จะจัดปาร์ตี้หรือชวนเพื่อนมาสังสรรค์ที่บ้านแสนอบอุ่น? ฉันเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของอาหารเรียกน้ำย่อยระดับร้านอาหารดั้งเดิม - bruschetta กับลูกแพร์กระเทียมและโหระพา สูตรวิดีโอ
Bruschetta เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียนที่เรียบง่ายและอร่อยน่ารับประทาน ซึ่งสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ทั่วโลกโดยเฉพาะในอิตาลีมีกินตลอดทั้งปี ในรูปแบบที่ง่ายที่สุด bruschetta คือขนมปังปิ้งที่ปิ้งแล้ว ขูดด้วยกระเทียมและราดด้วยน้ำมันมะกอก ลักษณะเด่นของแซนวิชอิตาลีคือขนมปังแห้งแผ่นหนึ่งที่ไม่มีเนย (เช่น บนตะแกรง กระทะ หรือเตาอบ) ไส้ที่หลากหลายจะทาบนขนมปังปิ้งตามรสนิยมและความชอบของผู้ปรุงอาหาร ขนมปังเซียบัตต้าเหมาะสำหรับทำบรูเชตต้า แต่ตอนนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ทุกประเภท เลือกขนมปังอย่างใดก็ได้: ขาว, ดำ, โฮลเกรน คุณยังมีสิทธิ์ตัดสินใจว่าจะอบขนมปังให้แห้งหรือไม่ แต่รสชาติจะดีขึ้นแน่นอน ขนมปังจะกรุบกรอบและได้สีทองที่น่ารื่นรมย์ โดยทั่วไปแล้ว ไม่มีวิธีใดที่จะทำให้ขนมปังบรูเช็ตต้าสมบูรณ์แบบได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
วันนี้ฉันจะมาแบ่งปันสูตรอาหารอิตาเลียน Bruschetta แสนอร่อยกับลูกแพร์ กระเทียม และโหระพา อาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและผิดปกติ คุณไม่จำเป็นต้องฉลาดเกินไปกับเธอ tk ไม่มีกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ซับซ้อนในการปรุงอาหาร หากต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยจะอร่อยมากถ้าชุดของส่วนผสมเสริมด้วยมอสซาเรลล่าหรือครีมชีสอื่น ๆ ไม่ควรเผ็ดหรือเค็ม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 178 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง - 1 ชิ้น
- โหระพา - 1 ต้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียม bruschetta กับลูกแพร์กระเทียมและโหระพาสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. หั่นขนมปังเป็นแผ่นหนาไม่เกิน 1 ซม. ตั้งกระทะที่สะอาดโดยไม่ใช้น้ำมันแล้วใส่ขนมปัง แห้งทั้งสองด้านด้วยความร้อนปานกลาง คุณสามารถใช้เครื่องปิ้งขนมปัง ย่าง หรือเตาอบสำหรับกระบวนการนี้
2. ขูดขนมปังแห้งด้วยกลีบกระเทียมปอกเปลือก
3. เทน้ำมันมะกอกลงในช้อนชาแล้วเทลงบนขนมปัง คุณสามารถใช้น้ำมันมากขึ้น ลดน้อยลง หรือเปลี่ยนเป็นน้ำมันพืชก็ได้หากต้องการ
4. ล้างลูกแพร์เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเอาแกนออกด้วยมีดพิเศษแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 3-5 มม. ใส่ชิ้นลูกแพร์บนขนมปังปิ้ง
5. ล้างโหระพา แห้ง และตกแต่งแซนวิช เสิร์ฟลูกแพร์ กระเทียม และโหระพา bruschetta ที่เตรียมไว้พร้อมกับชาหรือกาแฟที่ชงใหม่ทันทีหลังจากเตรียม เนื่องจากไม่ได้เตรียมพร้อมสำหรับอนาคต tk เนื้อลูกแพร์จะเริ่มมืดลง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง bruschetta กับมะเขือเทศและชีส
