จานอร่อยและอร่อยที่สามารถกลายเป็นของรื่นเริงได้คือ gedlibzhe (ไก่ในครีมเปรี้ยว) ผิดปกติ รวดเร็วและประหยัด! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
Gedlibzhe เป็นบัตรเข้าชมของอาหาร Kabardian และวิธีการปรุงเนื้อไก่ที่ยอดเยี่ยม เป็นชิ้นไก่ที่อร่อยและหอมกรุ่นเคี่ยวในซอสครีมเปรี้ยวกับปาปริก้า หัวหอมและกระเทียม ไก่มีรสชาติกลมกล่อมที่หลายคนต้องชอบ จานนี้เหมาะสำหรับวันธรรมดาและวันหยุด นอกจากนี้ อาหารยังถูกจัดเตรียมในชามเดียว - ในกระทะใบใหญ่ ตัวจานเองช่วยขจัดการเคลื่อนไหวของร่างกายที่ไม่จำเป็น และคุณสามารถทานกับเครื่องเคียงหรือสลัดผักก็ได้
สำหรับสูตร คุณสามารถนำซากทั้งหมดมาหั่นเป็นชิ้นๆ ต้นขา น่อง เนื้อไก่ หรือน่องก็เหมาะสมเช่นกัน นกสามารถเป็นร้านค้าในประเทศหรือร้านค้าทั่วไป ไก่แบบโฮมเมดจะใช้เวลาปรุงนานขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้เคี่ยวด้วยการเติมน้ำจนสุกเต็มที่ ซอสมีบทบาทหลักในสูตรซึ่งจะต้องใช้หัวหอมและครีมเปรี้ยวจำนวนมาก เนื้อสัตว์ปีกที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะนุ่มและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่น่าอัศจรรย์ ในตอนแรกอาจดูเหมือนว่าสูตรจะซับซ้อน แต่ในทางปฏิบัติมันค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพงในการเตรียม gedliebge
ดูวิธีการปรุงมันฝรั่งกับไก่ในมายองเนส
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 228 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4-5
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- หัวหอม - 2-3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 300 มล
- ปาปริก้าหวานบด - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
การทำอาหารทีละขั้นตอน Gedliebzhe (ไก่ในครีม) สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างและเช็ดไก่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ นำไขมันที่อยู่ภายในออกแล้วหั่นซากเป็นชิ้น ๆ
2. ปอก ล้าง และสับหัวหอมและกระเทียมเป็นเส้นบาง ๆ
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้ววางนกให้อยู่ในชั้นเดียวและไม่ทับซ้อนกัน
4. ทอดไก่ให้เหลืองกรอบทุกด้าน ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลาง บนเปลวไฟนั้นมันจะไม่ไหม้ในขณะที่มันถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีแดงก่ำซึ่งจะรักษาความชุ่มฉ่ำในเนื้อ
5. ใส่หอมหัวใหญ่ พริกไทยดำ และปาปริก้าหวานป่นลงในกระทะ ปรุงรสอาหารด้วยเกลือ
6. ทอดต่อไปจนไก่เป็นสีเหลืองทองและหัวหอมจะโปร่งแสง ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
7. ใส่แป้งลงในกระทะแล้วคนให้ไก่กระจายให้ทั่วระหว่างชิ้นเนื้อไก่
8. เทครีมเปรี้ยวลงในกระทะ ถ้าข้นมากให้เติมน้ำดื่ม ซอสควรเป็นของเหลวปานกลาง แต่ไม่หนามาก
9. ผัดอาหารและนำไปต้ม ปิดฝากระทะ เปิดความร้อนไปที่การตั้งค่าขั้นต่ำและเคี่ยวไก่ในครีม (gedlibzhe) เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เสิร์ฟจานร้อนที่ปรุงสดใหม่พร้อมกับเครื่องเคียง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง gedlibzhe: ไก่ในครีมเปรี้ยวในสไตล์ Kabardian