มีพาสต้าเหลืออยู่บ้างไหม? เสียดายที่โยนทิ้งไป แต่ไม่รู้จะเอาไปไว้ไหน? จากนั้นเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ไม่ธรรมดา เช่น สลัดพาสต้า พริกหยวก และชีสอุ่นๆ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ไม่กี่คนจะใช้พาสต้าต้มเพียงอย่างเดียว มันน่าเบื่อ ไม่อร่อย และไม่ดีต่อสุขภาพมาก ดังนั้นด้วยการมีส่วนร่วมของพวกเขาจึงมีการคิดค้นอาหารต่าง ๆ มากมาย สำหรับประเทศของเรา สลัดกับพาสต้าหรือในกรณีของเรากับพาสต้านั้นแปลกใหม่ อย่างไรก็ตาม ในอิตาลี ที่พาสต้าเป็นอาหารประจำชาติ เป็นอาหารที่ค่อนข้างธรรมดา ซึ่งมีหลากหลายรูปแบบ เพราะ ผัก สมุนไพร เนื้อสัตว์ และผลไม้รวมกันในจานเดียว … คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงจากพาสต้าที่ธรรมดาที่สุดได้ด้วยการเติมส่วนผสมเล็กน้อยและน้ำสลัดที่ประณีต ส่วนผสมที่หลากหลายจะช่วยให้นักชิมทุกคนสามารถค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมกว่าสำหรับตนเอง วันนี้เรากำลังเตรียมสลัดพาสต้า พริกหวานและชีส ราดด้วยน้ำมันมะกอก
ควรสังเกตว่าสลัดอุ่น ๆ นั้นมีประโยชน์หลากหลายเพราะ พวกเขาสามารถรับประทานเป็นคอร์สที่สองที่เป็นอิสระสำหรับทั้งครอบครัวและหลังจากเย็นลงแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยก็อร่อยมาก สลัดก็สะดวกเช่นกันเพราะหากมีเครื่องเคียงพาสต้าเหลือเล็กน้อยที่เตรียมไว้สำหรับสเต็กเนื้อ คุณไม่จำเป็นต้องคิดออกว่าจะติดมันไว้ที่ไหน มันจะไม่เพียงพอที่จะทิ้งมันสำหรับหม้อปรุงอาหาร แต่สำหรับสลัดกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณจะได้รับสลัดอุ่น ๆ แบบ win-win นอกจากนี้การเตรียมสลัดอุ่น ๆ กับพาสต้าก็ง่ายมาก ก็เพียงพอที่จะเพิ่มส่วนผสม 2-3 อย่างลงในพาสต้าที่ต้มแล้วและนี่เป็นจานที่อิ่มอร่อย แต่เบา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 175 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- พาสต้า (ดิบ) - 50 g
- น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัวและทอด
- ชีส - 50 กรัม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ผักชี, โหระพา - กิ่งสองสามกิ่ง
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดพาสต้าพริกหวานและชีสอุ่น ๆ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ตัดก้านพริกหยวก ล้างกล่องเมล็ด และตัดพาร์ทิชัน ล้างพริกไทยเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้น ผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะ
2. ล้างผักใบเขียวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าฝ้ายแล้วสับให้ละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ใส่น้ำในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วต้ม จุ่มพาสต้าลงในน้ำเดือด ต้มอีกครั้ง ขันอุณหภูมิให้เหลือการตั้งค่าต่ำสุด และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีน้อยกว่าที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต วางบนตะแกรงแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
4. ในชามผสมพริกทอดพาสต้าต้มและสมุนไพร
5. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือ โรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วคนให้เข้ากัน ตักพาสต้าอุ่น ๆ และสลัดพริกหยวกใส่จานแล้วโรยด้วยชีสขูด จากความร้อนของเส้นพาสต้าจะละลายเล็กน้อย เหนียวหนึบ นุ่ม
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดพาสต้ากับไก่ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และแตงกวา
