสมอง - น้ำส้มคั้นสด
- 2 ช้อนชา น้ำผึ้งจะให้ความแข็งแรงและสุขภาพ
โดยพื้นฐานแล้ว เราคุ้นเคยกับการกินไข่คน โจ๊กนม คอตเทจชีส และแซนวิชไส้กรอกเป็นอาหารเช้า และอาหารเหล่านี้ไม่ใช่อาหารติดมัน อย่างไรก็ตาม อาหารเช้าแบบไม่ติดมันก็สามารถอร่อย มีประโยชน์ และดีต่อสุขภาพได้เช่นเดียวกัน เรามีเมนูอาหารเช้าแบบลีนสำหรับทุกวันในสัปดาห์
- วันจันทร์: สลัดผักและกาแฟหรือสเต็กปลาพร้อมกาแฟ
- วันอังคาร: มะเขือยาวในกระดาษข้าวและชาขิงหรือข้าวโอ๊ตในน้ำพร้อมผลไม้แห้งและน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว
- วันพุธ: ไฟลนก้นกับถั่วบดและชาแอปเปิ้ลหรือข้าวต้มกับผักและผลไม้แช่อิ่ม
- วันพฤหัสบดี: สลัดผลไม้กับเครื่องดื่มธัญพืชและรำผัก หรือข้าวโอ๊ตปั่นกับน้ำผลไม้และขนมปังกรอบ
- วันศุกร์: แพนเค้กบวบและชาสมุนไพรหรือแพนเค้กแอปเปิ้ลกับซอสช็อคโกแลตและโกโก้ในน้ำ
- วันเสาร์: มันฝรั่งทอดกับกุ้งและโกโก้ในนมถั่วเหลืองหรือโจ๊กบัควีทกับเค้กปลาและน้ำผัก
- วันอาทิตย์: เค้กข้าวกับผลเบอร์รี่และค็อกเทลสีเขียวหรือบัควีททอดกับตะไคร้
Quick Lenten Breakfast - แพนเค้ก
การอดอาหารทำให้เกิดความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดกับอาหารของเรา อย่างไรก็ตาม อาหารต้องอร่อยและดีต่อสุขภาพ เราขอเสนอสูตรแพนเค้กไม่ติดมันสำหรับมื้อเช้า
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 127 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- อบเชยป่น - หยิก
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- รวมแป้ง น้ำตาล อบเชย และเกลือ คน.
- ผสมน้ำแอปเปิ้ลกับน้ำมันพืช
- รวมส่วนผสมแห้งและของเหลวและผสมจนเนียน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นของเหลวเช่นครีมเปรี้ยว
- ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นด้วยเนยทั้งสองด้านประมาณ 2 นาที
อาหารเช้าซีเรียลลีน - ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล
ข้าวโอ๊ตเป็นราชินีแห่งการกินเพื่อสุขภาพ มันมีวิตามินทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา มันอิ่มตัวและไม่ทำให้หิวเป็นเวลานาน
วัตถุดิบ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 220 มล.
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- เทข้าวโอ๊ตลงในกระทะ ใส่เกลือ ปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง
- เมื่อสะเก็ดบวมและดูดซับน้ำ ให้ปิดไฟและปล่อยให้สะเก็ดลอยขึ้น
- ในขณะเดียวกันให้สับแอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชยและราดด้วยน้ำผึ้ง
- โอนซีเรียลสำเร็จรูปลงในจานที่มีแอปเปิ้ลและผสม
สูตรวิดีโอ:
