คำอธิบายและองค์ประกอบของชีส Harz ประโยชน์อันตรายเมื่อถูกทำร้าย สูตรการทำอาหารและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
ชีส Harz เป็นชีสเยอรมันที่ได้รับความนิยมหลากหลายซึ่งจัดทำขึ้นจากชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมัน เป็นครั้งแรกที่การผลิตเริ่มขึ้นในพื้นที่ภูเขาของ Harz (จึงเป็นที่มาของชื่อ) ซึ่งตั้งอยู่ทางใต้ของบรันชไวค์ มีลักษณะเป็นทรงกระบอกหรือกลม ในส่วนนี้คุณจะเห็นแกนสีขาวที่ชวนให้นึกถึงคอทเทจชีสอย่างสม่ำเสมอ เนื้อมีเนื้อหนืดและมีสีเหลืองโปร่งแสง
ชีส Harz ทำอย่างไร?
ลักษณะเด่นของชีสคือทำให้สุกจากภายนอกเข้าด้านใน
เพื่อเน้นกลิ่นหอมตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์บางครั้งยี่หร่าก็ถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบ
ขั้นตอนในการทำชีส Harz:
- นมวัวขาดมันเนยและหมัก หลังจากนั้นสักครู่จะมีการเติมแบคทีเรียกรดแลคติคและเกลือ
- เต้าหู้ที่ได้จะถูกบดให้ได้รูปทรงที่ต้องการและทิ้งไว้ใต้ผ้าขนหนูที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 วัน
- ในช่วงเวลานี้จุลินทรีย์จะเริ่มทวีคูณบนพื้นผิวและก่อตัวเป็นเปลือกโลกจำเพาะ
- ชีส Harz ถูกล้างด้วยน้ำเกลือที่เตรียมไว้ล่วงหน้า มันถูกวางไว้เพื่อให้สุกเต็มที่อย่างน้อย 7 วันในห้องใต้ดิน
ชีสอ่อนสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 2 เดือน แต่ไม่สามารถบริโภคได้อีกต่อไปหลังจากผ่านไป 14 วัน
อ่านวิธีการทำชีส Kabeku ด้วย
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของชีส Harz
เปอร์เซ็นต์ของไขมันในผลิตภัณฑ์ต่ำมาก: ไม่เกิน 1%
จากผลการวิจัยพบว่าปริมาณแคลอรี่ของชีส Harz คือ 121 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่ง:
- โปรตีน - 29 กรัม
- ไขมัน - 0.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 0 กรัม;
- น้ำ - 63.6 กรัม
วิตามินต่อ 100 กรัม:
- วิตามินเอ, RE - 0.01 ไมโครกรัม;
- วิตามินบี 1, ไทอามีน - 0.03 มก.;
- วิตามินบี 2, ไรโบฟลาวิน - 0.36 มก.;
- วิตามิน B6, ไพริดอกซิ - 0.03 มก.;
- วิตามินอี, อัลฟาโทโคฟีรอล, TE - 0.02 มก.;
- วิตามินอี - 0.02 มก.
ธาตุอาหารหลักต่อ 100 กรัม:
- โพแทสเซียม, K - 106 มก.;
- แคลเซียม, Ca - 125 มก.;
- แมกนีเซียม, มก. - 13 มก.;
- โซเดียม, นา - 787 มก.;
- กำมะถัน S - 260 มก.;
- ฟอสฟอรัส, P - 266 มก.;
- คลอรีน Cl - 1213 มก.
จุลธาตุต่อ 100 กรัม:
- เหล็ก, Fe - 0.29 มก.;
- แมงกานีส Mn - 0.01 มก.;
- ทองแดง Cu - 0.08 ไมโครกรัม;
- ฟลูออรีน, F - 0.02 ไมโครกรัม;
- สังกะสี, สังกะสี - 2 มก.
