สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซี่โครงหมูในน้ำดองน้ำผึ้ง - ถั่วเหลือง: รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมจานเนื้อ สูตรวิดีโอ
ซี่โครงหมูหมักน้ำผึ้งและซีอิ๊วเป็นเมนูเนื้อชั้นดีที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น โดยไฮไลท์อยู่ที่ซอสเปรี้ยวหวาน สามารถเตรียมได้ทุกวันหรือเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเพราะนอกจากจะมีรสชาติที่ดีแล้วยังดูสวยงามและน่ารับประทานอีกด้วย
ซี่โครงเป็นส่วนสำคัญของซากหมู นี่คือส่วนบนของหน้าอก ซึ่งประกอบด้วยเนื้อส่วนตรงกลางของซี่โครง เนื้อสัตว์ที่นี่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และกรดไขมัน ดังนั้นการทำอาหารจึงทำให้ได้อาหารที่ชุ่มฉ่ำ อร่อย และดีต่อสุขภาพเสมอ อย่างไรก็ตามอย่าบริโภคมากเกินไป
ซอสที่หมักเนื้อทำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ได้แก่ น้ำผึ้ง ซีอิ๊ว มัสตาร์ดและสมุนไพรเล็กน้อย ส่วนผสมแต่ละอย่างช่วยปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของซี่โครงที่ทำเสร็จแล้วได้อย่างมาก และด้วยองค์ประกอบนี้ หลังจากการอบ ชิ้นส่วนของเนื้อยังคงชุ่มฉ่ำและสวยงามมาก
ต่อไปนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับซี่โครงหมูในน้ำดองน้ำผึ้งและถั่วเหลืองพร้อมรูปถ่ายของกระบวนการทำอาหารทั้งหมด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 259 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ซี่โครง - 1 กก.
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
- พริกหยวกหวาน - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำซี่โครงหมูทีละขั้นตอนในเตาอบด้วยน้ำผึ้งและซอสหมักถั่วเหลือง
1. ก่อนหมักซี่โครง เตรียมส่วนผสมซอส ในการทำเช่นนี้ในภาชนะลึก เรารวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเข้าด้วยกัน - ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง มัสตาร์ด ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ ปาปริก้าหวาน และเกลือ นำส่วนผสมมาผสมจนเนียน
2. ซี่โครงหมูหั่นเป็นชิ้นตามกระดูก
3. เติมน้ำดองที่เตรียมไว้ คนให้ทั่วพื้นผิว ทิ้งไว้ใต้ฝาหรือฟิล์มยึดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อหมัก
4. วางในจานอบที่เหมาะสม เป็นที่พึงปรารถนาที่จะวางซี่โครงไว้ในชั้นเดียวและไม่มีระยะห่างระหว่างกันมากนัก เราใส่ในเตาอบที่ 200 องศาและอบประมาณ 40-50 นาที
5. ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง-ซีอิ๊วแสนอร่อยในเตาอบ พร้อมแล้ว! เสิร์ฟบนจานที่ล้อมรอบด้วยใบผักกาดหอมและผักสดสับ สำหรับเครื่องเคียง เราใช้ซีเรียล มันฝรั่ง หรือผักตุ๋นที่เราโปรดปราน
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1.ซี่โครงหมูอบที่อร่อยที่สุด
2. ซี่โครงหมูอบ