เห็ดเห็ด - สรรพคุณ ประโยชน์ และโทษ

สารบัญ:

เห็ดเห็ด - สรรพคุณ ประโยชน์ และโทษ
เห็ดเห็ด - สรรพคุณ ประโยชน์ และโทษ
Anonim

คุณสมบัติของมู่เล่: คุณสมบัติที่มีประโยชน์ องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ ข้อห้ามในการใช้ วิธีการปรุงอาหารและข้อเท็จจริงที่น่าอัศจรรย์ที่สุดเกี่ยวกับเห็ด

มู่เล่เป็นเห็ดที่อยู่ในสกุล Tubular ตระกูล Boletovye มีฝาปิดที่แห้งและอ่อนนุ่มซึ่งเหนียวเหนอะในสภาพอากาศเปียก เมื่อเวลาผ่านไป ผิวหนังอาจแตกได้ ในเห็ดส่วนใหญ่ เนื้อมักจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อหั่น แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะเป็นสีขาวหรือสีเหลือง ขาอาจแตกต่างกันได้ทั้งเรียบและมีรอยย่น แต่ไม่มีแหวนและวอลโว่ ผงสปอร์มักมีสีน้ำตาลเข้ม ในอาณาเขตของพื้นที่หลังโซเวียตมีมอสฮอก 7 สายพันธุ์เติบโตและมี 18 ชนิดในโลก ส่วนใหญ่มักจะสามารถเห็นได้ในเขตภูมิอากาศที่อบอุ่นของทั้งสองซีกโลก

วิธีแยกแยะมู่เล่ปลอมจากของกินได้?

มู่เล่สีแดง
มู่เล่สีแดง

ในภาพคือมู่เล่สีแดง

หนอนแมลงวันมีประมาณ 18 สายพันธุ์ ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะระบุชนิดของแมลงวัน เห็ดที่โตเต็มวัยดูเหมือนเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดน้อยมักสับสนกับเห็ดชนิดหนึ่ง โชคดีที่มันไม่มีคู่ที่เป็นพิษซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์ อย่างไรก็ตาม กับเห็ดปลอมบางตัว หนอนแมลงวันยังคงมีความคล้ายคลึงกันบางอย่าง

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างมู่เล่จริงและมู่เล่ปลอมอยู่ในสถานที่ของการเติบโต คนแรกส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในป่า บนหุบเขา บนตอไม้ และต้นไม้ล้มท่ามกลางตะไคร่น้ำ ดังนั้นจึงได้รับชื่อที่สอดคล้องกัน มันสามารถเติบโตได้ภายใต้ต้นสนและต้นไม้ผลัดใบ

คุณสามารถแยกมู่เล่จริงออกจากมู่เล่ปลอมได้จากรูปลักษณ์ ตามกฎแล้วเส้นผ่านศูนย์กลางของฝาครอบไม่เกิน 10 ซม. เยื่อกระดาษมีสีเหลืองบนการตัด แต่เมื่อสัมผัสกับอากาศจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินอย่างรวดเร็ว หากคุณกดบนพื้นผิวท่อ เครื่องหมายสีน้ำเงินก็จะยังคงอยู่

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีลักษณะแปลก ๆ เช่นนี้ ผู้เก็บเห็ดบางคนก็สับสนระหว่างเห็ดที่กินได้กับเห็ดปลอม ซึ่งรวมถึง:

มู่เล่ปรสิต

มู่เล่ปรสิต
มู่เล่ปรสิต

ดูเหมือนมู่เล่สีเขียว แต่มีขนาดเล็กกว่า เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาครอบไม่เกิน 5 ซม. ในขณะที่ตัวแทนที่กินได้ของอาณาจักรเห็ดนั้นใหญ่กว่าและสูงถึง 10 ซม.

พยาธิตัวตืดชอบความแห้งแล้ง ที่แห้ง และดินปนทราย โดยส่วนใหญ่จะพบในบริเวณที่เห็ดเสื้อกันฝนปลอมเติบโต: มันชอบที่จะปักหลักอยู่บนร่างผลของมัน ดูดซับสารอาหาร จึงเป็นที่มาของชื่อ

น่าแปลกที่มู่เล่ปรสิตเป็นเห็ดที่กินได้อย่างสมบูรณ์ แต่เนื่องจากรสชาติที่ไม่พึงประสงค์จึงไม่ใช้ในอาหาร ไม่มีกลิ่นเห็ดสดใส

