แพนเค้ก … โอ้อร่อย … และถ้าพวกมันมีสตรอเบอร์รี่ด้วยและไม่ใช่แค่ยัดไส้ แต่อบแล้วนี่เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งไม่สามารถต้านทานได้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แพนเค้กเป็นสัญลักษณ์ของรัสเซียมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว ในบรรดาคนต่างศาสนา แพนเค้กกลมและสีแดงก่ำนั้นไม่ได้มีความหมายสำหรับดวงอาทิตย์ และถ้าคุณจำ Pancake Week อันโด่งดังกับ Pancake Week ได้ อันที่จริงแล้ว แพนเค้กดูดซับพลังงานจากแสงแดดไว้มาก ทั้งฉ่ำ แดงก่ำ ร้อน มีหลายพันธุ์มาก คัสตาร์ดแพนเค้กนุ่มและอร่อยมาก สวยงามและน่ารับประทาน - มีรูพรุนและกรอบ แต่วันนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตรที่ยังไม่ซ้ำซากจำเจ - แพนเค้กกับการอบ
แพนเค้กที่มีการอบคือเมื่อไส้บางชนิดถูกอบลงในแป้งซึ่งมีบทบาททำอะไรก็ได้ พวกเขาอบแพทช์ด้วยไข่ต้มสับ ผัก เห็ดสับ ชีสชิ้น ผลไม้ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณสามารถปรุงแพนเค้กดังกล่าวไม่เพียง แต่ด้วยแป้งสาลีเท่านั้น แต่ยังอร่อยจากบัควีทข้าวไรย์หรือข้าวโอ๊ต
มีหลายวิธีในการเตรียมการอบ อย่างแรกคือการเติมไส้ลงในแป้งแพนเค้ก ประการที่สอง - ขั้นแรกเทแป้งลงในกระทะใส่ไส้แล้วเทแป้งอีกครั้ง ประการที่สาม - ใส่ไส้ในกระทะร้อนก่อนแล้วจึงเทแป้งลงไป
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 303 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เซรั่ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- สตรอเบอร์รี่ - 15-20 เบอร์รี่
ทำแพนเค้กกับสตรอเบอรี่
1. เทเวย์น้ำมันพืชลงในภาชนะลึกสำหรับนวดแป้งแล้วตีไข่ เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
2. ปัดหรือใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
3. จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งและนวดแป้งจนเนียน ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะเหมือนครีมน้ำมูกไหลมาก เนื่องจากแพนเค้กอบจะหนากว่าปกติเล็กน้อยเนื่องจากไส้ที่อบ และถ้าแป้งหนาด้วยคุณจะไม่ได้รับแพนเค้ก แต่เป็นแพนเค้กขนาดใหญ่
4. ในเวลานี้เตรียมสตรอเบอร์รี่: ฉีกหาง, ล้าง, แห้งและหั่นเป็นวงบาง ๆ หนาประมาณ 3 มม. ตั้งกระทะให้ร้อนและทาด้วยน้ำมันบางๆ ต้องทำครั้งแรกเท่านั้นเพื่อไม่ให้แพนเค้กชิ้นแรกกลายเป็นก้อน จากนั้นเทแป้งส่วนเล็ก ๆ ลงไปที่ด้านล่างของกระทะด้วยทัพพี ปล่อยให้ไหลเป็นวงกลมแล้ววางชิ้นสตรอเบอรี่ลงไปทันที
5. เทแป้งบาง ๆ ลงบนเวดจ์สตรอเบอร์รี่เพื่อให้เบอร์รี่ปิดผนึกและส่งกระทะไปที่เตา
6. ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางด้านหนึ่งประมาณ 2 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านและอบเป็นเวลาเท่ากัน เสิร์ฟร้อนกับแยม แยม ซาวครีม ฯลฯ อย่างไรก็ตามแพนเค้กเพียงอย่างเดียวจะอร่อยมาก สิ่งเดียวคือไม่อยู่ภายใต้การบรรจุ tk มันมีไส้อยู่แล้ว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กกับขนมอบเบอร์รี่