วิธีการปรุงลูกชิ้นแช่แข็งในซอสมะเขือเทศตุ๋นในกระทะที่บ้าน? คุณสมบัติและความลับของการทำอาหาร สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
ในการทบทวนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงลูกชิ้นแช่แข็งที่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศในกระทะอย่างรวดเร็วและอร่อย ฉันจัดหาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวโดยอิสระเพื่อให้มีอุปทานเล็กน้อยในช่องแช่แข็งเสมอ ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์โฮมเมดก็มีประโยชน์มากกว่า และคุณรู้อยู่เสมอว่าทำมาจากอะไร และเมื่อฉันต้องการ ฉันจะทำอาหารจานใหญ่อย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาปรุงอาหาร ในรีวิวนี้ฉันจะไม่บอกคุณถึงวิธีการปรุงลูกชิ้น คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่คล้ายกันมากมายพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์ ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้แถบค้นหาโดยป้อนชื่อสูตรที่ต้องการ หากคุณไม่ชอบทำอาหารหรือไม่มีเวลา ให้ซื้ออาหารแช่แข็งแช่แข็งที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต
สูตรนี้ทำลูกชิ้นอร่อยกับซอสได้เร็วมาก กระบวนการทั้งหมดไม่ได้ยากเป็นพิเศษและจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ลูกชิ้นเนื้อนุ่ม นุ่ม และฉ่ำ ข้อดีอีกอย่างของสูตรคือลูกชิ้นเป็นของสูตรอาหาร tk ฉันไม่ทอดไว้ก่อน ดังนั้นจานนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างสมส่วนหรือไม่ทานอาหารหนักและมีไขมัน เสิร์ฟเนื้อสัตว์พร้อมเครื่องเคียง สลัด หรือจานดอง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 152 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ลูกชิ้นแช่แข็ง - 6 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
- น้ำดื่ม - 200-250 ml
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- เครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรสและตามต้องการ
ทีละขั้นตอนการเตรียมลูกชิ้นผัดแช่แข็งในซอสมะเขือเทศ:
1. ก่อนอื่นให้นำมะเขือเทศมาวางให้ได้รสชาติที่ต้องการแล้วเติมน้ำตาล
แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศบด น้ำมะเขือเทศ หรือมะเขือเทศสดบิด
2. จากนั้นปรับรสชาติของพาสต้าสำหรับเกลือ คนให้เข้ากันและลิ้มรส เพิ่มเครื่องเทศที่ขาดหายไปตามต้องการ ทุกคนมีรสนิยมของตัวเอง ดังนั้นคุณอาจต้องเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ลงในซอส ฉันได้รับด้วยสองเครื่องเทศเกลือและน้ำตาล คุณยังสามารถใส่พริกไทยป่นสีดำหรือสีแดง กระเทียมหรือหัวหอมป่นแห้ง ซันลีฮอป กระเทียมสับ ฯลฯ
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบางๆ แล้วตั้งไฟให้ร้อน วางลูกชิ้นแช่แข็งในกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน พวกเขาจะละลายน้ำแข็งในระหว่างการปรุงอาหารแล้วปรุงอาหาร สามารถเลือกลูกชิ้นก่อนทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันไม่ได้ทำเพราะ มีเวลาน้อยและแม้กระทั่งหลังจากทอดจานก็จะมีปริมาณแคลอรี่สูงขึ้นและฉันปรุงลูกชิ้นลดน้ำหนัก ถ้าคุณไม่มีเป้าหมายเช่นนั้น คุณก็สามารถทำผัดผักหอมๆ ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในกระทะ ใส่ลูกชิ้นแช่แข็งลงบนหมอนผักที่ได้ แล้วปรุงต่อตามสูตร
4. เทลูกชิ้นกับซอสมะเขือเทศ
ลูกชิ้นยังสามารถตุ๋นในครีม, ครีมมะเขือเทศ, ครีม, ซอสครีมเห็ด แล้วมันจะนุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
5. ใส่ใบกระวานลงในกระทะแล้วเทน้ำร้อนดื่ม หากเติมไม่เพียงพอให้เติมน้ำเพิ่มเล็กน้อยหากคุณต้องการให้ซอสข้นขึ้น ให้เจือจางแป้งหรือแป้งในน้ำล่วงหน้าแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถใช้น้ำซุป (ผักหรือเนื้อสัตว์) แทนน้ำได้ ปริมาณของเหลวทั้งหมดควรมีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของลูกชิ้น คุณสามารถใส่ชิ้นมะเขือเทศหรือเห็ดในกระทะเพิ่มเติม จะกลายเป็นความอร่อยที่ไม่ธรรมดา
6. นำเนื้อหาของกระทะไปต้มบนไฟแรง
7. ปิดฝาหม้อ เคี่ยวและเคี่ยวลูกชิ้นเป็นเวลา 20 นาที เลื่อนฝาไปด้านข้างเพื่อปล่อยไอน้ำ
8. เปิดกระทะ พลิกลูกชิ้นไปอีกด้าน ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนอีก 20 นาที
ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่แช่แข็งยังคงไม่สามารถตุ๋นบนเตา แต่อบในเตาอบ
คุณสามารถโรยลูกชิ้นตุ๋นแช่แข็งในซอสมะเขือเทศพร้อมชีสด้านบน เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่ต้องใช้ซอสอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็น ข้าว ซีเรียล หรือสปาเก็ตตี้