ค้นหาวิธีเลือกอาหารที่เหมาะสมจากอาหารหลายร้อยชนิดโดยไม่ต้องเสียเวลามากและไม่ใช้บริการของนักโภชนาการราคาแพง! วันนี้มีโปรแกรมโภชนาการที่แตกต่างกันจำนวนมาก และผู้คนมักสูญเสียข้อมูลมากมาย ผู้สร้างอาหารแต่ละชนิดอ้างว่าหลักการที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์เป็นหัวใจสำคัญของโปรแกรมโภชนาการของพวกเขา แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาไม่เพียงแต่ไม่ได้ให้ผลตามที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้อีกด้วย วันนี้เราขอนำเสนอภาพรวมของอาหารกีฬาสมัยใหม่มาให้คุณทราบ
แม่นยำยิ่งขึ้นเราจะพูดถึงไม่เพียง แต่การควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลักการพื้นฐานของโภชนาการสำหรับนักกีฬาด้วยเนื่องจากอาหารใด ๆ ควรขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของบุคคล หากคุณเข้าใจหลักการเหล่านี้ การสร้างโปรแกรมโภชนาการที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองจะง่ายขึ้นมาก
องค์ประกอบของโปรแกรมโภชนาการสำหรับนักกีฬา
ควรกล่าวทันทีว่าไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการการกีฬาเกี่ยวกับองค์ประกอบ อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการส่วนใหญ่แนะนำว่าอย่ารับประทานไขมันมากกว่าร้อยละ 20 และเน้นที่คาร์โบไฮเดรต โดยบริโภคสารอาหารนี้ประมาณร้อยละ 70 ในเวลาเดียวกัน การศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากแนะนำว่าการทานคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้ประสิทธิภาพลดลงได้
เพื่อลดปริมาณไขมันที่บริโภค นักกีฬามักใช้อาหารที่มีแคลอรี่ต่ำกว่าขีดจำกัดการบำรุงรักษา สิ่งนี้นำไปสู่กระบวนการเผาผลาญไขมันที่ช้าลง เนื่องจากร่างกายขาดแคลอรีเท่ากับความหิว เพื่อเร่งการสลายไขมัน นักกีฬาเริ่มใช้สารเคมีต่างๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย ในขณะเดียวกัน โปรแกรมอาหารที่มีไขมันต่ำสามารถนำไปสู่โรคอ้วนได้ ฟังดูขัดแย้งกันมาก แต่ในทางปฏิบัติ มันเกิดขึ้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงมีส่วนช่วยในการขนส่งกลูโคสและไตรกลีเซอไรด์ไปยังเซลล์เนื้อเยื่อไขมัน นอกจากนี้ ด้วยสารประกอบโปรตีนที่บริโภคในปริมาณมาก พวกมันจึงเริ่มถูกใช้เป็นแหล่งพลังงาน นี่เป็นกระบวนการที่ไม่ได้ผลซึ่งสร้างความเครียดให้กับไตและตับอย่างมาก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไขมันสามารถรับพลังงานได้สูงสุด
ปริมาณแคลอรี่สูงของโปรแกรมโภชนาการก็ส่งผลเสียต่อร่างกายเช่นกัน นักกีฬาบางคนบริโภคประมาณ 10,000 แคลอรี่ในระหว่างวัน ความต้องการนี้เกิดจากการดูดซึมสารอาหารไม่ดี ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรหลีกเลี่ยงไขมันและควรรวมไว้ในโปรแกรมโภชนาการของคุณ ตอนนี้เรามาเริ่มทบทวนอาหารกีฬาสมัยใหม่กัน
โปรแกรมอาหาร "30-40-30"
อาหารนี้ถูกสร้างขึ้นโดยนักโภชนาการจากไอรอนแมนยอดนิยม พวกเขาพิจารณาอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดของสารประกอบโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน - 30:40:30 ตามลำดับ ในกรณีนี้ควรบริโภคไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นแหล่งน้ำมันพืชหลัก ตามความเห็นของพวกเขา อัตราส่วนของสารอาหารดังกล่าวมีส่วนทำให้อัตราการเผาผลาญไขมันเพิ่มขึ้นและการเพิ่มขึ้นของพื้นหลังที่เป็นอะนาโบลิก
แต่วิธีนี้อาจไม่ได้ผลดีเท่าๆ กันสำหรับนักกีฬาทุกคน Ectomorphs จะได้รับเงินปันผลอย่างจริงจังจากโปรแกรมโภชนาการนี้ แต่เอนโดมอร์ฟจะได้รับมวลไขมันเพิ่มขึ้น หากคุณใช้อาหารที่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง เช่น เนื้อสัตว์หรือนม ในขณะที่ใช้อาหารนี้ ระบบย่อยอาหารของคุณจะทำงานหนักและระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีของคุณจะเพิ่มขึ้นอย่างมากส่วนผสมที่ดีที่สุดคือไข่และน้ำมันพืช
โปรแกรมโภชนาการ Anabolic Isocaloric
Dan Dushane ได้สร้างโปรแกรมโภชนาการนี้ เรารู้ว่าคาร์โบไฮเดรตที่มากเกินไปอาจทำให้มวลไขมันเพิ่มขึ้น แต่ในขณะเดียวกัน ผู้เขียนอาหารไม่ได้คำนึงถึงข้อเท็จจริงข้อหนึ่ง - ไขมันในอาหารไม่สามารถดีสำหรับทุกคนได้
อัตราส่วนของสารอาหารตามเวอร์ชันของ Dushein นั้นคล้ายคลึงกับโปรแกรมโภชนาการก่อนหน้านี้ แต่ในการเลือกอาหาร ข้อจำกัดจะลดลงอย่างมาก หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ก็ควรระมัดระวังในการเลือกอาหาร
โปรแกรมโภชนาการโซนของ Searle
และอีกครั้งผู้เขียนอาหารแนะนำให้ใช้อัตราส่วนสารอาหารที่ทราบแล้ว 30-40-30 Searle กล่าวว่าการจำกัดคาร์โบไฮเดรตที่มีน้ำตาลในเลือดสูงจะช่วยเร่งการสลายไขมันได้ เมื่อเทียบกับโปรแกรมโภชนาการที่พิจารณาแล้ว ในอาหารนี้ การเลือกอาหารจะจำกัดให้มากที่สุด ในขณะเดียวกัน การลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคก็ดูสมเหตุสมผลดี
โปรแกรมโภชนาการอะนาโบลิก
Jude Biasolotto กูรูด้านโภชนาการการกีฬายอดนิยมเสนอโปรแกรมโภชนาการที่ผิดปกติอย่างมาก ภายในห้าวัน มีความจำเป็นต้องบริโภคสารประกอบโปรตีนเป็นหลัก ซึ่งคิดเป็นร้อยละประมาณ 40 ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของอาหารประจำวัน ไขมันคิดเป็นร้อยละ 75 ในช่วงเวลานี้และบริโภคคาร์โบไฮเดรตในปริมาณ 50 กรัม หลังจากนั้นขั้นตอนการโหลดคาร์โบไฮเดรตจะเริ่มต้นขึ้นโดยมีจำนวนแคลอรี่ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด
ตัวอย่างของประสิทธิผลของโปรแกรมโภชนาการของเขา ผู้เขียนเล่าถึงชาวเอสกิโมที่กินเนื้อที่มีไขมันมากและมีความอดทนสูง แต่เขาลืมไปว่าชาวเอสกิโมอาศัยอยู่ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยซึ่งไขมันจำนวนมากในอาหารมีความจำเป็น
ควรจำไว้ว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรตต่ำจะนำไปสู่ภาวะคีโตซีสซึ่งส่งผลเสียต่อสมองและตับ Biasolotto แนะนำให้ใช้โปรแกรมโภชนาการของเขาเป็นเวลาหนึ่งเดือน สูงสุดสองรายการ
โปรแกรมโภชนาการโรตารี
เป็นไปตามหลักวัฏจักรการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีการเลือกสรรอย่างเหมาะสม รอบอาจแตกต่างกันไปตามความยาวและไม่เหมาะสมเสมอไป ตัวอย่างเช่น หากนักกีฬาเข้าร่วมการแข่งขันหนึ่งรายการในระหว่างปี เขาควรจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นประมาณ 8 เดือน และอีก 4 เดือนที่เหลือก็ควรลดน้ำหนัก หากไม่มีการใช้ยาหลายชนิด โปรแกรมโภชนาการจะไม่ได้ผล
ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหนึ่งในอาหารกีฬาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในวิดีโอนี้:
[สื่อ =