คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำตาลสำหรับร่างกายมนุษย์มีข้อห้ามในการใช้ คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการแยกมันออกจากอาหารของคุณโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ แอนะล็อกธรรมชาติและสังเคราะห์ที่คัดสรรมา น้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์โดยที่ร่างกายไม่สามารถทำงานได้อย่างสงบ ปัญหาเดียวคือคนๆ หนึ่งได้รับการสอนมาตั้งแต่เด็ก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะเลิกนิสัยการกินนี้ในภายหลัง ในเวลาเดียวกัน น้ำตาลสามารถถูกแยกออกจากอาหารได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เนื่องจากโมโนและไดแซ็กคาไรด์ซึ่งในความเป็นจริงประกอบด้วยอยู่ในผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมด
ประโยชน์ของน้ำตาลต่อร่างกายมนุษย์
น้ำตาลไม่มีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก แต่มีองค์ประกอบไมโครและมาโครเพียงไม่กี่อย่าง: เหล็ก (0.3 มก.), แคลเซียม (3 มก.), โซเดียม (1 มก.), โพแทสเซียม (3 มก.) มีขี้เถ้า (0.1 กรัม) และน้ำ (0.1) กรัม แต่ความเข้มข้นของทั้งหมดนี้ต่ำมากจนไม่ส่งผลกระทบต่อร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นอยู่กับโมโนและไดแซ็กคาไรด์ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดเบา เนื้อหาเหล่านี้คิดเป็น 99.8 กรัมซึ่งเกือบ 80% เป็นกลูโคสและส่วนที่เหลือเป็นฟรุกโตส เมื่ออยู่ในร่างกาย พวกมันจะสลายตัวและแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อ เซลล์ และอวัยวะภายในของบุคคลอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้น ผลิตภัณฑ์นี้จะกลายเป็นแหล่งพลังงาน ซึ่งถูกใช้อย่างแข็งขันโดยตับ ตับอ่อน และลำไส้
เพื่อตอบคำถามให้ถูกว่ากำจัดน้ำตาลได้ถาวรหรือไม่ ต้องบอกว่า บำรุงสมอง ช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ นอกจากนี้ อารมณ์ยังเพิ่มขึ้น ความน่าจะเป็นของภาวะซึมเศร้าลดลง นั่นคือเหตุผลที่เมื่อมีคนรู้สึกหดหู่ใจ เขามักจะต้องการอะไรหวานๆ
ประโยชน์ของน้ำตาลอยู่ที่การให้แคลอรี่ที่จำเป็นสำหรับไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉง โดยเฉลี่ย 1 กรัมมี 4 กิโลแคลอรีซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาซึ่งจะถูกเผาผลาญอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงสามารถป้องกันภาวะน้ำหนักเกินและการพัฒนาของอาการเบื่ออาหารได้
หน้าที่ของน้ำตาล ได้แก่ การปกป้องร่างกายจากสารพิษที่สะสมอยู่ในตับ ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนจากแบคทีเรีย ไวรัส การติดเชื้อและเชื้อรา ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้ในกรณีที่เป็นพิษเช่นฉีดกลูโคสเข้าเส้นเลือดดำ จำเป็นสำหรับการผลิตกรดกลูโคโรนิกและกรดซัลฟิวริกที่สร้างครีซอล ฟีนอล และสารประกอบอินทรีย์อื่นๆ ที่จำเป็น
สำคัญ! มีประโยชน์มากกว่าคืออ้อย น้ำตาลทรายแดง ซึ่งไม่ได้กลั่นในระหว่างกระบวนการผลิต แต่ในประเทศ CIS อะนาลอกบีทรูทส่วนใหญ่จะขายเพราะราคาถูกกว่าหลายเท่า
ข้อห้ามและอันตรายของน้ำตาล
ผลิตภัณฑ์นี้ได้พัฒนาทัศนคติเชิงลบในหมู่ทันตแพทย์ แพทย์โรคหัวใจ แพทย์ระบบทางเดินอาหาร โสตศอนาสิกแพทย์ และผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์อื่นๆ เป็นอันตรายอย่างยิ่งในวัยเด็กและวัยชราตลอดจนสตรีมีครรภ์ ข้อห้ามที่เข้มงวดในการใช้งานคือโรคเบาหวานโรคอ้วนและความดันโลหิตสูงเรื้อรัง น้ำตาลสามารถทำลายสุขภาพของคุณได้ด้วยวิธีนี้:
