สูตรทีละขั้นตอนสำหรับอกไก่ในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้ง: รายการส่วนผสมและเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมอาหารจานเนื้อแสนอร่อย สูตรวิดีโอ
อกไก่หมักมัสตาร์ดและน้ำผึ้งเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมาก หากเสิร์ฟอย่างถูกต้องก็สามารถรวมไว้ในเมนูวันหยุดได้อย่างปลอดภัย: ดูสวยงาม มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน และสนองความหิว
ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน ด้วยเหตุนี้จึงสามารถเตรียมอาหารได้ไม่นานก่อนวันหยุด ความเรียบง่ายของเทคโนโลยีทำให้แม้แต่เด็ก ๆ ก็มีส่วนร่วมในการทำอาหารได้
ผลิตภัณฑ์หลักคืออกไก่ เนื้อเนียนละเอียดและอร่อยมาก ไม่ต้องเตรียมอาหารนาน อบได้เร็ว และไม่เป็นภาระต่อกระเพาะ
น้ำผึ้งและมัสตาร์ดช่วยเพิ่มสีสัน ให้ความหวานและความเผ็ดแบบเบาๆ
จากเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเราต้องเติมเกลือพริกไทยป่น โรสแมรี่ทำให้ไก่มีรสชาติดั้งเดิมมาก สามารถเพิ่มผงขมิ้นเพื่อเพิ่มสีเหลือง
หากคุณต้องการเตรียมจานสำหรับโต๊ะเทศกาล 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถโรยเต้านมด้วยชีสขูดเพื่อให้เปลือกที่น่ารับประทานปรากฏอยู่ด้านบน
ตอนนี้เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอย่างละเอียดสำหรับอกไก่ในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งพร้อมรูปถ่ายของการเตรียมแต่ละขั้นตอน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 139 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 60 นาที
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
- โรสแมรี่ - 1 กิ่ง
การทำอกไก่ในน้ำหมักมัสตาร์ดน้ำผึ้งทีละขั้นตอน
1. ล้างอกไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ แบ่งออกเป็นสองส่วน ถูพื้นผิวทั้งหมดให้ละเอียดด้วยส่วนผสมของเกลือ พริกไทยดำป่น และกระเทียมแห้ง
2. เตรียมน้ำดอง: รวมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดและผสมจนเนียน หากมีน้ำตาลมาก ขั้นแรกให้ละลายเล็กน้อย ทั้งในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
3. เทอกไก่กับน้ำผึ้งมัสตาร์ดหมัก กระจายอย่างสม่ำเสมอ ทิ้งไว้ 30-60 นาที
4. เลือกถาดอบตามขนาดหน้าอก เราไม่แนะนำให้ใช้ขนาดใหญ่เกินไปเพื่อให้เนื้อไม่แห้งในระหว่างการอบร้อน เรากระจายไก่และโรสแมรี่หนึ่งกิ่งวางบนชั้นกลางของเตาอบแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 160 องศา
5. อกไก่อบซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งหอมอร่อยพร้อมแล้ว! จานสามารถตกแต่งด้วยผักกาดหอม สมุนไพรสด มะเขือเทศเชอร์รี่ เสิร์ฟทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. อกไก่หมักน้ำผึ้งมัสตาร์ด
2. วิธีทำอกไก่ในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้ง