สูตร 4 อันดับแรกที่มีรูปถ่ายของการทำพริกหยวกทอดกับหัวหอมในกระทะที่บ้าน เคล็ดลับการทำอาหารและความลับ สูตรวิดีโอ
พริกหยวกผัดกับหัวหอมเป็นอาหารที่ดีกับเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมแบบเผ็ด อาหารจานนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น การเตรียมง่ายและใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมพริกหยวกผัดกับหัวหอมเพื่อใช้ในอนาคตสำหรับฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบกระป๋องชุบด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่เพิ่มเข้ามา เราจะหาสูตร TOP-4 ที่น่าสนใจและอร่อยที่สุดสำหรับการปรุงพริกหยวกผัดกับหัวหอม
เคล็ดลับการทำอาหารและความลับ
- เลือกพริกหวานเนื้อ
- จานจะดูสวยงามถ้าใช้ฝักดอกไม้หลากสี
- ไม่ควรนำพริกหยวกไปผัดในกระทะเพราะ น้ำมันร้อนจะพุ่งไปทุกทิศทุกทาง
- คุณสามารถนำน้ำมันพืชไปผัดกับสมุนไพรได้จากนั้นจานก็จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น
- หากคุณทอดพริกทั้งเม็ดโดยไม่ขัดเมล็ดหรือแกะหางออก พริกจะอร่อยและมีรสชาติมากขึ้น แต่ในสูตรการคั่วส่วนใหญ่ พริกจะต้องล้างเมล็ดพืชและพาร์ทิชันออก
- พริกไทยดูดซับกลิ่นและรสชาติของบุคคลที่สามได้ดี นอกจากพริกทอดที่เหมาะแล้วไม่เพียงแต่หัวหอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระเทียม น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง มะเขือเทศ แครอท และอาหารอื่นๆ ด้วย
- หากคุณต้องการปิดพริกและหัวหอมทอดสำหรับฤดูหนาว คุณควรเตรียมไหก่อน
พริกผัดหัวหอมในน้ำดองกระเทียม
อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาลและเสริมอาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์ได้ดี อาหารถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย ใช้เวลาน้อยที่สุด และเหมาะสำหรับมื้อเย็นทุกมื้อ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น (สีแดงและสีเขียว)
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- สมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 1 กานพลู
การทำพริกทอดกับหัวหอมในน้ำดองกระเทียม:
- ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม
- ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอมในกระทะ
- ปอกกระเทียมสับและส่งไปที่กระทะพร้อมผัก
- โรยผักด้วยสมุนไพรโปรวองซ์เกลือและพริกไทย
- ผัดอาหารต่อสักสองสามนาทีโดยใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อให้พริกไทยอ่อนลง
- โรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ
พริกหยวกผัดหัวหอมและมะเขือเทศ
สูตรมหัศจรรย์สำหรับพริกคั่วกับสมุนไพรหอมและมะเขือเทศ จานนี้ยอดเยี่ยมทั้งเป็นกับข้าวสำหรับสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์และเป็นของว่างอิสระ นอกจากนี้พริกทอดยังสามารถเป็นส่วนเสริมดั้งเดิมของสลัดผัก
วัตถุดิบ:
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การทำพริกหยวกทอดกับหัวหอมและมะเขือเทศ:
- ล้างและทำให้แห้งพริกไทยบัลแกเรีย นำกล่องเมล็ดออก สับละเอียดแล้วผัดในกระทะในน้ำมันมะกอก
- ปอกหัวหอมล้างสับและทอดในกระทะอีกใบจนโปร่งใส
- รวมพริกหยวกทอดกับหัวหอมในกระทะเดียวแล้วใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย สมุนไพร และเครื่องเทศ แล้วปรุงประมาณ 3-5 นาที
พริกหยวกย่างกับหัวหอมและมะกอก
กับข้าวเพื่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำของพริกหยวกทอดกับหัวหอมและมะกอกจะดึงดูดผู้ชื่นชอบผักและอาหารเพื่อสุขภาพเป็นพิเศษ จานนี้จะเป็นส่วนเสริมในสลัดผัก
วัตถุดิบ:
- พริกหยวกแดง - 900 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- ปาปริก้า - 1/2 ช้อนชา
- พริกแดง - 1/4 ช้อนชา
- หญ้าฝรั่น - 1/8 ช้อนชา
- มะกอกหลุม - 10 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- มิ้นต์ - 2 ช้อนโต๊ะ
การทำพริกหยวกทอดกับหัวหอมและมะกอก:
- ใส่พริกหยวกในกระทะที่สะอาดและแห้งแล้วปิดฝาแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกจากพิมพ์ ใส่ชาม แล้วปิดด้วยพลาสติกแรป เมื่อพริกเย็นแล้วให้ปอกเปลือกออก ตัดพริกไทยแต่ละครึ่งตามยาวเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางแล้วใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดเป็นเวลา 10 นาทีจนนุ่ม คนเป็นครั้งคราว
- ปอกกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ลงในกระทะ
- ปรุงรสอาหารด้วยปาปริก้า ปาปริก้า หญ้าฝรั่น และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที
- ใส่พริกหยวก มะกอก และน้ำส้มสายชูลงในกระทะ
- ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทย ลดความร้อนลงเหลือต่ำและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที
- ประดับด้วยสะระแหน่สับและเสิร์ฟทันที
อาหารเรียกน้ำย่อยพริกผัดกับแครอทและหัวหอม
จานนี้จะกลายเป็นของว่างที่หรูหราสำหรับเครื่องดื่มรสเข้มข้น เข้ากันได้ดีกับซีเรียลมากมาย มันบดละเอียด และสเต็กเนื้อ
วัตถุดิบ:
- แครอท - 1 กก.
- พริกแดงบัลแกเรีย - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเหลืองบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 5 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- Dill (ไม่จำเป็น) - 2 ช้อนชา
การทำพริกทอดกับแครอทและหัวหอม:
- ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด
- เทน้ำมันลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอดกระเทียมและหัวหอมจนโปร่งใส
- ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในกระทะด้วยหัวหอม, เกลือและคนให้เข้ากัน
- ทอดอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วใส่ในชามสลัด
- ล้างพริกหยวกสีแดงและสีเหลือง ตากให้แห้ง ปอกเปลือกออกจากกล่องเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ในกระทะเดียวกันกับที่ผัดผัก ให้พริกเหลืองอ่อนๆ
- ใส่พริกทอดลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยผักชีลาวสับ ถ้าต้องการ แล้วจัดวางแครอทและหัวหอม
