การดำเนินการค่อนข้างง่ายประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำจานเพื่อสุขภาพและอร่อย - คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับทุกวัน อ่านวิธีการปรุงในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมอบผักให้เราอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราต้องการทำสิ่งใหม่ๆ ทุกวัน วันนี้เรามีมะเขือยาวซึ่งเป็นผักที่ได้รับความนิยมและชื่นชอบมากที่สุดชนิดหนึ่ง ของว่างฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมมากมายทำมาจากมัน พวกเขาจะทอดและเสิร์ฟพร้อมกับกระเทียม อบกับมะเขือเทศและชีส ยัดไส้ด้วยเนื้อ สตูว์ และอีกมากมาย วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีการทำคาเวียร์สำหรับทุกวัน แต่ถ้าคุณต้องการตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวได้ จากนั้นคุณจะต้องเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและฆ่าเชื้อคาเวียร์ในขวดโหล
สูตรการทำคาเวียร์นั้นง่ายมากใช้เวลาไม่นานและคุณจะได้รับความสุขสูงสุดจากจาน ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยจะต้องเย็นสนิทจึงจะอร่อยที่สุด ดังนั้น พึงระลึกไว้เสมอว่าเมื่อเตรียมอาหารของคุณ สะดวกที่สุดในการทำคาเวียร์ในตอนเย็นและเสิร์ฟในตอนเช้า
คุณสามารถรวมจานผักกับเครื่องเคียงเช่นโจ๊กบัควีทมันฝรั่งต้มหรือทอดหรือเพียงแค่ขนมปังสด คาเวียร์มะเขือยาวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงด้วย วิธีการปรุงคาเวียร์มะเขือยาวนี้ช่วยให้ผู้ที่รับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 4-5
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- แครอท - 1-2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกหยวกแดงหวาน - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
- พริกขี้หนู - 0.5 ฝัก
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การเตรียมไข่ปลาคาเวียร์ทีละขั้นตอนทุกวันสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
2. ปอกแครอทล้างหั่นเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วส่งไปที่กระทะด้วยหัวหอม
3. ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดด้วยพาร์ติชั่นแล้วเอาก้านออก ล้างแห้งด้วยกระดาษชำระแล้วส่งลงในกระทะหลังจากแครอท
4. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วส่งให้ผักทั้งหมด หากคุณใช้ผักที่โตแล้ว ให้เอาโซลานีนออกซึ่งให้รสขม เมื่อต้องการทำเช่นนี้โรยชิ้นสับด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างน้ำเกลือที่ออกมาซึ่งความขมขื่นออกมาใต้น้ำไหล คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายวิธีขจัดความขมขื่นจากมะเขือยาวบนหน้าเว็บไซต์โดยใช้แถบค้นหา
5. ผัดผักและผัดประมาณ 10 นาที
6. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ผักลงในกระทะ
7. ผัดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง
8. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน
9. ปรุงรสผักด้วยเกลือและพริกไทยดำ ปรุงจนนุ่ม
10. โอนผักสำเร็จรูปลงในภาชนะที่ลึก
11. บดอาหารด้วยเครื่องปั่นจนเนียนไม่เป็นก้อน คาเวียร์มะเขือยาวเย็นทุกวันที่อุณหภูมิห้อง แล้วแช่เย็นจนหมดในตู้เย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่ปลาคาเวียร์