อาหารว่างร้อนๆ ราคาประหยัดสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวคือเห็ดผัดกับพาสต้า วิธีการปรุงอาหารจานที่ง่ายที่สุด อ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
พาสต้าหรือที่เรียกว่าพาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์แป้งที่มีชื่อเสียงระดับโลกและบัตรเข้าชมอาหารอิตาเลียน แป้งแห้งที่ทำจากแป้งสาลีเรียกว่าแป้ง แม้ว่าจะไม่ได้จำกัดแค่แป้งสาลี และทำจากแป้งข้าวเจ้า แป้ง แป้งถั่ว ฯลฯ นอกจากนี้ยังไม่เพียงแค่ทำให้แห้งเท่านั้น แต่ยังเตรียมสดใหม่สำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน อย่างไรก็ตาม พาสต้าเป็นเพียงแป้งที่ทำจากแป้งและน้ำ ซึ่งปกติแล้วไม่มีเชื้อ รสชาติของมันถูกกำหนดโดยซอสและสารเติมแต่งที่เสิร์ฟ กับพวกเขาแป้งจะกลายเป็นจานอร่อยและมีกลิ่นหอม
โดยปกติแล้วจะไม่มีปัญหาในการเตรียมพาสต้า ต้องต้มในน้ำเค็มเท่านั้น แต่ซอสสำหรับพาสต้าสามารถเปลี่ยนแปลงได้ พวกมันมีความกว้างมาก จึงมีให้เลือกมากมาย เราจะอุทิศโพสต์นี้เพื่อปรุงเห็ดผัดกับพาสต้า นี่เป็นจานที่อร่อยและน่ารับประทานที่ปรุงได้อย่างรวดเร็ว นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว คุณสามารถใช้เห็ดที่มีอยู่ที่บ้านได้ สด แห้ง แช่แข็ง กระป๋องก็ทำได้
ดูวิธีการปรุงเห็ดป่าแช่แข็ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 93 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- เห็ด - 1 กก. (สูตรนี้ใช้ป่าแช่แข็ง)
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- สปาเก็ตตี้หรือพาสต้าอื่นๆ - 100 g สำหรับ 1 ที่
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมเห็ดผัดกับพาสต้าสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ละลายน้ำแข็งเห็ดแช่แข็ง โดยปกติพวกเขาจะแช่แข็งก่อนต้ม หากใช้เห็ดแห้ง ให้เทน้ำเดือดลงไป แล้วปล่อยให้นึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง ล้างเห็ดกระป๋องใต้น้ำไหล ต้มตัวอย่างป่าสดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและเห็ดที่ปลูกและเห็ดนางรมไม่ต้องดำเนินการใด ๆ พวกมันจะถูกทอดทันที
ดังนั้นให้หั่นเห็ดที่เตรียมไว้เป็นก้อนหรือเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดเป็นเวลา 5 นาที
2. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นครึ่งวง ส่งไปที่กระทะกับเห็ด
3. ปรุงรสเห็ดด้วยหัวหอมด้วยเกลือและพริกไทยดำ นำไปทอดบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 15-20 นาที จนนุ่ม
4. ในกระทะต้มน้ำเค็มแล้วจุ่มพาสต้าลงไป ต้มพวกเขาหลังจากเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนนุ่ม เวลาทำอาหารระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต
5. เอียงพาสต้าที่ต้มลงในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้วใส่จานแล้วใส่เห็ดและหัวหอมทอดลงไป เสิร์ฟเห็ดผัดกับพาสต้าที่เตรียมไว้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเห็ดผัดกับพาสต้า