เมื่อรวบรวมต้นหอมที่เก็บเกี่ยวได้มากมายคุณต้องดูแลเสบียงฤดูหนาวแช่แข็งขนบางส่วนเพื่อใช้ในอนาคต รายละเอียดทั้งหมดของการเตรียมในช่องแช่แข็งสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่แช่แข็งทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หลายคนถามคำถาม - "สามารถแช่แข็งหัวหอมในฤดูหนาวได้หรือไม่" คำตอบคือใช่ และเราจะแสดงรายละเอียดนี้ในบทความของเราพร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับ ในฤดูร้อน เมื่อมีความเขียวขจีมากมาย ทำไมไม่เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวล่ะ แม้ว่าจะสามารถซื้อได้ที่ร้านในฤดูหนาว แต่ก็มีวิตามินและแร่ธาตุน้อยกว่าการแช่แข็ง ผักใบเขียวที่ปลูกภายใต้แสงประดิษฐ์และสารเร่งการเจริญเติบโตจะไม่เป็นประโยชน์ ดังนั้นแม่บ้านที่มองการณ์ไกลซึ่งคาดว่าจะขาดวิตามินในฤดูหนาวเก็บเกี่ยวผักใบเขียวในทุกวิถีทางที่มีอยู่ หากคุณมีหญ้าสีเขียวจำนวนมากอยู่บนเตียงในฤดูร้อน คุณจะต้องเก็บเกี่ยวมันเพื่อใช้ในอนาคตอย่างแน่นอน
วันนี้เราจะเน้นเรื่องการเก็บเกี่ยวต้นหอม นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่ใช้สำหรับการเตรียมอาหารจานแรกและชุดที่สอง, เกลือและน้ำดอง, ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับสลัด, แซนวิช, อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น, ซอส, เนื้อทอด, ปลา คุณสามารถปลูกได้ในประเทศ ในสวน ในสวนหรือที่บ้านบนขอบหน้าต่างและระเบียง หัวหอมสีเขียวแห้งเค็มและแช่แข็ง มาพูดถึงเรื่องหลังกัน มีหลายวิธีในการแช่แข็งหัวหอมสีเขียวโดยใช้ช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว แต่เราจะดูสูตรที่ง่ายและพื้นฐานที่สุดสำหรับการแช่แข็งกรีนในรูปแบบดั้งเดิม ล้างหัวหอมสีเขียวแช่แข็งลงในกระทะพร้อมซุปเพิ่มในสลัดหรือเนื้อสับและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ถูกใจ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 20 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - จำนวนเท่าใดก็ได้
- เวลาทำอาหาร - ทำงาน 20 นาที
วัตถุดิบ:
หัวหอมใหญ่ - ปริมาณใดก็ได้
ทีละขั้นตอนการเตรียมหัวหอมสีเขียวแช่แข็งสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใช้ขนที่ตัดใหม่เพื่อแช่แข็งหัวหอม ควรเป็นสีเขียวเข้ม ฉ่ำน้ำ ปราศจากโรคเน่าและโรคภัยไข้เจ็บ จัดเรียงหัวหอมที่เก็บรวบรวมโดยเลือกขนที่แข็งแรงและทั้งตัว หากมีปลายสีซีดจางให้ถอดออก ตัดรากและล้างหัวหอมในน้ำเย็นไหลผ่าน ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นวางบนผ้าฝ้ายและผึ่งลมให้แห้ง เฉพาะหัวหอมที่แห้งสนิทเท่านั้นที่พร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป หัวหอมที่แห้งดีจะคงสารอาหารทั้งหมดไว้ ไม่รวมกันเป็นก้อนเดียว และสามารถเอาออกจากภาชนะได้ง่าย
2. สับขนแห้งอย่างประณีต
3. วางขนที่บดแล้วลงในภาชนะพลาสติก ปิดฝา แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง ใช้หัวหอมสีเขียวแช่แข็งในจานที่คุณใช้ขนสด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งหัวหอมและลูกศรสีเขียว