วิธีการแช่แข็งถั่วหน่อไม้ฝรั่งสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน? ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ต่อร่างกายและคุณค่าทางโภชนาการ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับการทำอาหาร เนื้อหาแคลอรี่และสูตรวิดีโอ
ถั่วแอสพารากัสเสริมสร้างระบบสืบพันธุ์และภูมิคุ้มกัน ช่วยต่อต้านกระบวนการชราภาพ และอุดมไปด้วยวิตามิน ถั่วมีแคลอรีต่ำ ปราศจากไขมัน และมีกรดไขมันอิ่มตัวสูง ประกอบด้วยวิตามิน A, C, K, แมกนีเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, กรดโฟลิก, แมกนีเซียมและไทอามีน อุดมด้วยใยอาหารซึ่งทำหน้าที่เป็นยาระบาย หน่อไม้ฝรั่งอยู่ใกล้กับเนื้อสัตว์ในแง่ของปริมาณโปรตีนที่ย่อยง่าย จึงต้องกินตลอดปี สำหรับสิ่งนี้ ถั่วหน่อไม้ฝรั่งสามารถแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวเพื่อใช้ในอนาคต ยิ่งไปกว่านั้น มันง่ายมากที่จะทำที่บ้าน
โชคดีที่ตอนนี้ตู้แช่แข็งขนาดใหญ่สร้างความสุขให้กับแม่บ้านซึ่งในฤดูหนาวคุณสามารถทานผักและผลไม้นอกฤดูกาลได้ ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดอาจถูกแช่แข็ง รวมถึง และถั่วหน่อไม้ฝรั่งที่ได้รับความนิยมเมื่อเร็วๆ นี้ แต่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยในฤดูหนาว คุณควรรู้วิธีแช่แข็งถั่วหน่อไม้ฝรั่งดิบอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาว สูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณในเรื่องนี้
ดูวิธีการแช่แข็งหน่อไม้ฝรั่งต้มสำหรับฤดูหนาว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 31 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - จำนวนเท่าใดก็ได้
- เวลาทำอาหาร - ทำงาน 20 นาที
วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว - ปริมาณใดก็ได้
การเตรียมถั่วหน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. คัดแยกถั่วหน่อไม้ฝรั่งโดยการคัดแยกผลไม้ที่เน่าเสีย ไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง ใส่ถั่วที่ดีในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน
หมายเหตุ: เพื่อให้ชิ้นงานอร่อย คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ถ้าหน่อไม้ฝรั่งปลูกในสวนของคุณ จงเก็บเกี่ยวให้ทันเวลาเพราะ ถั่วที่อร่อยที่สุดคือถั่วนมที่ยังไม่โต ฝักที่แข็งและสุกเกินไปไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง เจาะถั่วหน่อไม้ฝรั่งที่ซื้อในตลาดด้วยดอกดาวเรือง เพื่อไม่ให้บริโภคอาหารรสจืดในฤดูหนาว
2. ปาดผ้าฝ้ายบนเคาน์เตอร์โดยให้หน่อไม้ฝรั่งอยู่ด้านบน ปล่อยให้แห้งหรือจะแข็งตัวด้วยผลึกน้ำแข็ง หากต้องการเร่งกระบวนการทำให้แห้ง ให้ซับด้วยกระดาษชำระ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มร่างในบ้านได้สามเท่าซึ่งจะทำให้ถั่วแห้งและแห้งเร็วขึ้น
3. เมื่อหน่อไม้ฝรั่งแห้ง ตัดปลายทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นชิ้น 3-4 ชิ้น แล้วแต่ขนาดต้น ขนาดถั่วที่เหมาะสมคือ 2 ซม.
4. ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในถุงแช่แข็งสุญญากาศหรือภาชนะพลาสติก
5. นำอากาศทั้งหมดออกจากถุงแล้วส่งไปแช่แข็งในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิไม่เกิน -15 องศาเซลเซียส หากมีโหมด "ช็อตแช่แข็ง" ให้เปิดเครื่อง และหลังจากที่ถั่วถูกแช่แข็งแล้ว ให้กลับสู่โหมดก่อนหน้าในช่องแช่แข็ง
ถั่วหน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้จนถึงฤดูกาลหน้า คุณสามารถใช้ถั่วหน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวเพื่อปรุงซุปหรือ Borscht ซึ่งจะถูกเติมโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง หากคุณต้องการทำเครื่องเคียงกับมัน ให้ต้มก่อน 4-5 นาทีแล้วใส่ลงในจาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งถั่วหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว