กลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ อาหารมื้อใหญ่มากมายและอาหารว่างจานด่วน คุณสามารถกินได้ทั้งร้อนและเย็น การเตรียมง่ายและรวดเร็ว … ม้วนขนมพัฟที่ซื้อพร้อมเนื้อสับ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ม้วนดังกล่าวจะแข่งขันกับพายเนื้อแบบดั้งเดิมที่ปรุงด้วยแป้งโฮมเมด การใช้แป้งพัฟยีสต์สำเร็จรูปช่วยลดเวลาในการอบได้อย่างมาก การเติมแม้จะเรียบง่าย แต่ก็อร่อยมาก การผสมผสานของเนื้อสับฉ่ำกับซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ และแม้แต่ในแป้งพัฟกรอบ! แค่อร่อย! พยายามปรุงอาหารและคุณไม่สามารถปฏิเสธได้ ส่วนผสมขั้นต่ำและความเพลิดเพลินสูงสุด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักลงในไส้เนื้อ: มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกหยวก, กระเทียม, มะเขือยาว ฯลฯ
คุณสามารถใช้ม้วนดังกล่าวจากแป้งพัฟที่ซื้อมากับเนื้อสับทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น เหมาะสำหรับมื้อเช้าพร้อมชาและกาแฟ สำหรับมื้อกลางวันพร้อมซุปและน้ำซุป สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ และใช้เป็นของว่างได้ทุกช่วงเวลาของวัน สูตรจะดูดีบนโต๊ะเทศกาล: เนื้อสับฉ่ำในแป้งกรอบ สิ่งสำคัญคือจานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติ ความง่ายในการผลิต ราคาไม่แพง และใช้เวลาน้อยที่สุด
ดูวิธีทำม้วนเนื้อ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 315 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ม้วน
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที บวกเวลาละลายแป้ง
วัตถุดิบ:
- แป้งพัฟยีสต์ - 350 g
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่หรือเนย - สำหรับทาโรล
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อสัตว์ (ประเภทใดก็ได้) - 400 g
- ผงหัวหอมแห้ง - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีส่วนบนหรือเพื่อลิ้มรส
- ผงกระเทียมแห้ง - 0.5 ช้อนชา
การเตรียมม้วนทีละขั้นตอนจากแป้งพัฟยีสต์ที่ซื้อพร้อมเนื้อสับสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ทำความสะอาดจากส่วนเกินทั้งหมดแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ปอกหัวหอมล้างและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟ ส่งเนื้อสับลงไปแล้วกระจายไปทั่วด้านล่าง
5. ผัดเนื้อสับบนไฟเล็กน้อยด้วยไฟกลาง คนจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ซอสมะเขือเทศ กระเทียมแห้ง และผงหัวหอมสีเขียวลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
6. ผัดอาหาร เปิดความร้อนไปที่การตั้งค่าขั้นต่ำและเคี่ยวเนื้อสับเป็นเวลา 5 นาที
7. ละลายแป้งขนมพัฟแช่แข็งตามธรรมชาติที่ชั้นล่างของตู้เย็นโดยไม่ต้องใช้เตาอบไมโครเวฟ จากนั้นบดพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งแล้วคลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ หนาประมาณ 3-4 มม.
8. วางไส้เนื้อลงบนแป้ง
9. เกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วชั้นแป้ง โดยเว้นขอบแป้งไว้ 2 ซม. ทั้งสี่ด้าน
10. จับขอบที่ว่างของแป้งไว้สามด้านของแผ่นปิดไส้
11. ม้วนแป้งเป็นม้วนแล้ววางด้านตะเข็บลงบนแผ่นอบ
12. ตามความยาวทั้งหมดของม้วนให้ทำการตัดตามขวางตื้นที่ระยะห่างจากกัน 1, 5-2 ซม. จากกัน หล่อลื่นม้วนด้วยน้ำมันพืชนมหรือไข่แดงเพื่อให้มีเปลือกสีทองเปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งแป้งพัฟยีสต์ที่ซื้อมาพร้อมเนื้อสับมาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำขนมพัฟกับเนื้อสับ