แม่บ้านส่วนใหญ่ในช่วงวันหยุดปีใหม่กำลังคิดเกี่ยวกับเมนูนี้ ไม่มีโต๊ะเดียวที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีสลัดที่อร่อยและสวยงาม ฉันเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดในรูปแบบของหมูสำหรับปีใหม่ 2019 สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ปีใหม่เป็นวันหยุดมหัศจรรย์ที่ทุกคนรอคอยและเฉลิมฉลองในทุกครอบครัว แม่บ้านแต่ละคนพยายามเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยอาหารอร่อยๆ แบบดั้งเดิม ฉันเสนอให้เริ่มเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ของหมูดินเหลืองในวันนี้ เมื่อเตรียมงานเลี้ยง สิงโตจะใช้เวลากับอาหารจานหลัก ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดไม่ควรเพียงอร่อยและสวยงามเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายอีกด้วย ตัวอย่างเช่น น้ำสลัดคลาสสิกคือสลัดง่ายๆ แบบดั้งเดิมที่หลายคนยังคงเตรียมสำหรับโต๊ะปีใหม่ ในกรณีนี้เราจะปรุงตามสูตรดั้งเดิม แต่ในรูปแบบดั้งเดิมของหมู
ในธีมปีใหม่ คุณสามารถเตรียมสลัดอะไรก็ได้ อาจเป็น Olivier, Herring ตามปกติภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์, Mimosa ฯลฯ ให้บริการผลิตภัณฑ์หลักในรูปแบบของของกระจุกกระจิกปีใหม่ ความเบี่ยงเบนบางอย่างจากรุ่นคลาสสิกจะทำให้สลัดมีความแปลกใหม่ในรสชาติ แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับการสร้างน้ำสลัดปีใหม่ในรูปแบบของหมูได้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยในการเตรียมและอำนวยความสะดวกในกระบวนการ เนื่องจากมีการอธิบายแต่ละขั้นตอนอย่างละเอียด ดังนั้นจงจับอาวุธให้ตัวเองด้วยอาหารและเริ่มการซ้อมปีใหม่ของคุณ
ดูเพิ่มเติมที่ การเตรียมสลัดโอ๊กสำหรับปีใหม่ 2019 ปีหมู
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 สลัด
- เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับหั่นอาหาร บวกเวลาสำหรับต้มและแช่ผัก
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลีดอง - 100 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ - สำหรับตกแต่ง
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
การเตรียม vinaigrette ปีใหม่ในรูปแบบของหมูทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ก่อนปรุงอาหารให้ต้มในน้ำเค็มและต้มมันฝรั่งหัวบีตและแครอทให้เย็นสนิท เมื่อต้มหัวบีทให้เติมน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำสักสองสามหยด มันจะรักษาสีเบอร์กันดีที่สดใสของผลไม้ เมื่อผักต้มและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ให้ปอกเปลือกออก จากนั้นหั่นหัวบีทเป็นลูกเต๋า 0.5-0.7 มม.
2. ถัดไป หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว เมื่อหั่นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด ให้รักษาสัดส่วนของทุกชิ้นเพื่อให้มีขนาดเท่ากัน
3. หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าเช่นกัน
4. ซับแตงกวาดองด้วยกระดาษชำระเพื่อเอาแตงกวาดองทั้งหมดและสับเหมือนส่วนผสมก่อนหน้าทั้งหมด
5. เมื่ออาหารพร้อมแล้ว ให้หยิบจานใบใหญ่สำหรับวางมันฝรั่งรูปหมู
6. เทน้ำมันพืชลงบนมันฝรั่งแล้วโรยด้วยแครอทอีกชั้นหนึ่ง
7. วางผักดองไว้บนแครอทและทาน้ำมันอาหาร
8. จากนั้นวางชั้นของกะหล่ำปลีดองซึ่งก่อนหน้านี้บีบออกจากน้ำเกลือ
9. เสร็จสิ้นองค์ประกอบผักด้วยหัวบีท คลุมทั้งสลัดแล้วใช้ไข่ต้มตกแต่งให้เป็นรูปหมู ทำนิกเกิลที่มีรูจากโปรตีนต้ม (ทำรูด้วยหลอดฟาง) หูและหางและจากไข่แดงต้ม - ตา ตกแต่งรูม่านตาด้วยกานพลูตูมหรือถั่วออลสไปซ์โรย vinaigrette ปีใหม่ที่ทำเสร็จแล้วในรูปของหมูด้วยน้ำมะนาวแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำ vinaigrette