องค์ประกอบของชีส Harz นั้นเข้มข้นและเข้มข้นมาก การกัดเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะตอบสนองความหิวของคุณ แต่อย่าเพิ่มแคลอรีที่ไม่ต้องการ
ดูองค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของเอสรอมชีส
ประโยชน์ของฮาร์ซชีส
ผลิตภัณฑ์นี้จัดอยู่ในประเภทอาหาร ชีส Harz รวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน นักกีฬา และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน
ประโยชน์ของชีส Harz ต่อร่างกายนั้นประเมินค่าไม่ได้และมีดังนี้
- เสริมสร้างระบบโครงกระดูก - เนื่องจากการปรากฏตัวของแร่ธาตุ ผลิตภัณฑ์เร่งการเจริญเติบโตของเซลล์ พัฒนากล้ามเนื้อ ทำให้เคลือบฟันแข็งแรงขึ้น
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน - องค์ประกอบของวิตามินช่วยป้องกันหวัด, ไวรัส, แบคทีเรียและสารติดเชื้อ, เร่งการเจริญเติบโตของเม็ดเลือดขาว, ต่อสู้กับความเครียดและภาวะซึมเศร้า
- สมานผิวที่บาดเจ็บอย่างรวดเร็ว - เรตินอลช่วยรักษาสิว รังแค รูขุมขนกว้าง และสิว มันทำให้ตาข่ายของริ้วรอยเรียบขึ้น อิ่มตัวหนังกำพร้าด้วยของเหลว ฟื้นฟูชั้นไขมัน และส่งเสริมการก่อตัวของอีลาสตินและคอลลาเจน ผมได้รับความหนาแน่นและความแข็งแรงกลายเป็นเนียน
- ป้องกันภาวะมีบุตรยาก - ชีส Harz เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีช่วยให้ทารกในครรภ์มีพัฒนาการเต็มที่
- ผลบวกต่อระบบสืบพันธุ์ - วิตามินเอ ช่วยเพิ่มสมรรถภาพในผู้ชาย เสริมสร้างการแข็งตัวของอวัยวะเพศ และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ในผู้หญิงป้องกันการเกิดติ่งเนื้อ, การกัดเซาะและเต้านมอักเสบได้
- ควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร - ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ช่วยฟื้นฟูเยื่อเมือกรักษาฝีและรักษาเสถียรภาพในการผลิตน้ำย่อย พวกเขายังควบคุมการผลิตไลซีน ทริปโตเฟน และเมไทโอนีน เป็นผลให้อุจจาระเป็นปกติและเร่งการย่อยอาหาร
- คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ - องค์ประกอบไมโครและมาโครทำให้อนุมูลอิสระออกจากร่างกายทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดมีเสถียรภาพและเสริมสร้างผนังของเส้นเลือดฝอย พวกเขายังชะลอกระบวนการชรา, ผิวขาวจากจุดอายุและป้องกันการเกิดหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง.
- ปรับปรุงการทำงานของสมองและเพิ่มความสามารถในการทำงาน - หากคุณรู้สึกไม่แยแส ง่วงนอน และต้องเผชิญกับปัญหาการนอนหลับอยู่ตลอดเวลา แสดงว่าคุณอาจมีวิตามินบีไม่เพียงพอ ชีส Harz มีเพียงพอสำหรับฟื้นฟูการทำงานปกติของระบบประสาทและเพิ่มสมาธิ
- เพิ่มการเผาผลาญของคุณ - น้ำจำนวนมากและไขมันในปริมาณขั้นต่ำทำให้ชีสเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร โพแทสเซียมคืนความสมดุลของเกลือน้ำ รักษาน้ำหนักให้คงที่ และปล่อยพลังงานออกจากเซลล์
- ความมั่นคงของภูมิหลังทางอารมณ์ - เนื่องจากการปรากฏตัวของ pyridoxine ในร่างกาย การผลิต serotonin และ norepinephrine ทำให้ปกติ อารมณ์ดีขึ้นและความผิดปกติของ climacteric จะราบรื่นขึ้น
ผลิตภัณฑ์จากนมยังช่วยฟื้นฟูการทำงานของฮอร์โมน ควบคุมเปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลในเลือด และป้องกันกระบวนการออกซิเดชันในเซลล์ สามารถใช้ได้แม้โดยเด็กเล็ก
