แพนเค้กบวบที่ละเอียดอ่อนด้วยแป้ง kefir และข้าวไรย์ - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว ปรุงและดูแลครอบครัวด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
บวบเป็นผักเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีและอาหารต่ำ 100 กรัม มี 20 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีจำนวนมากผักเป็นยาขับปัสสาวะซึ่งจะช่วยขับเกลือและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ทันทีที่ไม่ได้เตรียมผลิตภัณฑ์นี้: ตุ๋น, ทอด, อบ วันนี้จะมาบอกสูตรแพนเค้ก เว็บไซต์นี้มีอาหารที่คล้ายกันหลายจานแล้ว แต่ในการทบทวนนี้ฉันจะสอนวิธีทำโดยใช้แป้ง kefir และข้าวไรย์ ด้วยการเติมเครื่องดื่มนมหมัก แพนเค้กจึงออกมานุ่มและนุ่มขึ้น และแป้งข้าวไรย์ก็ให้ความอิ่ม ในขณะที่มีสุขภาพดีกว่าแป้งสาลีมาก
ฉันยังต้องการเน้นว่าแพนเค้กดังกล่าวใช้เป็นอาหารเช้าได้ดีที่สุด ในช่วงครึ่งแรกของวัน เรามีกิจกรรมทางกายมากที่สุด ซึ่งร่างกายต้องการกลูโคส ซึ่งดูดซึมได้ง่ายที่สุดในตอนเช้า แม้ว่าคุณสามารถอบแพนเค้กดังกล่าวไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้า แต่ยังสำหรับอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็น หากคุณไม่มีโยเกิร์ตอยู่ในมือ คุณสามารถเปลี่ยนโยเกิร์ตได้ ที่จริงแล้ว ในฤดูร้อน นมมักจะออกรสเปรี้ยว และนี่จะเป็นโอกาสที่ดีที่จะนำนมไปใช้ในการเตรียมอาหารจานอร่อย โดยวิธีการที่แพนเค้กไม่ต้องอบจากแป้งข้าวไร พวกมันอร่อยมากจากแป้งข้าวโพดหรือแป้งบัควีท แพนเค้กที่ดีบนข้าวโอ๊ตหรือเกล็ด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 212 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- Kefir - 100 มล
- แป้งข้าวไร - 100 กรัม
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การเตรียมแพนเค้กบวบ kefir และแป้งข้าวไรย์ทีละขั้นตอน:
1. ล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดปลายทั้งสองด้านแล้วใช้เครื่องขูดฟันหยาบ
2. ขูดบวบ
3. ใส่ขี้กบบวบลงในชามแล้วใส่แป้งกับเกลือเล็กน้อย บวบเป็นน้ำมาก ดังนั้นถ้ามันมีน้ำออกมาจากมัน ให้สะเด็ดน้ำออกก่อน แล้วจึงใส่แป้งลงไป แม้ว่าการผลิตน้ำผลไม้จำนวนมากจะเกิดขึ้นหากผักถูกขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. เท kefir ลงในชาม หรือจะใส่ 0.5 ช้อนชาก็ได้ โซดาดังนั้นแพนเค้กจะยิ่งงดงามมากขึ้น แต่โปรดจำไว้ว่า kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพราะ โซดาทำปฏิกิริยาเฉพาะในสภาพแวดล้อมของนมหมักอุ่นเท่านั้น
5. นวดแป้งแล้วเทไข่ลงไป
6. ผัดอาหารอีกครั้ง ความสม่ำเสมอของแป้งจะบางลง แต่ไม่มาก
7. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชและทาแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ เปิดไฟปานกลางแล้วอบแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง
8. พลิกกลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากกระทะ และหากต้องการ ให้วางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินทั้งหมด จากนั้นแพนเค้กจะมีแคลอรีสูงน้อยลง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กบวบบน kefir