เกาลัดไจโรพอรัส

เกาลัดไจโรพอรัส
เกาลัดไจโรพอรัส

ลักษณะเด่นของเห็ดคือหมวกสีน้ำตาลแดงซึ่งรอยแตกปรากฏในสภาพอากาศร้อน เมื่อรู้ว่ารอยตัดสีเหลืองของมันจะไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินในอากาศ คุณจึงสามารถแยกแยะมู่เล่ปลอมออกจากล้อที่กินได้

เกาลัดไจโรพอรัสก็ไม่เป็นพิษเช่นกัน แต่จากการอบร้อนทำให้มีรสขมมากและไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ความขมจะหายไปเนื่องจากการทำให้แห้ง ดังนั้น จึงมักเก็บเกี่ยวเห็ดด้วยวิธีนี้

เห็ดน้ำดี

เห็ดน้ำดี
เห็ดน้ำดี

ขนาดของมันเกินมาตรฐานสำหรับตะไคร่น้ำจริง - สูงถึง 15 ซม. เนื้อเป็นสีขาวไม่มีหนอนและเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อสัมผัสกับอากาศ

ที่อยู่อาศัยที่ชื่นชอบของหนอนผีเสื้อเท็จคือป่าสนซึ่งมีดินอุดมสมบูรณ์ที่เป็นกรด ส่วนใหญ่มักพบตามโคนต้นไม้หรือตามตอไม้เน่าและซาก

เห็ดชนิดนี้มีรสขมมาก จึงมีชื่อที่สองว่า กอร์ชัค ที่น่าสนใจคือ การอบร้อนจะช่วยเพิ่มความขมเท่านั้น เพื่อกำจัดมัน เป็นเรื่องปกติที่จะแช่เชื้อราในถุงน้ำดีในน้ำเกลือก่อนแล้วจึงปรุง

เห็ดชนิดหนึ่งพริกไทย

เนยพริกไทย
เนยพริกไทย

พวกมันเล็กกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับมู่เล่ของจริง - สูงถึง 7 ซม. ซึ่งต่างจากน้ำมันที่บริโภคได้ ผิวหนังไม่สามารถถอดออกจากฝาปิดได้ แม้ว่ามันจะเหนียวและเป็นมันเงา เห็ดชอบป่าสนและมักพบในป่าสน

Pepper moss ได้ชื่อมาจากรสชาติเผ็ดร้อนของพริกไทย บางครั้งก็ใช้ประกอบอาหารแทนพริกไทยด้วยซ้ำ! ความขมมีความเด่นชัดน้อยกว่าเชื้อราในถุงน้ำดีสามารถกำจัดได้อย่างสมบูรณ์โดยการรักษาความร้อนเป็นเวลานานเท่านั้น

บันทึก! หนอนผีเสื้อเท็จไม่มีพิษ ไม่สามารถวางยาพิษได้ อย่างไรก็ตาม ความน่ารับประทานต่ำและรสขมยังทำให้กินไม่ได้

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมู่เล่

เห็ดมู่เล่มีลักษณะอย่างไร?
เห็ดมู่เล่มีลักษณะอย่างไร?

มอสวีลจัดเป็นเห็ดชั้นหนึ่งเนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษา มีมาโคร ไมโครอิลิเมนต์และวิตามินจำนวนมาก รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์บางประเภทที่มีวิตามินเอ

ปริมาณแคลอรี่ของมู่เล่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 19 กิโลแคลอรีซึ่ง:

  • โปรตีน - 2.5 กรัม
  • ไขมัน - 0.7 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต - 1, 3 กรัม

คุณสมบัติขององค์ประกอบมู่เล่:

  1. ธรรมชาติไม่ได้กีดกันเห็ดชนิดนี้ด้วยวิตามิน ได้แก่ A, B2, B5, B6, B9, D, K, PP ซึ่งกำหนดความคล้ายคลึงกันของธัญพืช
  2. มู่เล่ประกอบด้วยองค์ประกอบสกัด เอ็นไซม์ต่างๆ น้ำมันหอมระเหย เถ้า น้ำตาลที่มีประโยชน์ และเส้นใยอาหาร
  3. ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก ย่อยง่าย จึงสามารถนำมาบรรจุเป็นเนื้อสัตว์ได้อย่างปลอดภัยในลักษณะเหล่านี้
  4. Chitin แทบไม่มีอยู่ในมู่เล่
  5. มันไม่ได้เป็นสถานที่สุดท้ายในการปรากฏตัวของโมลิบดีนัมซึ่งจะทำให้ต่อมไทรอยด์มีเสถียรภาพ
  6. มู่เล่ที่ต้มมีสังกะสีและทองแดงจำนวนมาก

หากคุณใส่มู่เล่ในอาหาร คุณจะไม่เสียใจกับมัน เพราะมันประกอบด้วยกรดอะมิโนและวิตามิน ไมโครและมาโครเอเลเมนต์ที่มีอยู่ทั้งหมด และจะกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่และชุบตัวร่างกายของคุณ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมู่เล่

เห็ดมู่เล่เติบโตอย่างไร?
เห็ดมู่เล่เติบโตอย่างไร?

