วิธีการเลือกผักแช่แข็งที่เหมาะสม สุขภาพและสูตรอาหาร วิธีการปรุงอาหารอร่อยๆ กับผักเหล่านี้เพื่อวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี
สูตรอื่นๆ สำหรับผักแช่แข็ง
หากคุณต้องการเห็นผักฤดูร้อนที่คุณโปรดปรานบนโต๊ะ ให้ตุนไว้เมื่อถึงฤดู และวิธีการเตรียมอย่างถูกต้องในขณะที่ยังคงรสชาติที่สดใหม่อ่านด้านล่าง
1. ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, หัวหอม, สีน้ำตาล, ผักขม
- ใส่สมุนไพรลงในชามแล้วล้างออก จากนั้นถ่ายโอนไปยังกระชอนแล้วล้างออกอีกครั้ง เช็ดให้แห้งหลังจากล้างครั้งสุดท้าย: ทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
- ปาดวาฟเฟิลหรือผ้าขนหนูผ้าฝ้ายบนโต๊ะแล้ววางสมุนไพรให้แห้งสนิท พลิกกลับและเขย่าหลาย ๆ ครั้ง
- ใส่สมุนไพรแห้งลงในถุงสูญญากาศ ปล่อยอากาศทั้งหมดออก แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง
2. ผักผสมเม็กซิกัน - คอร์เกตต์ พริกหยวก บร็อคโคลี่ พริก ถั่ว แครอท ข้าวโพด
- แบ่งบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก ล้างและเช็ดให้แห้ง
- ล้างพริกและพริกหยวก ปอกเปลือกก้านและเมล็ด ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น
- ล้าง courgettes แห้งหั่นเป็นก้อนและลวกเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้กระชอน จากนั้นเช็ดให้แห้ง
- ปอกแครอท ล้าง หั่น ใส่ในน้ำเดือดและต้มประมาณ 2-5 นาที จากนั้นล้างออกและทำให้แห้ง
- ปอกเปลือกข้าวโพดและถั่วลันเตา ต้มประมาณ 3-6 นาที โยนกระชอนล้างและทำให้แห้ง
- รวมผักสำเร็จรูปในชามขนาดใหญ่ ผสม แพ็คในถุงและส่งแช่แข็งในช่องแช่แข็ง คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่คล้ายกันเพื่อทำสตูว์ ซุป หรือสลัด
ข้าวกับผักแช่แข็ง
ข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับสเต็กเนื้อที่ดี
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 1 แก้ว
- แครอทแช่แข็ง - 1 ชิ้น
- พริกหยวกแช่แข็ง - 1 ชิ้น
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
หุงข้าวกับผักแช่แข็ง:
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะและทอดหัวหอมสับเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่แครอทแช่แข็งและทอดต่ออีก 5 นาที
- เพิ่มถั่วเขียวแช่แข็งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องเทศ และปิดด้วยข้าวที่ล้างสะอาดแล้ว เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว อย่ากวนมวล
- เทน้ำเดือดลงบนอาหารในอัตราส่วน 2: 1 ต่อข้าว ปิดฝาหม้อ ตั้งไฟอ่อนและเคี่ยวนาน 15 นาที จนข้าวดูดซับของเหลวทั้งหมด
- จากนั้นปล่อยให้จานสำเร็จรูปต้มประมาณ 10 นาทีแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ คนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างระมัดระวังก่อนเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างของข้าว
ซุปผักแช่แข็ง
อยู่ไกลจากฤดูร้อน แต่คุณต้องการซุปเบา ๆ หรือไม่? ใช้ส่วนผสมผักแช่แข็งซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่น บวบ มะเขือเทศ กะหล่ำดอก ถั่วเขียว เป็นต้น
ส่วนผสมสูตร:
- ส่วนผสมผักแช่แข็งใด ๆ - 400 g
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำซุปเนื้อ - 2, 5 ลิตร
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ พริกไทย ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมซุป:
- ส่งน้ำซุปเนื้อไปที่เตาเพื่อให้ร้อน
- ปอกมันฝรั่งล้างสับและปรุงในน้ำซุป
- ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นก้อนผัดในน้ำมันพืชแล้วส่งไปยังกระทะ
- อย่าแปรรูปส่วนผสมที่แช่แข็ง แต่เพียงแค่จุ่มลงในน้ำซุป
- ใส่ใบกระวาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงจนสุก เสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด
ผักแช่แข็งกับไก่
ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้ไม่ได้อยู่ที่การเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่อยู่ในเมนู "โภชนาการที่เหมาะสม" อกไก่เสริมด้วยผัก หรือแม้แต่แช่แข็ง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนชั้นเยี่ยม
วัตถุดิบ:
- ผักแช่แข็ง - 500 กรัม
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ในกระทะในน้ำมันพืชอุ่นให้ทอดหัวหอมที่ล้างแล้วสับจนเป็นสีเหลืองทอง
- ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอมทอด
- ปรุงไก่ประมาณ 5 นาทีแล้ววางในผักแช่แข็งโดยไม่ละลาย
- ตีไข่ด้วยเครื่องผสมด้วยครีมเปรี้ยว ใส่มัสตาร์ด เกลือ และเครื่องเทศ
- เทซอสลงบนเนื้อสัตว์และผักและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
สูตรวิดีโอสำหรับทำกับข้าวผักแช่แข็งสำหรับการลดน้ำหนัก:
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักเหล่านี้: