วันส่งท้ายปีเก่าที่ไม่มีคุกกี้ขิงและน้ำผึ้งแสนอร่อยพร้อมถั่วคืออะไร? และถ้าขนมนี้เป็นไปตามคำทำนายปีใหม่ด้วย? ให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยคุกกี้ปีใหม่แสนอร่อย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
คุกกี้คริสต์มาสเป็นของตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับต้นคริสต์มาส นอกจากจะอร่อยแล้วยังหรูหราและมีเซอร์ไพรส์อยู่ข้างในอีกด้วย และไม่สำคัญว่าขนมอบจะมีแคลอรีสูงเพราะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานกลิ่นรสเผ็ดที่เย้ายวน นอกจากนี้ การทำขนมปังบิสกิตน้ำผึ้งกับถั่วก็ง่ายมาก คุณสามารถทำให้คุกกี้ที่มีรสชาติเข้มข้นขึ้นได้ จากนั้นจะออกมานุ่มเหมือนขนมปังขิง หรือทำให้บางลงเพื่อให้ออกมากรอบ
สำหรับการทำคุกกี้ปีใหม่นั้น อนุญาตให้ใช้แม่พิมพ์ทุกชนิด ไม่เพียงแต่ในรูปของดาวเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปของต้นคริสต์มาส ชายน้อย บ้าน โคน เกล็ดหิมะ สัตว์ ฯลฯ แม่พิมพ์ดังกล่าวสามารถซื้อได้ ในซูเปอร์มาร์เก็ต และถ้าแม่พิมพ์ที่จำเป็นไม่อยู่ในมือคุณสามารถสร้างเทมเพลตจากกระดาษแข็งหนา ๆ หรือใช้วิธีง่ายๆและอบคุกกี้ทรงกลมโดยใช้แก้วหรือแก้ว หากต้องการคุกกี้ปีใหม่สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งสีขาวหรือช็อคโกแลต, ลูกกวาดสำเร็จรูป, ผง, ไอซิ่งสีขาว ฯลฯ
ดูวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดน้ำผึ้งกับนมและขิง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 499 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 300-350 g
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 270 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ผงขิงป่น - 1 ช้อนชา
- วอลนัท - 50 กรัม
- มาการีนครีม - 100 กรัม
- เกลือ - หยิก
- น้ำผึ้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมคุกกี้ขิงและน้ำผึ้งทีละขั้นตอนพร้อมถั่วและการทำนายปีใหม่พร้อมรูปถ่าย:
1. มาการีนร้อนเย็น (ไม่แช่แข็ง) หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วจุ่มลงในเครื่องเตรียมอาหาร
2. ถัดไปเพิ่มไข่ดิบ
3. เทแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้อุดมไปด้วยออกซิเจนและอาหารจะฟูขึ้น
4. ทอดวอลนัทเบา ๆ ในกระทะที่สะอาดและแห้ง บดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ชามของเครื่องเตรียมอาหาร
5. จากนั้นใส่ผงขิงลงในผลิตภัณฑ์ทั้งหมด สามารถใช้รากขิงสดได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำความสะอาดและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด สำหรับสูตรนี้ใช้รากสด 1.5-2 ซม. ก็เพียงพอแล้ว
6. เทน้ำผึ้งลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารซึ่งสามารถเป็นอะไรก็ได้ทั้งสดและน้ำตาลแล้ว
7. นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและแน่นเพื่อไม่ให้ติดกับด้านข้างของเครื่องครัว
8. นำออกจากชาม ปั้นเป็นทรงกลม ใส่ถุงพลาสติก แล้วส่งเข้าตู้เย็นครึ่งชั่วโมง หรือช่องแช่แข็ง 15 นาที
9. จากนั้นนำออกจากถุงแล้วใช้หมุดกลิ้งรีดให้เป็นชั้นบางๆ หนาประมาณ 5 มม. ฉันแนะนำให้ใช้แผ่นซิลิโคนหรือกระดาษ parchment สำหรับสิ่งนี้
10. ตัดแป้งออกให้ได้รูปทรงที่ต้องการโดยใช้แม่พิมพ์ วันนี้ฉันมีดาว
11. นำแป้งส่วนเกินออกแล้วทำสองรูในดวงดาวด้วยหลอดค็อกเทล
12. ส่งคุกกี้ขิงน้ำผึ้งกับถั่วไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
13. ในรูที่ทำในผลิตภัณฑ์แช่เย็นเสร็จแล้วให้ร้อยเชือกเพื่อยึดกระดาษด้วยความปรารถนา คุณสามารถสร้างความปรารถนาได้หลากหลาย: "โชครอคุณอยู่ในปีใหม่", "ปีใหม่พบกับความรักของคุณ", "ปีหน้าจะนำเงินใหม่มาทำงาน" เป็นต้นคุณสามารถแขวนคุกกี้ขิงและน้ำผึ้งกับถั่วและคำทำนายปีใหม่บนต้นคริสต์มาสหรือใส่ไว้ในกล่องของขวัญปีใหม่ที่สวยงาม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำคุกกี้ขนมปังขิง