เห็ดนี้มีความโดดเด่นไม่เพียงแค่ให้ผลผลิตสูงเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาและองค์ประกอบที่น่าทึ่งซึ่งมีผลดีต่อร่างกาย เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อแดงเนื่องจากมีกรดอะมิโนที่น่าประทับใจ ด้วยเหตุนี้ ผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอดได้รับการยกย่องอย่างสูง

เห็ดนี้มีผลดีต่อร่างกาย:

  • ยาปฏิชีวนะธรรมชาติ … มู่เล่มีความแข็งแรงในการรักษากระบวนการอักเสบหลายอย่าง เนื่องจากมีวิตามินหลายชนิดและธาตุแคลเซียมจำนวนมาก
  • ปริมาณแคลอรี่ต่ำ … ผู้ที่รับประทานอาหารจะชื่นชมเนื้อหาแคลอรี่ต่ำของเห็ดนี้และความสามารถในการทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเห็ดจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร
  • ร่างกายดูดซึมได้ง่าย … เนื่องจากเนื้อหาของสารสกัดจำนวนมาก (ให้เห็ดมีรสชาติและกลิ่นแปลก ๆ) เอนไซม์ น้ำมันหอมระเหย เห็ดจะถูกย่อยอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา
  • ช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น … การปรากฏตัวของวิตามินในเห็ดเหล่านี้โดยเฉพาะวิตามินบี 2 ช่วยเพิ่มการทำงานของอุปกรณ์การมองเห็นของมนุษย์
  • เสริมสร้างระบบจำนวนเต็ม … ด้วยปริมาณวิตามินและกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์มากมายที่มีอยู่ในมู่เล่ ผม ผิวหนัง และเล็บจึงได้รับการปกป้อง
  • คุณสมบัติของยากล่อมประสาท … เนื่องจากการมีวิตามินบีอยู่ในมู่เล่ เซลล์ประสาทของร่างกายจึงได้รับการต่ออายุ ซึ่งมีส่วนช่วยในประสิทธิภาพที่ดีของบุคคล
  • วิธีที่ยอดเยี่ยมในการลดน้ำหนัก … สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน เห็ดชนิดนี้จะให้ผลดีในแง่ของการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน นักโภชนาการมักจะแนะนำให้ผู้ที่ฝันถึงการเผาผลาญแคลอรีที่ไม่ต้องการ
  • การปรากฏตัวของธาตุที่มีประโยชน์ … แร่ธาตุที่มีอยู่ในมู่เล่ เช่น สังกะสี ทองแดง เหล็ก มีผลดีต่อสภาพทั่วไปของร่างกาย
  • ลดความเสี่ยงของการเกิดหลอดเลือด … วิตามินที่มีอยู่ในเห็ดเหล่านี้ช่วยลดโอกาสที่ความจำเสื่อมและปรับปรุงสมรรถภาพทางจิต
  • ขับสารพิษออกจากร่างกาย … การมีส่วนประกอบเช่นไคตินในมู่เล่ช่วยขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย เหล่านี้เป็นทั้งองค์ประกอบที่เป็นพิษและเกลือของโลหะหนัก เห็ดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม
  • ตัวแทนปรับสีร่างกาย … มู่เล่ทำหน้าที่เป็นวิธีการรักษาแบบสากลเพื่อรองรับร่างกายซึ่งจะช่วยลบล้างอิทธิพลเชิงลบของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

เมื่อพิจารณาถึงองค์ประกอบพิเศษของเห็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมีกรดอะมิโนที่ย่อยยาก ประโยชน์ของมู่เล่ นักโภชนาการแนะนำให้แนะนำในเมนูประจำวันของคุณเป็นประจำ อาหารที่มีผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในอาหารจะไม่เพียงช่วยฟื้นฟูร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารอีกด้วย สารในมู่เล่จะช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง ความจำ และบรรเทาอาการเมื่อยล้า

อันตรายและข้อห้ามในการใช้มู่เล่

Urolithiasis เป็นข้อห้ามในการใช้เห็ด
Urolithiasis เป็นข้อห้ามในการใช้เห็ด

หากคุณเป็นโรคภูมิแพ้หรือมีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้คุณควรระมัดระวังในการเลือกอาหารที่มีเห็ดสำหรับตัวคุณเองเห็ดในกรณีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารควรระวังการใช้เห็ดเป็นประจำ เด็กไม่ควรใส่เห็ดในอาหารบ่อยๆ ห้ามมิให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีรับประทานโดยเด็ดขาด

แฟน ๆ ของ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" ใกล้เนินเขา, เหตุการณ์สำคัญ, ใกล้ถนนควรได้รับการเตือนว่าความปรารถนาที่หุนหันพลันแล่นดังกล่าวอาจมีผลร้าย เห็ดเหล่านี้มีความสามารถในการสะสมสารอันตราย

คุณสมบัติบางอย่างที่ควรพิจารณาเมื่อใช้เห็ด:

  1. ส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร … เนื่องจากเห็ดยังคงเป็นอาหารหนัก แพทย์ไม่แนะนำให้ผู้ที่มีโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหารใช้ หากคุณต้องการลิ้มลองเห็ดหอม ให้บดให้ละเอียดระหว่างทำอาหาร
  2. โรคตับ … เนื่องจากร่างกายดูดซึมได้ยากตับจึงใช้พลังงานจำนวนมากซึ่งเป็นผลมาจากการทำงานที่แย่ลง
  3. การแพ้เฉพาะบุคคล … ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้ไม่ควรพาไปพร้อมกับมู่เล่ หากคุณแพ้สารบางชนิดและมีแนวโน้มที่จะย่อยไม่ได้ ให้เลิกทานอาหารอันโอชะนี้
  4. โรคระบบทางเดินปัสสาวะ … หากคุณมีปัญหาในการปัสสาวะ มีอาการปวดในไต และมีทรายและเลือดในปัสสาวะ จำเป็นต้องเอาเห็ดออกจากอาหาร

มู่เล่เช่นเดียวกับเห็ดส่วนใหญ่ไม่สามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นอาหารได้มากที่สุด มีเหตุผลหลายประการ: การย่อยได้ไม่ดี, ความสามารถในการสะสมสารอันตราย, ความสามารถในการสับสนกับสารพิษ นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ใหญ่ จำกัด การบริโภคเห็ดและเด็ก ๆ ก็แยกพวกเขาออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์

สูตรเห็ด

ซุปเห็ดคลาสสิค
ซุปเห็ดคลาสสิค

แม้ว่าเห็ดจะเป็นเห็ดที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ก็เป็นสถานที่พิเศษในการปรุงอาหาร ความคล้ายคลึงภายนอกของพวกเขากับเห็ดชนิดหนึ่งมักทำให้แฟน ๆ "การล่าสัตว์เงียบ" เข้าใจผิดซึ่งไม่รู้ด้วยซ้ำว่าพวกเขากำลังจัดการกับเห็ดชนิดใด แต่ผู้ที่ได้ลิ้มลองรสชาติของตนอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะไม่มีวันปฏิเสธ

มู่เล่เป็นเห็ดชั้นดีและสามารถปรุงได้หลายวิธี: แห้ง ต้ม ดอง ทอด วิธีแรกเหล่านี้เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดวิธีหนึ่ง แต่อย่าลืมคำแนะนำเกี่ยวกับการปรุงอาหารที่ไม่พึงประสงค์ด้วยเห็ดไฟเนื่องจากจานได้สีเข้มในกรณีนี้และดูไม่น่ารับประทานแม้ว่ารสชาติจะไม่ลดลง

ต่อไปนี้เป็นอาหารที่น่าสนใจและง่ายต่อการเตรียม:

  • เห็ดตุ๋น … แม้แต่นักชิมที่สร้างสรรค์ที่สุดก็ยังต้องแปลกใจกับความง่ายในการเตรียมอาหารจานนี้ ซึ่งคุณจะต้องต้มเห็ดที่เตรียมไว้ (สะดวกที่สุดในหม้อ) เป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช หลังจากนั้นครู่หนึ่งพวกเขาจะต้องเทน้ำและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย (200 กรัม) หลังจากที่น้ำระเหยจนหมดและซอสข้นขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟเห็ดบนโต๊ะได้ อร่อย!
  • ซุปคลาสสิก … คอร์สแรกนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซุปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำ ในการเตรียมคุณต้องสับเห็ดและทอดในเนยแล้วใส่ในกระทะแล้วเทน้ำราด ถัดไปปอกเปลือกและสับมันฝรั่งใส่ในน้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้พร้อมเห็ด ใส่รากผักชีฝรั่ง หัวหอม และแครอทที่เก็บไว้ในเนยลงในซุป อย่าลืมใส่พริกไทยตามชอบแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมงจนกว่ามันฝรั่งจะสุก ก่อนที่คุณจะเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้ ให้ตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยว
  • หมูใส่เห็ด … สูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน ทั้งสำหรับงานเลี้ยงและมื้ออาหารประจำวัน คุณจะต้องใช้หม้อดิน ต้องใส่ซี่โครงหมู (1 กก.) ซึ่งต้องล้างให้สะอาด เพิ่มหัวหอมเห็ดที่นั่นและปรุงรสเพื่อลิ้มรสอย่าลืมกานพลูเพื่อลิ้มรส ถัดไปปิดฝาและดับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สนุก!
  • สลัดฤดูใบไม้ร่วง … ในการเตรียมอาหารมื้อเบานี้ คุณต้องต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบแล้วสับ จากนั้นจึงหั่นแอปเปิ้ล เห็ดดอง และแฮม (150 กรัม) ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นและเพิ่มขึ้นฉ่ายฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และปรุงรสด้วยซอสเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้มันชงและคุณสามารถลอง
  • ไก่งวงเยลลี่ … สำหรับจานที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณต้องต้มเห็ดสดและเติมน้ำ จากนั้นปล่อยให้น้ำซุปเย็นลงและเพิ่มเจลาตินให้ข้น (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำซุป 1 แก้ว) หลังจากที่เจลาตินพองตัวแล้ว ให้นำซุปไปต้ม ด้วยส่วนผสมนี้ ให้กรอกแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ตามด้วยเนื้อไก่งวงและสมุนไพรที่ด้านล่าง เช่นเดียวกับเห็ด เราใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นและรอสองสามชั่วโมง และคุณสามารถสร้างความสุขให้แขกของคุณด้วยของว่างเย็น ๆ ที่น่าสนใจและอร่อย
  • ชีสเค้ก … สำหรับอาหารจานนี้ คุณต้องทำแป้งยีสต์ก่อน ต้องใช้นมครึ่งลิตร เนย 100 กรัม ไข่ 2 ฟอง ยีสต์แห้ง 1 ถุง และแป้ง 1 กก. ผสมทั้งหมดนี้ปล่อยให้แป้งขึ้นวางบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง แล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กขนาดเท่าแคม ทำความหดหู่ในแต่ละส่วนแล้วเติมไส้ซึ่งประกอบด้วยมันบดผสมกับเห็ดต้ม กระจายไข่บนชีสเค้กแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารแคลอรีต่ำแต่อร่อย

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับมู่เล่

มอสวีลในป่า
มอสวีลในป่า

เห็ดเหล่านี้ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ "การล่าอย่างเงียบ ๆ" และมีเพียงนักชิมที่แท้จริงเท่านั้นที่รู้และชื่นชมพวกเขาสำหรับรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ มู่เล่ปิดบังความลับมากมาย: จากที่อยู่อาศัยไปจนถึงวิธีการทำอาหาร

สามารถเติบโตได้ในเขตอบอุ่นของซีกโลกทั้งสอง มีประมาณ 18 ชนิดย่อย ในรัสเซียและประเทศหลังโซเวียตมี 7 สายพันธุ์ พบมากที่สุด: เห็ดชนิดหนึ่งที่มีรูพรุน, oiler สีเหลืองน้ำตาล, กำมะหยี่, ไม้, เขียว, เกาลัด, แดง, โมราเวียน, กาฝาก, หนอนผีเสื้อหลากสี

ส่วนใหญ่มักพบเห็ดในป่าสนและป่าเบญจพรรณ นอกจากนี้ เห็ดเหล่านี้สามารถปลูกได้ในสภาพประดิษฐ์ - พวกมันทำได้ดีในห้องปฏิบัติการ

เห็ดเหล่านี้มีลักษณะภายนอกคล้ายกับเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง แต่พื้นผิวที่แห้งของหมวกจะให้มู่เล่ทันที วอลโว่และวงแหวนหายไปโปรดทราบว่าพวกเขาไม่มีคู่ที่เป็นพิษ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับมู่เล่:

Mosswheels แม้ว่าจะไม่เป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักเก็บเห็ด แต่ก็กลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่นักชิมตัวจริงแล้ว สำหรับคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติที่เผ็ดร้อนในอาหาร เป็นที่ชื่นชมของผู้ที่เคยลองชิมสักครั้ง คุณสามารถทำอะไรกับพวกเขาได้: ดอง, ทอด, ต้ม, แห้ง, เข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดซึ่งสามารถเอาใจแม่บ้านได้ ดังนั้นเราขอแนะนำว่าอย่าเดินผ่านไปและให้ความสนใจกับผู้ชายที่หล่อเหลาเหล่านี้

แนะนำ: