ค้นหาว่านักเพาะกายสามารถรวมไขมันธรรมชาติในอาหารของพวกเขาด้วยการรับประทานอาหารที่เข้มงวดหรือไม่ ผู้คนเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารมานานหลายศตวรรษ หลายคนกินสัตว์ที่แปลกใหม่มาก ตัวอย่างเช่น ในอาณาจักรกลาง แมลงสาบน้ำถือเป็นหนึ่งในอาหารรสเลิศที่สุด สำหรับคุณและฉัน แน่นอนว่านี่เป็นอาหารแปลกใหม่ แต่ก็มีสัตว์เหล่านั้นที่ทุกชาติกินเนื้อด้วยเช่นกัน วันนี้เราจะพูดถึงประโยชน์หรืออันตรายของน้ำมันหมูในการเพาะกาย
ประโยชน์ของหมูในการเพาะกาย
ในรัสเซีย เนื้อหมูเป็นที่เคารพนับถือมาตั้งแต่สมัยโบราณ การทำงานปกติของร่างกายเป็นเรื่องที่คิดไม่ถึงหากไม่มีการใช้สารประกอบโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ เนื้อสัตว์มีสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย วันนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถหาเนื้อสัตว์ได้หลายชนิดและเนื้อหมูก็เป็นที่นิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง สาเหตุหลักมาจากค่าพลังงานที่สูง
นักเพาะกายหลายคนต้องการทราบถึงประโยชน์หรืออันตรายของไขมันในการเพาะกาย ปริมาณแคลอรี่สูงเป็นสิ่งที่ดีอย่างแน่นอน แต่อาจนำไปสู่ชุดของมวลไขมันซึ่งค่อนข้างยากที่จะกำจัด มาดูกันว่าคุณสามารถรับประโยชน์หรืออันตรายที่เหมือนกันของไขมันในการเพาะกายได้อย่างไร
เริ่มต้นด้วยคุณสมบัติเชิงบวกของเนื้อหมูและสังเกตทันทีว่าเนื้อสัตว์ไม่เพียงประกอบด้วยโปรตีนเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารรองอีกด้วย หากทุกอย่างค่อนข้างง่ายด้วยสารประกอบโปรตีนแม้ว่าเราจะพูดถึงเรื่องนี้ในภายหลัง แต่ก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงวิตามินในรายละเอียดอีกเล็กน้อย
เห็นได้ชัดว่าไขมันประกอบด้วยวิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ A, E, K และกลุ่ม B และมีจำนวนมากซึ่งเป็นสิ่งที่ดีมากเพราะบ่อยครั้งปัญหาเกี่ยวกับความก้าวหน้ามักเกี่ยวข้องกับการขาดสารอาหารรอง สังกะสีและเหล็กเป็นองค์ประกอบที่สำคัญเท่าเทียมกันสำหรับผู้สร้าง แร่ธาตุแรกมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศชาย ธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบไหลเวียนโลหิต
วันนี้ นักโภชนาการทุกคนพูดถึงประโยชน์อันล้ำค่าของน้ำมันมะกอกเป็นอย่างมาก มีการเขียนบทความมากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ และเรากำลังออกอากาศเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้จากหน้าจอของเครื่องรับโทรทัศน์อย่างต่อเนื่อง แน่นอน เราจะไม่หักล้างคำกล่าวนี้ในตอนนี้ เพราะมันเป็นความจริงทั้งหมด ความจริงก็คือน้ำมันมะกอกมีกรดโอเลอิกจำนวนมากหรือที่เรียกว่าโอเมก้า-9 สารนี้มีสัดส่วนประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณน้ำมันมะกอกทั้งหมด
โอเมก้า-9 ช่วยทำให้โคเลสเตอรอลเป็นปกติ มีผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือด สามารถชะลอการเจริญเติบโตของเนื้องอกร้าย ฯลฯ ในบรรดาคุณสมบัติที่เป็นบวกของโอเมก้า 9 นักโภชนาการส่วนใหญ่มักสังเกตเห็นความสามารถของสารในการปรับปรุงความสมดุลของไลโปโปรตีน
เราจำน้ำมันมะกอกได้ด้วยเหตุผลหนึ่งข้อ และเราต้องการเชิญคุณเปรียบเทียบองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้กับน้ำมันหมู ประโยชน์และอันตรายที่เรากำลังพูดถึงในการเพาะกาย ปริมาณกรดโอเลอิกในน้ำมันหมูอยู่ที่ประมาณ 46 เปอร์เซ็นต์ ตามตัวบ่งชี้นี้ ผลิตภัณฑ์นี้เหนือกว่าน้ำมันดอกทานตะวันอย่างมีนัยสำคัญ แม้ว่าจะค่อนข้างด้อยกว่าน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ตอนนี้ ให้จำคำแนะนำของนักโภชนาการหลายคนที่แนะนำให้ระมัดระวังเนื้อหมู เนื่องจากในความเห็นของพวกเขา อาจทำให้เสียสมดุลของคอเลสเตอรอลได้ แต่ด้วยปริมาณโอเมก้า 9 ในผลิตภัณฑ์นี้ เราจะเห็นได้ว่าสถานการณ์นั้นตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิง และหากเราพูดถึงประโยชน์หรือโทษของไขมันในการเพาะกาย ก็จำเป็นต้องสังเกตความสามารถของผลิตภัณฑ์ในการทำให้ร่างกายกลับเป็นปกติ อัตราส่วนของไลโปโปรตีน
นอกจากนี้ เนื้อหมูยังมีกรดลิโนเลนิกคุณอาจรู้ว่าสารนี้มีอยู่ในน้ำมันปลาและน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ แต่ในน้ำมันพืชอื่น ๆ ยกเว้นเมล็ดแฟลกซ์ที่กล่าวถึงแล้ว กรดลิโนเลนิกจะหายไป และสิ่งนี้ใช้ได้กับน้ำมันมะกอกซึ่งเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ดังนั้นน้ำมันหมูจึงรวมคุณสมบัติเชิงบวกของน้ำมันปลาและน้ำมันมะกอก
มาต่อกันที่สารประกอบโปรตีนซึ่งเป็นแหล่งที่ดีของเนื้อสัตว์รวมถึงเนื้อหมู ควรสังเกตทันทีว่าโปรตีนไขมันใกล้เคียงที่สุดในองค์ประกอบของเอมีนกับสารประกอบโปรตีนของมนุษย์ ด้วยเหตุนี้หมูจึงสามารถใช้เป็นแม่ตัวแทนของมนุษย์ได้ นอกจากนี้ แพทย์มักแนะนำให้ผู้หญิงกินหมูในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์มานานแล้วว่าผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนมแม่
สำหรับสารประกอบโปรตีนทั้งหมด ตัวบ่งชี้ที่สำคัญคือความเร็วและคุณภาพของการดูดซึม น้ำมันหมูจากมุมมองนี้เกิดขึ้นที่สอง นี่คือคุณสมบัติเชิงบวกอื่น ๆ ของน้ำมันหมู:
- นักวิทยาศาสตร์บางคนมั่นใจว่าน้ำมันหมูมีความสามารถในการทำให้เกิดความรู้สึกสบายในมนุษย์ คล้ายกับช็อกโกแลต
- น้ำมันหมูเป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติ
- หมูยังดีต่อสุขภาพของผู้ชายอีกด้วย
อันตรายจากน้ำมันหมู
เราตรวจสอบส่วนแรกของคำถามเกี่ยวกับประโยชน์หรืออันตรายของไขมันในการเพาะกาย ตอนนี้ได้เวลาไปยังส่วนที่สองแล้ว คุณต้องเข้าใจว่าไม่มีผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ นอกจากคุณสมบัติเชิงบวกแล้วยังมีคุณสมบัติเชิงลบอยู่เสมอ ตอนนี้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าน้ำมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์แพ้ ค่อนข้างชัดเจนว่าถ้าร่างกายไม่รับหมูก็ต้องเลิกกิน
นอกจากนี้ ในการปรุงหมูคุณต้องใช้แนวทางที่รับผิดชอบในเรื่องนี้ เพื่อป้องกันร่างกายของคุณจากการเข้ามาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคต่าง ๆ จำเป็นต้องมีการรักษาความร้อนในระยะยาวของเนื้อสัตว์ประเภทนี้
ข้อเสียอีกประการหนึ่งในการพูดถึงประโยชน์หรืออันตรายของไขมันในการเพาะกายคือคุณค่าพลังงานสูงของผลิตภัณฑ์ เห็นได้ชัดว่าน้ำมันหมูมีไขมันเกือบ 100% จำได้ว่าตัวบ่งชี้ค่าพลังงานของไขมันหนึ่งกรัมคือ 9 แคลอรี
โดยเฉลี่ยแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันหมู 100 กรัมคือ 841 แคลอรี ส่วนแบ่งของสารประกอบโปรตีนในผลิตภัณฑ์นี้คือ 1.4 กรัม และไขมันในปริมาณน้ำมันหมูข้างต้นมี 90 กรัม เห็นด้วย ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการได้รับ 800 แคลอรีจากผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมในคราวเดียว และนี่เป็นความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการทำให้แห้งหรือลดน้ำหนัก ในเวลาเดียวกันแม้ในขณะที่น้ำหนักเพิ่มขึ้นคุณต้องปฏิบัติตามปริมาณแคลอรี่ที่ตั้งไว้และไม่เกิน โดยทั่วไปแล้ว น้ำมันหมูที่ให้พลังงานสูงซึ่งเป็นข้อเสียเปรียบที่ร้ายแรงที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้
วิธีการใช้น้ำมันหมูในการเพาะกายอย่างถูกต้อง?
เมื่อบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์หรืออันตรายของไขมันในการเพาะกายแล้ว คุณควรชี้แจงกฎสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยนักกีฬา คุณต้องจำไว้ว่าในอาหารของคุณ สารอาหารทั้งหมดจะต้องมีอยู่ในอัตราส่วนที่แน่นอน สัดส่วนของไขมันในอาหารมีน้อยและคุณควรคำนวณปริมาณไขมันที่ต้องการตามนี้
โดยหลักการแล้วการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ประมาณหนึ่งร้อยกรัมในหนึ่งสัปดาห์ คุณไม่ควรมีปัญหากับการมีน้ำหนักเกิน นอกจากนี้เรายังแนะนำให้บริโภคน้ำมันหมูในตอนเช้าเมื่อคุณทำกิจกรรมอย่างเต็มที่ ในช่วงเวลานี้ ความเสี่ยงของการสะสมไขมันเพิ่มขึ้นมีน้อย เนื่องจากคุณต้องใช้พลังงานมากในระหว่างวัน
พูดถึงกฎการกินหมูคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์หรืออันตรายของน้ำมันหมูในการเพาะกายต่อไปได้ นักวิทยาศาสตร์หลายคนรับรองว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากในตอนเช้าสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร แนะนำให้กินน้ำมันหมูกับพริกไทยดำหรือกระเทียม
เราพบกฎเกณฑ์สำหรับการใช้น้ำมันหมูแล้ว และยังคงเป็นสำหรับเราที่จะชี้แจงว่าผู้สร้างควรรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบใด ที่ดีที่สุดคือถ้าเบคอนดองหรือเค็ม นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในรูปแบบที่เกือบจะเป็นธรรมชาตินี้สารอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลิตภัณฑ์อย่างแน่นอน หลังจากการอบชุบแล้วบางส่วนจะหายไป
วิธีการเลือกน้ำมันหมูที่เหมาะสม?
เนื่องจากแนะนำให้บริโภคน้ำมันหมูโดยไม่ใช้ความร้อน การเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อน้ำมันหมูในตลาดจากคนที่เชื่อถือได้ ยิ่งกว่านั้นเราแนะนำให้นำผลิตภัณฑ์สดแล้วเกลือด้วยตัวเอง ถ้าเป็นไปได้ ให้ถามผู้ขายว่าเขาเลี้ยงสัตว์อย่างไรและด้วยวิธีใด อย่าลืมถามเกี่ยวกับความพร้อมของใบรับรองจากบริการสัตวแพทย์ของตลาดและตรวจสอบวันที่ในเอกสาร
เมื่อเลือกน้ำมันหมูให้ตรวจสอบทั้งชิ้นอย่างระมัดระวัง น้ำมันหมูที่ขาวขึ้นจะมีคุณภาพสูงขึ้น หากผลิตภัณฑ์มีโทนสีชมพูเล็กน้อยก็ถือเป็นเรื่องปกติ แต่ควรทิ้งน้ำมันหมูสีเหลืองทันที เนื่องจากมันอยู่ในกระบวนการออกซิเดชันของกรดไขมันที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ การกดนิ้วลงบนไขมัน รอยบุบควรยังคงอยู่ นี่เป็นสัญญาณของความสดของผลิตภัณฑ์
นอกจากนี้ยังควรค่าน้ำมันหมูและดมกลิ่นเพื่อตรวจสอบการมีอยู่ของกลิ่นภายนอก อย่างไรก็ตาม น้ำมันหมูที่ดีควรมีกลิ่นที่หวานเล็กน้อยและไม่มีกลิ่นอื่น เบคอนจะต้องมีความหนาอย่างน้อยสามเซนติเมตร เรายังทราบด้วยว่าน้ำมันหมูควรนุ่มและยืดหยุ่นได้ ซึ่งหมายถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วย โดยสรุป ควรพูดสองสามคำเกี่ยวกับกฎการเก็บไขมัน ประโยชน์และโทษในการเพาะกายที่เราพูดถึงในวันนี้ สถานที่ที่ดีที่สุดในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อยู่ในช่องแช่แข็ง ห่อเบคอนชิ้นหนึ่งด้วยกระดาษทาน้ำมันแล้วใส่ลงในถุงพลาสติก เนื่องจากเบคอนดูดซับกลิ่นได้ดี พยายามแยกมันออกจากอาหารอื่นๆ
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำมันหมูในวิดีโอต่อไปนี้จาก Denis Borisov:
[สื่อ =