รสชาติอร่อยของเห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอมจะช่วยเสริมกับมันฝรั่ง ข้าว หรือพาสต้าได้อย่างลงตัว
เห็ดป่านั้นอร่อยมาก และถ้าคุณผัดกับหัวหอม กลิ่นหอมของป่าของเห็ดเหล่านี้จะเติมเต็มห้องครัวของคุณและกระตุ้นความอยากอาหารได้แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่เพิ่งมาจากโต๊ะ คุณสามารถปรุงเห็ดน้ำผึ้งโดยการทอดหัวหอมทั้งตัวและใช้เป็นเครื่องเคียง คุณยังสามารถสับมันให้ละเอียดล่วงหน้าเพื่อเตรียมไส้สำหรับพายเห็ดในอนาคต ดังนั้นเราจะตอบคำถาม: วิธีการนำเสนอเห็ดกับหัวหอมเพื่อให้มันอร่อยจริงๆ
ดูวิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดในครีม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 49 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ทีละขั้นตอนการเตรียมเห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอม:
1. ปอกหัวหอมและสับ คุณสามารถใช้หัวหอมได้หนึ่ง สองหรือสามต้น - หัวหอมทอดที่มีรสหวานจะเน้นไปที่รสชาติของเห็ดเท่านั้น
2. ในกระทะร้อน ผัดหัวหอมในดอกทานตะวันหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ จนโปร่งใสและเริ่มเป็นสีน้ำตาล
3. ต้มเห็ดที่ล้างและแห้งเล็กน้อยด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำและเติมเห็ดอีกครั้ง ปล่อยให้เดือดประมาณ 20-25 นาที จากนั้นให้เห็ดผ่านกรรมวิธีทางความร้อนที่ดี ปล่อยให้เห็ดไหลออกมาแล้วใส่ลงในกระทะ เห็ดที่ใหญ่ที่สุดสามารถหั่นได้ แต่โดยทั่วไปแล้ว เห็ดเหล่านี้มีขนาดค่อนข้างเล็ก คุณจึงสามารถทอดทั้งตัวได้
4. เริ่มทอดเห็ดด้วยไฟแรงโดยไม่ต้องปิดฝากระทะ หลังจากนั้นไม่กี่นาที เห็ดจะให้น้ำผลไม้ และเป็นสิ่งสำคัญที่ของเหลวทั้งหมดจะระเหยออกจากกระทะ ใต้ฝาเห็ดจะไม่เปลี่ยนเป็นสีทอง แต่จะเคี่ยวด้วยความชื้นในปริมาณมาก ปรุงเห็ดกับหัวหอมเป็นเวลา 15-20 นาที
5. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีก่อนปิดไฟ เกลือและพริกไทย เห็ดเพื่อลิ้มรส
6. หากคุณเก็บเห็ดจำนวนมาก คุณสามารถแช่แข็งเห็ดบางชนิดได้โดยการต้มก่อนแล้วแบ่งออกเป็นส่วนๆ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงเห็ดได้ในช่วงกลางฤดูหนาว หลังจากที่ฤดูกาลเห็ดสิ้นสุดลง ที่เหลือก็แค่เอาถุงใส่น้ำผึ้งออกจากช่องแช่แข็ง
7. ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสตูว์ พาสต้า ข้าวต้ม และมันบดหรือถั่วก็พร้อมแล้ว! เราได้รับคำตอบว่าต้องทอดเห็ดกับหัวหอมอย่างไรเพื่อให้จานอร่อยและแขกก็ขอเพิ่ม!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ผัดเห็ดน้ำผึ้งอย่างเอร็ดอร่อย
2. วิธีทำเห็ดน้ำผึ้ง