สลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินที่ผิดปกติกับแพนเค้กไข่และไส้กรอกจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเพิ่มสีสันให้กับอาหารเย็นธรรมดา!
แต่ละครอบครัวมีสลัดจานโปรดซึ่งครอบครัวขอให้เตรียมในวันหยุดและวันธรรมดา ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารที่สามารถอ้างว่าเป็นที่ชื่นชอบกับคุณ เพราะมีทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้: รสชาติที่ยอดเยี่ยม รูปลักษณ์ที่สดใส และส่วนประกอบที่ชื่นชอบที่คุ้นเคยในการออกแบบที่ไม่ธรรมดา ลองทำสลัดกะหล่ำปลีแดงกับแพนเค้กไข่และไส้กรอกกัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 114.29 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6 จาน
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีแดง - 1 กก.
- ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 70 กรัม
- ผักใบเขียว
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแพนเค้กไข่และไส้กรอก
1. ก่อนอื่น คุณต้องจัดการกับกระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุด: การทำแพนเค้กไข่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตีไข่ให้ละเอียดด้วยส้อม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. เราเริ่มอบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ทอดแพนเค้กเบา ๆ ทั้งสองด้าน อย่าท้อแท้หากคุณไม่สามารถพลิกกลับได้ทันที: แพนเค้กไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมากและคุณต้องการความอดทนและความแม่นยำทั้งหมด ปล่อยให้แพนเค้กสำเร็จรูปเย็น
3. เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบด้านนอกแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นเราก็เกลือและค่อยๆย่นด้วยมือของเรา (ควรสวมถุงมือไม่เช่นนั้นมือจะเปื้อน)
4. นำส่วนผสมหลักของสลัด กะหล่ำปลี ใส่แพนเค้กไข่ หั่นเป็นเส้น คุณสามารถกำหนดขนาดได้ด้วยตัวเอง แต่อย่าตัดให้บางกว่า 0.5 ซม. เพื่อให้แพนเค้กไม่คืบคลานและ "หลงทาง" ในสลัด
5. หั่นเกี๊ยวต้มเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ผักใบเขียว (ฉันเลือกผักชีฝรั่ง) ล้างใต้น้ำไหลสับและโยนลงในสลัด
7. ใส่มายองเนส ฉันเลือกโปรวองซ์ 50% แต่คุณสามารถรับอะไรก็ได้ที่คุณชอบมากกว่า
8. สิ่งเดียวที่เหลือคือการผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดเข้าด้วยกัน
นั่นคือทั้งหมด! สลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินกับแพนเค้กไข่และไส้กรอกพร้อมที่จะทำให้คุณพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่รื่นเริง มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวและจะทำให้อาหารค่ำที่ธรรมดาที่สุดสดใสขึ้น! อร่อย!
ดูสูตรวิดีโอด้วย
วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีแดง
สลัดกะหล่ำปลีแดงกับไส้กรอกรมควัน