ตอนนี้ แม้ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น คุณสามารถซื้อต้นหอมสดได้ แต่ไม่สามารถเทียบได้กับพืชบ้านที่แข็งแรงที่ปลูกในฤดูร้อน วิธีทำให้หัวหอมแห้งที่บ้านดูสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหัวหอมสีเขียวแห้งที่บ้าน
- สูตรวิดีโอ
หัวหอมสีเขียวสดเป็นเครื่องเทศที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับหลายจาน มันถูกเพิ่มลงในสลัด, ซุป, อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานหลัก สีเขียวรสเผ็ดและฉุนมีสารที่เป็นประโยชน์มากมายและรสชาติที่ถูกใจ สำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ฉันแนะนำให้เตรียมหัวหอมสดสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถรักษาหญ้าสำหรับฤดูหนาวได้หลายวิธี แต่วิธีการหนึ่งที่เก่าแก่และได้รับการพิสูจน์แล้วมากที่สุดคือการทำให้แห้ง สมุนไพรแห้งกลายเป็นสมุนไพรคลาสสิกสำหรับใช้ในอนาคต หัวหอมสีเขียวเป็นพืชที่ได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด
สำหรับการอบแห้งคุณต้องเลือกหัวหอมสีเขียวสดที่มีสีเขียวสดใส หากคุณมีสวนผัก กระท่อมหรือแปลงส่วนตัว อย่าลืมปลูกต้นหอมสำหรับการเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต ในสภาพอากาศหนาวเย็น สมุนไพรแห้งจะนำคุณกลับสู่ฤดูร้อนอันอบอุ่น และกลิ่นหอมจะทำให้คุณนึกถึงช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์
หัวหอมสีเขียวแห้งที่บ้านได้หลายวิธี สิ่งสำคัญคือการทำให้แห้งตามธรรมชาติในอากาศ ในเตาอบ และในอุปกรณ์พิเศษ วิธีที่ง่ายและเก่าแก่ที่สุดคือการทำให้แห้งด้วยอากาศ นี่เป็นวิธีที่ดีที่ไม่ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายมากนัก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระดาษสะอาดหรือผ้าลินิน บ้านทุกหลังไม่มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการทำให้แห้ง แต่การทำให้แห้งในเตาอบจะช่วยลดเวลาลงได้อย่างมาก วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีรักษาต้นหอมที่ปลูกไว้สำหรับฤดูหนาวโดยการทำให้แห้งในเตาอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 219 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - จำนวนเท่าใดก็ได้
- เวลาทำอาหาร - เตรียม 20 นาทีและ 2 ชั่วโมงสำหรับการอบในเตาอบ
วัตถุดิบ:
หัวหอมใหญ่ - ปริมาณใดก็ได้
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหัวหอมสีเขียวแห้งที่บ้านสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เรียงต้นหอมให้ละเอียด โดยเลือกขนที่นุ่มสลวยที่ดูแข็งแรงและแข็งแรง เฉพาะขนที่สดและมีกลิ่นหอมที่สุดเท่านั้นที่ปล่อยให้แห้ง ปอกหัวหอมที่เลือกอย่างระมัดระวังจากปลายแห้ง เอาฟิล์มที่ไม่จำเป็นและส่วนที่เน่าของขนออก รายละเอียดเหล่านี้จะทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์เสียไป จากนั้นล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หรือวางบนเคาน์เตอร์ให้แห้งตามธรรมชาติ เมื่อหัวหอมแห้ง ให้สับให้ละเอียดด้วยมีดคม สำหรับการเป่าแห้ง คุณสามารถใช้ทั้งขนสีเขียวและส่วนขนสีขาว
2. กระจายหัวหอมสีเขียวอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนซ้อนกัน
3. เปิดเตาอบที่ 60 องศาแล้ววางแผ่นอบลงไป แง้มประตูไว้ หัวหอมแห้งประมาณ 2 ชั่วโมง ผัดเป็นระยะ ๆ เพื่อให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ ความพร้อมของสมุนไพรแห้งถูกกำหนดดังนี้: ถูหัวหอมระหว่างนิ้วของคุณถ้ามันแห้งและบี้ก็พร้อม นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเทลงในภาชนะแก้ว ปิดฝาแล้วเก็บในที่มืดและมีอากาศถ่ายเท หากต้องการ ขนหัวหอมสีเขียวแห้งสามารถบดเป็นผงด้วยเครื่องปั่น
ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเก็บผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไว้สำหรับฤดูหนาวได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำให้แห้งและเก็บขนหัวหอมสีเขียวในอนาคต