- แก่ก่อนวัย … น้ำตาลชะลอการผลิตคอลลาเจนและอีลาสติน ซึ่งทำให้เนื้อเยื่อสูญเสียความยืดหยุ่นและริ้วรอยปรากฏบนร่างกาย นอกจากนี้ยังดึงความชุ่มชื้นจากผิวซึ่งเป็นผลให้เริ่มหย่อนคล้อย
- ชะลอการเผาผลาญ … นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่ทำให้น้ำหนักเกินและโรคอ้วนเองถ้าไม่มีอะไรทำทันเวลา ส่งผลให้ความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
- เพิ่มโอกาสในการพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยา … จากการศึกษาพบว่าผลิตภัณฑ์นี้ทำให้เซลล์มะเร็งก้าวร้าวมากขึ้น เร่งการแพร่กระจายไปทั่วร่างกาย และเพิ่มโอกาสในการเติบโตของเนื้องอก ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขามีความไวต่อเคมีบำบัดน้อยลง ทำให้โรคตอบสนองต่อการรักษาน้อยลง
- กระตุ้นโรคหัวใจและหลอดเลือด … น้ำตาลสามารถทำให้เกิดภาวะเกล็ดเลือดต่ำ หลอดเลือดแข็ง และทำให้หัวใจวายได้ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยการสะสมของคอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือดการลดลงของลูเมนในหลอดเลือดและทำให้การไหลเวียนโลหิตช้าลง
- การเสื่อมสภาพของสภาพฟัน … น้ำตาลสร้างดินที่อุดมสมบูรณ์สำหรับการพัฒนาของฟันผุเนื่องจากจะทำลายเคลือบฟัน ไม่เป็นอันตรายโดยตรง แต่รวมเข้ากับแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในช่องปาก อันเป็นผลมาจากกรดที่ทำลายฟันได้เกิดขึ้น นั่นคือเหตุผลที่คนรักขนมมักมีปัญหาในด้านทันตกรรม
- การทำให้เป็นกรดของร่างกาย … เนื่องด้วยผลิตภัณฑ์นี้ ความสมดุลของกรด-เบสจึงถูกรบกวน อันเป็นผลมาจากสภาวะที่เหมาะสำหรับการกระตุ้นจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค โดยการโจมตีร่างกายเป็นประจำ แบคทีเรียทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ปล่อยให้เปิดรับการติดเชื้อวัณโรค โรคซาร์ส และโรคอื่นๆ ที่ส่งมาจากละอองในอากาศ ร่วมกับสิ่งนี้มีโอกาสสูงที่จะเติบโตของเนื้องอกในอวัยวะต่างๆ
- การปรากฏตัวของเซลลูไลท์ … เนื่องจากการไหลเวียนของเลือดบกพร่อง ผนังหลอดเลือดบางลง ดึงความชื้นจากเนื้อเยื่อ และชะลอการผลิตคอลลาเจนที่มีอีลาสตินในตัว เป็นผลให้ "เปลือกส้ม" มักเกิดขึ้นบนผิวซึ่งหลังจากเลิกทานของหวานมักจะหายไปอย่างรวดเร็วด้วยตัวเอง
ไม่สงสัยว่าจะแยกน้ำตาลออกจากอาหารได้หรือไม่ช่วยให้เกิดการพึ่งพาในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ด้วยความแข็งแกร่งสามารถเปรียบเทียบได้กับความอยากยาและแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นสาเหตุที่การปฏิเสธขนมสามารถทำให้เกิด "การถอนตัว" ได้ไม่น้อย นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาที่จะใช้เพราะผลิตภัณฑ์นี้ทำให้เกิดความรู้สึกหิวเท็จ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าตอบสนองได้อย่างรวดเร็วหลังจากนั้นคนอาจต้องการกินมากขึ้น ทั้งหมดนี้มักจะจบลงด้วยการกินมากเกินไปและการสะสมไขมัน
อันตรายไม่เพียง แต่เกิดจากน้ำตาลบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังเกิดจากอาหารที่ปรุงบนพื้นฐานของมันด้วย การกินแยม, แยม, แยมผิวส้ม, ฮาลวา, ช็อคโกแลต, ขนมหวาน, คุกกี้และขนมอบอื่น ๆ เป็นอันตราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ควรทำในตอนเย็นหลังเวลา 15:00 น. เนื่องจากในเวลานี้คาร์โบไฮเดรตจะถูกแปรรูปเป็นพลังงานได้ไม่ดี ในที่สุดก็กลายเป็นไขมันและตกตะกอนใต้ผิวหนัง สำคัญ! เพื่อลดผลกระทบด้านลบของน้ำตาลบนฟัน ขอแนะนำให้ล้างปากบ่อยขึ้นหรือใช้ยาสีฟันเมื่อรับประทานของหวาน
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณแยกน้ำตาลออกจากอาหาร?
หลังจากที่แยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหารของคุณแล้ว อย่างแรกเลย ระดับน้ำตาลในเลือดจะกลับสู่ปกติ ซึ่งจะช่วยลดโอกาสในการพัฒนาทั้งเบาหวานชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2 ส่งผลให้อาการปวดหัว อ่อนเพลีย เฉื่อยชา คลื่นไส้ และคันจะหายไปด้วย
การหลีกเลี่ยงของหวานจะช่วยลดความเสี่ยงของการเบี่ยงเบนจากทางเดินอาหาร ลดแนวโน้มที่จะเป็นโรคผิวหนัง และป้องกันการเติบโตของเนื้องอก จะช่วยให้ฟันของคุณไม่บุบสลาย ป้องกันฟันผุไม่ให้ลุกลามและทำลายมัน นอกจากนี้ ร่างกายจะทนต่อปัจจัยภายนอกที่เป็นลบมากขึ้น
ในวันแรกหลังจากเลิกทานน้ำตาล คุณมักจะมีความอยากของหวานและอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์จะมีความปรารถนาที่จะทานอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งส่วนใหญ่อุดมไปด้วยโปรตีน - ไก่, คอทเทจชีส, ชีสโดยเฉลี่ยในหนึ่งเดือนจะต้องมีผักสด ผลไม้ ผลเบอร์รี่และสมุนไพร ในที่สุด คนที่เลิกกินน้ำตาลจะบันทึกว่าน้ำหนักตัวลดลง การนอนหลับดีขึ้น และพลังงานที่สำคัญหลั่งไหลเข้ามา
ต่อจากนั้นสามารถสังเกตการชะลอตัวของผมร่วง, การเผาผลาญปกติ, การเสริมความแข็งแรงของเล็บ, บลัชออนที่ดีต่อสุขภาพบนแก้ม ในเวลาเดียวกัน ความอยากอาหารมีเสถียรภาพ ความสมดุลของกรดเบสเป็นปกติ รสชาติที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะปรากฏขึ้น
วิธีการกำจัดน้ำตาลออกจากอาหารของคุณอย่างถูกต้อง?
กฎหลักในที่นี้คือห้ามห้ามอะไรในสองสามวันแรกหรือสัปดาห์แรก อยากกินของหวานก็ต้องทำแต่ในปริมาณที่จำกัด ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องค้นหาพื้นกลางและยึดติดกับมันจนกว่าความอยากของหวานจะหมดไป
โดยเฉลี่ยแล้ว การปฏิเสธโดยสิ้นเชิงควรใช้เวลาอย่างน้อย 2-3 เดือน หากคุณทำเร็วกว่านี้ คุณสามารถขัดขวางกระบวนการย่อยคาร์โบไฮเดรต เพิ่มระดับกลูโคส และทำให้ความเป็นอยู่ของคุณแย่ลง ต่อไปนี้คือแนวทางสำคัญบางประการที่ควรคำนึงถึงในช่วงเวลานี้:
- ไม่ต้องรีบ … ในช่วงแรก ลดปริมาณอาหารที่อุดมด้วยกลูโคสและฟรุกโตสลง 10-20% ขึ้นอยู่กับจำนวนเดิม เริ่มต้นด้วยการลบเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลออกจากเมนูในสัปดาห์หน้าคุณสามารถลืมของหวานและช็อคโกแลตและหลังจากนั้นอีก 10-20 วันให้เปลี่ยนจากขนมอบที่มีส่วนผสมนี้เป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- ศึกษาฉลากสินค้า … หากคุณตัดสินใจที่จะกำจัดน้ำตาลให้หมดสิ้น คุณควรละทิ้งการเก็บรักษาเกือบทุกชนิด เช่น แตงกวา มะเขือเทศ สลัดผัก คาเวียร์ เลโช เพราะทั้งหมดนี้ประกอบด้วยส่วนผสมนี้ ดังนั้น ในกรณีนี้ คุณจะต้องหย่านมตัวเองจากเค้ก ขนมอบ ซาลาเปา คุกกี้ โยเกิร์ต ของหวาน น้ำผลไม้ ฯลฯ ระวังเมื่อซื้อของเพราะผู้ผลิตมักจะแจ้งเนื้อหาเกี่ยวกับน้ำตาลและสิ่งที่คล้ายคลึงกันด้วยฉลากบนฉลาก บรรจุภัณฑ์: น้ำเชื่อมหางจระเข้, มะพร้าวหรือน้ำตาลอ้อย, อ้อยระเหยหรือน้ำแอปเปิ้ล, เด็กซ์โทรส, แลคโตส ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับซีเรียลและบาร์อาหารเช้าสำเร็จรูป
- หลีกเลี่ยงสารให้ความหวานเมื่อทำได้ … สิ่งนี้ใช้ได้กับผู้ที่ตัดสินใจเลิกกินขนมทั้งหมดโดยทั่วไป ยกเว้นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ดังนั้นแอสปาแตม ซูคราโลส และแอนะล็อกเทียมอื่น ๆ จึงไม่เหมาะที่นี่เนื่องจากความสามารถในการเพิ่มความอยากอาหาร
- กินอาหารเพื่อสุขภาพ … เพิ่มปริมาณผักสด ผลไม้ ผลเบอร์รี่และสมุนไพรในอาหารของคุณ มีประโยชน์อย่างยิ่งจะเป็นหัวบีท, แครอท, กะหล่ำปลี, กล้วย, ลูกเกด - ทุกสิ่งที่ตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและให้พลังงานอย่างรวดเร็ว แต่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ สมูทตี้และน้ำผลไม้ที่มีพื้นฐานมาจากพวกมันค่อนข้างมีความเกี่ยวข้องที่นี่ ควรให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับชาเขียวหรือชาสมุนไพรใดๆ แต่ควรทิ้งกาแฟดำและมากกว่านั้นเสียอีก ตามหลักการแล้ว คุณต้องดื่มน้ำแร่หรือน้ำบริสุทธิ์ธรรมดาให้มากที่สุด
- กินประจำ … คุณต้องกินอย่างน้อย 4-6 ครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ คุณไม่สามารถหยุดพักเกิน 4-5 ชั่วโมงได้ ยกเว้นตอนกลางคืน ในเวลาเดียวกันควรรับประทานอาหารเช้าเวลา 8.00 น. - 9.00 น. และอาหารเย็น - สูงสุด 18:00 น. - 19:00 น. หลังจากนั้นควรผ่านไปอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนนอน เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารที่ไม่ได้ย่อยสะสมในกระเพาะอาหารและเปลี่ยนเป็นไขมัน ไม่แนะนำให้ทานอาหารว่างระหว่างวันโดยใช้อาหารจานด่วน ผลิตภัณฑ์จากแป้ง และอาหารสะดวกซื้อ
- เน้นเครื่องเทศ … เมื่อเลิกน้ำตาลซึ่งเป็นสิ่งเสพติดมากในมนุษย์ คุณต้องเปลี่ยนไปใช้กระวาน อบเชย ลูกจันทน์เทศ ขมิ้น ออริกาโน และเครื่องเทศอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่ง พวกเขาจะตอบสนองความต้องการด้านรสชาติของร่างกายและจะไม่ยอมให้เขาต้องการอาหารขยะ ทั้งหมดนี้สามารถเพิ่มได้ทั้งในหลักสูตรแรกและในสลัดหรือเครื่องเคียง
บันทึก! เมื่อปฏิเสธของหวานคุณต้องดื่มน้ำให้มากขึ้นอย่างน้อย 1, 2 ลิตร สำหรับผู้ใหญ่โดยเฉพาะนักกีฬา อัตรานี้เพิ่มขึ้นเป็น 2 ลิตรของเหลวจะป้องกันไม่ให้เนื้อเยื่อสูญเสียความชุ่มชื้นไปมากและป้องกันการเสื่อมสภาพของผิวบนพื้นฐานนี้
จะเปลี่ยนน้ำตาลได้อย่างไร?
