สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของ brizol ในนมกับชีสและผักชี เทคโนโลยีและเคล็ดลับการทำอาหารที่บ้าน สูตรวิดีโอ
Brizol เป็นไข่เจียวแบบฝรั่งเศสที่มีไส้ต่างๆ เป็นเมนูที่ง่ายมากๆ แต่อร่อยสุดๆ แน่นอน คุณไม่สามารถปรุงเป็นอาหารในเทศกาลได้ แต่มันคู่ควรกับเมนูประจำวัน จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว พื้นฐานของจานคือ "แพนเค้ก" ไข่ทอดในกระทะซึ่งด้านหนึ่งทาด้วยเนื้อสับโดยไม่มีหัวหอม จานเสร็จแล้วม้วนหรือพับครึ่ง อย่างไรก็ตามการอุดฟันสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอน
ใช้เป็นไส้: ผัก เห็ด เนื้อ ชีส สมุนไพร และแม้กระทั่งผลไม้สำหรับจานหวาน ดังนั้น ปรุงอาหารด้วยอาหารที่คุณโปรดปราน อย่างใดอย่างหนึ่งจะออกมาอร่อย แต่ brizol กับนมกับชีสและผักชีกลับกลายเป็นว่านุ่มเป็นพิเศษ สามารถเตรียมจานได้หลายวิธี บางคนผลัดกันทอดไข่และเนื้อสับแล้วคลึงอาหารเป็นม้วน บางคนใส่ไส้บนแพนเค้กไข่เจียวที่ทอดแล้วอบทั้งหมดเข้าด้วยกันในเตาอบหรือบนเตาที่มีฝาปิด ฉันแนะนำให้ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันทันที
ดูวิธีทำไข่เจียวด้วยครีมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 280 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- Cilantro - สองสามกิ่ง
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- นม - 25 มล
- ชีส - 50 กรัม
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหาร brizol ในนมกับชีสและผักชีสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทเนื้อหาของไข่สองฟองลงในชามลึกแล้วปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
2. เทนมลงในไข่ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือน้ำเปล่าแทนนมได้ เวย์หรือนมเปรี้ยวก็ใช้ได้เช่นกัน
3. ตีไข่และนมจนเนียน คุณไม่จำเป็นต้องตีอาหารด้วยเครื่องผสม แค่ผสมทุกอย่างด้วยที่ตีก็เพียงพอแล้ว
ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ
ล้างใบผักชีใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ตั้งเตาให้ร้อนปานกลางแล้วเทมวลไข่และนมลงในกระทะที่อุ่นไว้
5. ทันทีที่ขอบของไข่เจียวเซ็ตตัว แต่แพนเค้กไข่ยังไหลอยู่ ให้วางเศษชีสครึ่งหนึ่งไว้ด้านหนึ่งของจาน
6. วางผักที่หั่นไว้บนชีส
7. ปาดชีสที่เหลือลงบนผักชี ในระหว่างการอบชีสจะละลายและรวมไข่ทั้งสองครึ่งเข้าด้วยกัน
8. ค่อยๆ ยกขอบไข่เจียวที่ว่างออกเพื่อไม่ให้ฉีกขาดและปิดไส้ เคี่ยวไฟจนเดือดและอบ brizol ในนม ชีส และผักชีบนเตาใต้ฝาประมาณ 3-4 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีสที่จะละลายและมวลไข่จะจับตัวเป็นก้อนอย่างสมบูรณ์ เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะทันทีหลังจากเตรียมอาหาร เนื่องจากไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะต้องปรุงเพื่อใช้ในอนาคต
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำ French brizol
