หากคุณออกกำลังกายและมีไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉง วิตามิน E จะต้องอยู่ในอาหารของคุณ ค้นหาข้อดีและข้อเสียของธาตุที่จำเป็น เนื้อหาของบทความ:
- ประเภทของวิตามินอี
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- คุณสมบัติการใช้งาน
ทุกคนเข้าใจดีว่านักกีฬาต้องการแร่ธาตุและวิตามินมากกว่าคนทั่วไปอย่างมาก สิ่งนี้จะยิ่งเป็นจริงมากขึ้นสำหรับผู้ที่ฝึกความแข็งแกร่งเป็นหลัก ในระหว่างออกกำลังกาย แร่ธาตุจำนวนมากจะถูกขับออกจากร่างกายทางเหงื่อ จากข้อเท็จจริงนี้เองที่คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญในการใช้เครื่องดื่มเกลือแร่พิเศษเป็นพื้นฐาน แต่ถึงแม้จะทำตามคำแนะนำเหล่านี้ การบริโภคสารอาหารเพิ่มเติมเข้าสู่ร่างกายก็จะไม่ฟุ่มเฟือย วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการใช้วิตามินอีในการเล่นกีฬา
ประเภทของวิตามินอี
วิตามินอีมีบทบาทสำคัญในการเล่นกีฬาอย่างที่คุณเห็นในตอนนี้ ควรสังเกตทันทีว่าวิตามินทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: ที่ละลายในไขมันและที่ละลายน้ำได้
สารจากกลุ่มแรกสามารถสะสมในร่างกายและสารที่สองจะถูกลบออกหลังจากละลายในน้ำโดยไม่สะสม หากปริมาณวิตามินที่ละลายในไขมันเกินปริมาณที่อนุญาต ผลลัพธ์อาจส่งผลให้เกิดภาวะ hypervitaminosis ซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพน้อยกว่า hypovitaminosis หรือการขาดวิตามิน
วิตามินที่ละลายในไขมันมีความสำคัญมากต่อระบบต่อมไร้ท่อ ในเรื่องนี้ ควรระลึกไว้เสมอว่าฮอร์โมนประเภทสเตียรอยด์ทั้งหมดสามารถละลายได้ในไขมัน ดังนั้นคุณไม่ควรบริโภคไขมันในปริมาณที่ต้องการเท่านั้น แต่ควรบริโภควิตามินที่ละลายในไขมันด้วย
วิตามินอีเป็นธรรมชาติและเทียม ปัจจุบันประโยชน์ของวิตามินธรรมชาติเหนือวิตามินเทียมได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว เมื่อใช้วิตามินสองชนิดในปริมาณเท่ากัน รูปแบบธรรมชาติจะข้ามรูปแบบเทียมสองครั้งในกิจกรรมทางชีวภาพ
นอกจากนี้ วิตามินธรรมชาติยังถูกใช้อย่างเต็มที่โดยร่างกาย ในขณะที่วิตามินเทียมเพียง 50% เท่านั้น ส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งถูกขับออกจากร่างกายอย่างง่ายดาย คุณสามารถแยกความแตกต่างระหว่างรูปแบบธรรมชาติกับรูปแบบสังเคราะห์ได้จากฉลาก ยาธรรมชาติเรียกว่า D-alpha-tocopherol และยาสังเคราะห์เรียกว่า DL-alpha-tocopherol
วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
นักกีฬาบางคนดูถูกดูแคลนความสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระในกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ในระหว่างการฝึกซ้อม การปรากฏตัวของอนุมูลอิสระจะถูกเร่ง ซึ่งทำให้เนื้อเยื่อเสียหาย ซึ่งนำไปสู่การสูญเสียมวลที่ได้รับและการเสื่อมสภาพในลักษณะที่ปรากฏ นอกจากนี้ อนุมูลอิสระยังเร่งการสังเคราะห์ไซโตไคน์ต้านการอักเสบ
โมเลกุลของเซลล์เหล่านี้ช่วยลดการผลิตฮอร์โมนหลักที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ - ฮอร์โมนการเจริญเติบโตและปัจจัยการเจริญเติบโตคล้ายอินซูลิน-1
หากคุณใช้สารต้านอนุมูลอิสระชนิดพิเศษก่อนเริ่มการฝึก (สามารถทำได้หลังการฝึก) คุณสามารถจำกัดการสังเคราะห์อนุมูลอิสระได้ ซึ่งจะเป็นการเร่งการฟื้นตัวของเนื้อเยื่อและการเจริญเติบโต
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่วิตามินอีเป็นและเป็นหนึ่งในวิตามินที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เพียงช่วยเร่งการเติบโตของมวลเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและป้องกันการถูกทำลาย แต่ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มภูมิคุ้มกัน และป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง
มีการขายยาสังเคราะห์ในร้านขายยาแล้ว แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินอีจากธรรมชาติได้เริ่มปรากฏให้เห็นแล้ว
คุณสมบัติของการใช้วิตามินอีในการเล่นกีฬา
ตอนนี้บทบาทของวิตามินอีในการเล่นกีฬามีความชัดเจนแล้ว จึงจำเป็นต้องพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติม คำว่า "วิตามินอี" หมายถึงกลุ่มของสารประกอบที่เรียกว่าโทโคฟีรอลและโทโคไตรอีนอล พวกเขาทั้งหมดมีสี่โครงสร้างที่แตกต่างกัน (ไอโซเมอร์) ที่กำหนดอัลฟ่า, เบต้า, แกมมาและเดลต้า
สารประกอบแต่ละชนิดข้างต้นมีผลต้านอนุมูลอิสระต่อร่างกายที่มีความแข็งแรงต่างกันไป อัลฟาโทโคฟีรอลถือว่ามีศักยภาพมากที่สุด สิ่งนี้อธิบายการใช้สารนี้ในอาหารเสริมส่วนใหญ่ แต่อย่าคิดว่าสารที่เหลือไม่มีประโยชน์ แต่ละคนมีผลบางอย่างต่อร่างกาย จากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าการใช้ไอโซเมอร์ที่ซับซ้อนมีประสิทธิภาพมากที่สุด
วิตามินอีพบมากในอาหารจากพืช โทโคฟีรอลส่วนใหญ่ในองค์ประกอบประกอบด้วยเมล็ดฝ้าย ถั่วเหลือง ซีบัคธอร์น น้ำมันดอกทานตะวัน ถั่วลิสง และข้าวโพด อาหารที่มีค่าที่สุดในแง่ของปริมาณวิตามินอีคือน้ำมันดอกทานตะวัน
ทั้งพืชตระกูลถั่วและธัญพืชมีสารค่อนข้างมากและในบรรดาผัก ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ได้แก่ หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ ยอดผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม และเมล็ดโรสฮิป วิตามินอียังมีอยู่ในเนื้อ ไข่ นม และตับเนื้อ
ควรสังเกตว่าวิตามินอีเป็นสารประกอบที่เสถียรมากและไม่ถูกทำลายแม้เมื่อสัมผัสกับด่างและกรด นอกจากนี้ วิตามินอียังสามารถทนต่อการเดือดและให้ความร้อนได้ถึง 200 องศาเป็นเวลาสามชั่วโมง จากนี้เราสามารถสรุปได้ว่าโทโคฟีรอลถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนและการบรรจุกระป๋อง
ตัวอย่างเช่น แกมมาโทโคฟีรอลหยุดการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง และอัลฟาโทโคฟีรอลสามารถให้การป้องกันระบบประสาทที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าอัลฟาโทโคฟีรอลสามารถลดระดับของไอโซเมอร์อื่นๆ ในร่างกายได้
ขณะนี้มีสารเติมแต่งสองชนิดที่มี ORAC สูงสุด ได้แก่ Natural Isomer-E (ผลิตโดย Pinnacle) และ Isomer-E (ผลิตโดย GNC) ยาเหล่านี้มีประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระมากกว่าวิตามินในรูปแบบเทียม 10,000%
พวกเขายังเหนือกว่าในคุณสมบัติเหล่านี้ 100% กับวิตามินอีรูปแบบอื่น ๆ ตามธรรมชาติ เพื่อตอบสนองความต้องการของร่างกาย จำเป็นต้องทานวิตามินประมาณ 400 IU ก่อนเริ่มหรือสิ้นสุดเซสชั่นซึ่งจะช่วยให้ ร่างกายที่มีไอโซเมอร์ทั้งหมด 8 ตัว
วิธีใช้วิตามินอีในกีฬา - ดูวิดีโอ:
ดังที่เข้าใจได้จากทั้งหมดข้างต้น วิตามินอีมีบทบาทสำคัญในการเล่นกีฬาและไม่ควรละเลย สิ่งนี้จะไม่เพียงเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกายของคุณเท่านั้น แต่ยังให้การปกป้องเพิ่มเติมแก่ร่างกายอีกด้วย การปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ป้องกันมะเร็ง และปรับปรุงการมองเห็นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของคุณสมบัติที่วิตามินอีมี