Bruschetta เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของอิตาลี แซนวิชของว่าง และอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสำหรับคนชอบขี้เกียจ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย Bruschetta กับมะเขือเทศและไส้กรอก สูตรวิดีโอ
แซนวิชผลิตขึ้นทั่วโลกและอิตาลีก็ไม่มีข้อยกเว้น แซนวิชอิตาเลี่ยนที่อร่อยและอร่อยเป็นพิเศษ - bruschetta พูดง่ายๆ ว่า bruschetta เป็นอาหารว่างประจำชาติของอิตาลีซึ่งเป็นขนมปังที่ใส่ไส้ ก่อนหน้านี้ เธอมีต้นกำเนิดที่ "ต่ำ" และได้รับการฝึกฝนเฉพาะสำหรับคนยากจนในชนบทของอิตาลีตอนกลางที่ถูกส่งลงสนาม วันนี้ขนมมีขายทุกร้าน อิตาเลี่ยน คาเฟ่ ร้านอาหาร ไดเนอร์ …
สูตรอาหารและตัวเลือกมากมายสำหรับ bruschetta มีจำนวนมากเกินจินตนาการ ลักษณะเฉพาะของมัน - โดยปกติพวกเขาใช้ขนมปังเมื่อวานน้ำมันมะกอกและกระเทียมหนึ่งกลีบสำหรับมัน ส่วนผสมที่เหลือสำหรับไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่น พวกเขากินเนื้อ ไส้กรอก ชีส มะเขือเทศ ผลไม้ และผักอื่นๆ โดยปกติ bruschetta จะถูกจัดเตรียมใน "การกำหนดค่า" ที่น้อยที่สุด แต่บ่อยครั้งกว่า - เป็นงานศิลปะการทำอาหารหลายชั้น
ในอิตาลี bruschetta ทำจากขนมปังขาวอิตาลีที่เรียกว่า ciabatta ซึ่งนุ่มและนุ่มมากด้วยเปลือกกรอบและมีโครงสร้างเป็นรูพรุน ปัจจุบันในประเทศของเรา bruschetta ได้เตรียมขนมปังประเภทอื่นที่มีรสนิยมชอบมากที่สุด สิ่งสำคัญคือการปล่อยให้ส่วนประกอบหลักไม่เปลี่ยนแปลง วันนี้เราจะปรุง bruschetta กับมะเขือเทศและไส้กรอก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 198 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง - 1 แผ่น (สูตรดั้งเดิมใช้เชียบัตต้า)
- ไส้กรอกหมอหรือนม - หั่นชิ้นกลม 1 แผ่น หนา 5-7 มม.
- กระเทียม - 1 กานพลู
- โหระพา - 1 กิ่ง - สำหรับตกแต่ง
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการทำอาหาร bruschetta กับมะเขือเทศและไส้กรอก สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. หั่นขนมปังหนาไม่เกิน 1 ซม.
2. ตั้งกระทะให้แห้งและสะอาดเพื่อให้ขนมปังแห้งทั้งสองด้าน การกระทำนี้สามารถทำได้ในเตาอบที่ร้อนถึง 120 ° C
3. ถูขนมปังแห้งด้านหนึ่งด้วยกานพลูกระเทียม
4. ชุบขนมปังปิ้งด้วยน้ำมันมะกอก หากคุณไม่ชอบน้ำมันมะกอกหรือขาดน้ำมันมะกอก ให้เปลี่ยนเป็นน้ำมันพืช
5. วางไส้กรอกหั่นบาง ๆ ลงบนขนมปังที่เตรียมไว้
6. ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหั่นเป็นวงแหวนซึ่งวางบนไส้กรอก
7. ตกแต่งแซนวิชด้วยใบโหระพาและเสิร์ฟ bruschetta มะเขือเทศและไส้กรอกไปที่โต๊ะ มักจะบริโภคทันทีหลังจากเตรียมเพราะ ไม่ยอมรับที่จะทำเพื่ออนาคต
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง bruschetta กับมะเขือเทศและชีส
