ตามเนื้อผ้า okroshka อาหารฤดูร้อนมีตัวเลือกการทำอาหารมากกว่าร้อยรายการ หลังจากลองสูตรอาหารมากมายฉันเสนอให้เตรียมซุปเย็นที่อร่อยและแปลกตา - okroshka กับไส้กรอกและไก่รมควัน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
การปรุงอาหาร okroshka เป็นเรื่องง่ายกับไส้กรอกเช่นเดียวกับแม่บ้านหลายคนที่คุ้นเคยและน่าเบื่อ หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารและการควบคุมอาหาร ให้เพิ่มส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ลงในจาน ประเพณีของอาหารรัสเซียแนะนำให้ใส่เนื้อต้มไขมันต่ำใน okroshka และแน่นอนว่าไก่ไม่มีคู่แข่งที่นี่ แต่มันอร่อยกว่ามากที่จะทำ okroshka ไม่ใช่แค่กับเนื้อไก่ต้ม แต่กับเนื้อไก่รมควัน เนื้อไก่รมควันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส ดังนั้นจึงเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับ okroshka รสชาติไก่รมควันนั้นน่าสับสนและน่าประหลาดใจ
คุณสามารถปรุง okroshka ได้ทั้งในน้ำธรรมดาและในน้ำอัดลมหรือน้ำแร่ คุณสามารถใช้เวย์, kefir, ayran, tan ทุกวันนี้ยังใช้นมเปรี้ยว น้ำซุป โยเกิร์ต และแม้กระทั่งเบียร์สำหรับ okroshka คุณยังสามารถรวมการเติมได้หลายประเภท ที่นี่จะเป็นการดีกว่าที่จะสร้างตามความชอบของคุณเอง okroshka แต่ละตัวนั้นดีในแบบของตัวเองและเป็นการยากที่จะบอกว่าซุปเย็นตัวไหนมีรสชาติดีกว่า แต่คลาสสิกของประเภทคือ okroshka kvass แบบโฮมเมด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 159 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6-7
- เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับการหั่นอาหาร บวกเวลาสำหรับต้มและต้มน้ำซุป ไข่ และมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- ไส้กรอกนม - 250 กรัม
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา ไม่มีด้านบน
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- แตงกวา - 3 ชิ้น
- ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น
- Dill - พวง
- ไข่ - 5 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 400 มล
- ต้นหอม - พวง
- ผักชีฝรั่ง - พวง
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหาร okroshka กับไส้กรอกและไก่รมควัน สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างขาไก่รมควัน เอาหนังออก แล้วใส่ลงในหม้อ
2. เติมน้ำดื่มแล้วต้มน้ำซุปรมควันครึ่งชั่วโมง จากนั้นน้ำซุปเนื้อเย็น
3. ในเวลานี้เตรียมมันฝรั่ง: ต้มในเครื่องแบบของพวกเขาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ไข่ยังต้มให้เย็น ปอกเปลือก และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตัดสินค้าทั้งหมดให้มีขนาดเท่ากัน โดยให้ด้านประมาณ 0.7 มม.
5. ล้างแตงกวา ตากแห้ง ตัดปลาย หั่นแล้วส่งลงกระทะพร้อมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
6. ตัดไส้กรอกแล้วใส่ลงในกระทะ
7. สับขนหัวหอมสีเขียวที่ล้างและแห้งให้ละเอียด
8. ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งล้างแห้งสับและเพิ่มลงในกระทะ
9. ตัดขาไก่รมควันต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
10. ใส่ครีมเปรี้ยวกรดซิตริกและเกลือลงใน okroshka กับไส้กรอกและไก่รมควัน เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำซุปรมควันแช่เย็นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อใส่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากน้ำซุปไม่เพียงพอให้เติมน้ำเย็นที่ต้มแล้ว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง okroshka แสนอร่อย