มีทั้งแบบธรรมชาติและแบบเทียมสามารถผลิตได้ในรูปเม็ดหรือแบบผง โดยปกติ สารทดแทนเหล่านี้จะหวานกว่า "คู่แข่ง" ที่เป็นอันตรายมาก ดังนั้นการบริโภคจึงค่อนข้างน้อย เป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่แพทย์ต่อมไร้ท่อกำหนดให้ผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังสามารถใส่ลงในจานเดียวกันได้ เช่น แยม แยมผิวส้ม แยม โยเกิร์ต ขนมอบ ของหวาน มาดูการเปรียบเทียบน้ำตาลทุกประเภทอย่างละเอียดยิ่งขึ้น:
ขนมจากธรรมชาติ
ตัวแทนที่โดดเด่นที่สุดคือ น้ำผึ้ง ซึ่งสามารถแตกต่างกันมาก - ลินเด็น, บัควีท, เกาลัด, fireweed, angelica หรือข้าวเปลือก ตัวเลือกนี้สะดวกเมื่อคุณต้องการใส่ลงในชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ แต่ไม่สามารถทำได้ในกรณีของขนมอบและกระป๋อง นอกจากนี้ นักโภชนาการเชื่อว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น โรคเบาหวานหรือโรคกระเพาะ
ถ้าอยากกินหวานก็กินได้ ผลไม้แห้งหรือผลไม้และผลเบอร์รี่ อุดมไปด้วยฟรุกโตส - องุ่น, กล้วย, ส้ม, ลูกแพร์และบลูเบอร์รี่
แอนะล็อกตามธรรมชาติ
มันสามารถเป็นผงอาติโช๊คของเยรูซาเล็มแห้งซึ่งเผยให้เห็นรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบและแสดงประโยชน์ในชาซีเรียลผลิตภัณฑ์นมขนมอบ มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำที่สุด ยกเว้นหญ้าหวาน ซึ่งหมายความว่าแม้แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็สามารถใช้ได้โดยไม่ต้องกลัวสุขภาพ
ทางเลือกที่ดีคือ น้ำเชื่อมมอลโตส ซึ่งเป็นของเหลวสีน้ำตาลข้นมีรสหวานและมีกลิ่นหอมคล้ายกับน้ำผึ้ง ได้มาจากการแปรรูปมอลต์ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และวัตถุดิบอื่นๆ ที่มีปริมาณแป้งโดยใช้เอนไซม์ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มักใช้เป็นทางเลือกแทนน้ำตาลในอุตสาหกรรมอาหาร จะเป็นประโยชน์อย่างมากในการเตรียมแยมและอาหารสำหรับทารก เช่นเดียวกับในขนมอบ โยเกิร์ต การผลิตไวน์
ทดแทนน้ำตาลได้ดี หญ้าหวาน ซึ่งมักจะขายเป็นผงผลึกละเอียดสีขาว บางครั้งผลิตในรูปของน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หรือเม็ด บรรจุในกล่องกระดาษแข็งหรือขวดพลาสติก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน กระเพาะอาหาร หรืออวัยวะอื่นๆ ไม่รบกวนความทนทานต่ออินซูลินของร่างกาย ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด และยังระงับความอยากของหวานอีกด้วย
และสุดท้ายคุณควรจำเกี่ยวกับ ไซลิทอลและซอร์บิทอล ซึ่งค่อนข้างถูกกว่าสารให้ความหวานที่คล้ายกัน
สารให้ความหวานเทียม
เป็นสารทดแทนน้ำตาลที่มักซื้อโดยผู้ที่เป็นเบาหวานหรือต้องการลดน้ำหนัก จริงอยู่ซึ่งแตกต่างจากคู่ตามธรรมชาติที่พวกเขายังคงเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับหนึ่งหรืออีกนัยหนึ่ง ในเรื่องนี้ควรใช้อย่างระมัดระวังและในปริมาณที่จำกัด
ที่นี่เราสามารถเน้น ขัณฑสกร, ขายอย่างแข็งขันในร้านขายยา มีความหวานมากกว่าน้ำตาลบีทรูทและอ้อย 300 เท่า ดังนั้นจึงมีราคาสูงกว่าหลายเท่า
หากต้องการเปลี่ยน คุณสามารถใช้และ แอสปาร์แตม สังเคราะห์ขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2508 วัตถุเจือปนอาหารเทียมนี้ละลายได้ดีในน้ำ แต่เนื่องจากจะยุบตัวเมื่อถูกความร้อน จึงไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะใช้สำหรับการบำบัดด้วยความร้อน
ควรให้ความสนใจกับ ซูคราโลส ซึ่งทำให้อาหารมีรสหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็ขับออกจากร่างกายอย่างช้าๆและไม่รับประกันว่าจะไม่มีระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
น้ำตาลสังเคราะห์ที่ได้รับความนิยมและปลอดภัยที่สุดในเวลาเดียวกันสามารถเรียกได้ว่าฟรุกโตสสำหรับการดูดซึมและการประมวลผลซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้อินซูลิน วิธีกำจัดน้ำตาลออกจากอาหาร - ดูวิดีโอ:
หากคุณยังสงสัยว่าจำเป็นต้องแยกน้ำตาลออกจากอาหารหรือไม่ ควรระลึกไว้อีกครั้งว่าในรูปแบบธรรมชาตินั้นพบได้ในผัก ผลไม้ ผลเบอร์รี่ ฯลฯ แต่แม้ว่าจะดูเหมือนไม่เพียงพอ แต่ก็สามารถแทนที่ด้วยแอนะล็อกตามธรรมชาติที่เสนอในบทความได้เสมอ