ค้นหาสาเหตุที่คุณควรกำจัดโซดาออกจากอาหารของคุณทันทีและสำหรับทั้งหมด และปัญหาใดที่การดื่มโซดาเหล่านี้สามารถนำไปสู่ เมื่อฤดูร้อนมาถึง ทุกคนชื่นชมยินดีในช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของปี ไม่มีอะไรน่าแปลกใจในเรื่องนี้เพราะช่วงฤดูหนาวในประเทศของเราประมาณหกเดือนและในช่วงเวลานี้คุณสามารถพลาดแสงแดดอันอ่อนโยนของดวงอาทิตย์ได้ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตเครื่องดื่มอัดลมหวานมีความสุขในเรื่องนี้มากกว่าเรา เห็นได้ชัดว่าผลิตภัณฑ์ของตนเป็นที่นิยมมากที่สุดในฤดูร้อน ผู้คนคุ้นเคยกับพวกเขามากจนไม่อยากนึกถึงอันตรายที่อาจเกิดกับร่างกาย วันนี้คุณจะได้รู้ว่าเหตุใดเครื่องดื่มอัดลมและส่วนประกอบจึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
เครื่องดื่มอัดลมประกอบด้วยอะไรบ้าง?
เพื่อให้เข้าใจว่าทำไมเครื่องดื่มอัดลมและส่วนประกอบจึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ เพียงแค่ดูที่องค์ประกอบ แน่นอนว่ามันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ผู้ผลิตมักจะใช้ส่วนประกอบบางอย่าง:
- น้ำตาลหรือสารให้ความหวานเทียม
- รสเคมีต่างๆ
- กรดอาหาร
- คาเฟอีน
- คาร์บอนไดออกไซด์.
- น้ำ.
บางทีส่วนผสมที่ปลอดภัยที่สุดที่นี่คือน้ำ อย่างไรก็ตาม การผสมผสานของส่วนผสมที่เหลือจะกระตุ้นศูนย์ความสุขในสมอง เป็นผลให้เครื่องดื่มอัดลมสามารถเสพติดได้ เมื่อทราบองค์ประกอบแล้ว คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับอันตรายของเครื่องดื่มอัดลมและส่วนประกอบของเครื่องดื่มที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์
น้ำตาลและสารทดแทนสังเคราะห์
โดยเฉลี่ยแล้ว เครื่องดื่มหนึ่งร้อยมิลลิลิตรมีประมาณ 50 แคลอรี รูปนี้คล้ายกับถ้วยชาที่มีน้ำตาลห้าช้อนชา ควรสังเกตว่าเครื่องดื่มอัดลมมีการบริโภคเป็นลิตรในความร้อน เป็นผลให้เราเองโดยไม่รู้มันจัดหาคาร์โบไฮเดรตง่ายจำนวนมากให้กับร่างกายซึ่งอาจทำให้เกิดการพัฒนาของโรคต่างๆ
จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่าประมาณหนึ่งในสี่ของผู้ที่บริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่ย่อยเร็วอย่างแข็งขันมีความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์เพิ่มขึ้น นี่แสดงให้เห็นว่าพวกเขามีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะหลอดเลือด
ปัจจุบันผู้ผลิตหลายรายเลิกใช้น้ำตาลแล้วแทนที่ด้วยสารให้ความหวานเทียม วิธีนี้ช่วยให้คุณลดค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ลงได้อย่างมาก ซึ่งยังคงเป็นอันตรายอยู่ ต่อไปนี้คือรายการสารให้ความหวานที่ใช้กันทั่วไปและคุณสมบัติเชิงลบของสารให้ความหวาน:
- ซอร์บิทอลกับไซลิทอลสามารถทำให้เกิดการพัฒนาของ urolithiasis
- Cyclamate กับ saccharin เป็นสารพิษที่รุนแรงซึ่งอาจทำให้เกิดการเติบโตของเนื้องอกเนื้องอกที่เป็นมะเร็งได้
- สารให้ความหวานที่มีดัชนี E951 อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน รวมทั้งลดการมองเห็น
กรดอาหาร
เครื่องดื่มอัดลมส่วนใหญ่มักประกอบด้วยกรดฟอสฟอริกและกรดซิตริก พวกเขาทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและเพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ เรามาดูผลกระทบของสารเหล่านี้ที่มีต่อร่างกายกัน กรดซิตริกมีผลเสียต่อเคลือบฟัน แน่นอนว่าจะไม่ทำให้เกิดโรคฟันผุ แต่สามารถทำให้เกิดโรคทางทันตกรรมอื่นๆ ได้
แต่กรดออร์โธฟอสฟอริกมีอันตรายมากกว่านั้นมาก เนื่องจากกรดออร์โธฟอสฟอริกสามารถโต้ตอบกับแคลเซียมไอออนและอย่างแรกเลยคือกับกรดที่อยู่ในน้ำลาย นักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่ากรดฟอสฟอริกช่วยเร่งกระบวนการกำจัดแคลเซียมออกจากร่างกาย ซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคกระดูกพรุนจำไว้ว่าโรคนี้มีลักษณะเฉพาะเนื่องจากความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้น แม้ว่าจะมีน้ำหนักเพียงเล็กน้อยก็ตาม
เบนซิน
เป็นสารกันบูดที่นิยมใช้มากที่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร ทันทีหลังจากการสร้าง มันถูกใช้ในน้ำหอมอย่างแข็งขัน เนื่องจากมีกลิ่นหอม ตอนนี้เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าสารนี้เป็นสารก่อมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ คุณอาจพบส่วนผสมที่เรียกว่ากรด C-ascorbic ในเครื่องดื่มน้ำอัดลมที่คุณโปรดปราน อย่างไรก็ตาม เมื่อผสมกับน้ำมันเบนซิน สารประกอบใหม่จะปรากฏขึ้น ซึ่งก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกาย
คาเฟอีน
หลายคนชอบเครื่องดื่มรสดำที่มีคาเฟอีน มักใช้ในการผลิตเครื่องดื่มอัดลมซึ่งทำให้เป็นยาชูกำลัง การใช้ตัวอย่างเช่น โคล่า คุณอาจรู้สึกว่าประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น แต่ในช่วงเวลาสั้นๆ ตามมาด้วยช่วงที่เหนื่อยล้าและหงุดหงิดมากขึ้น คาเฟอีนปริมาณใหม่ขจัดผลกระทบเหล่านี้ และผู้ผลิตจึงได้รับลูกค้าประจำ
คาร์บอนไดออกไซด์
ไม่มีเครื่องดื่มอัดลมที่สมบูรณ์หากไม่มีคาร์บอนไดออกไซด์ อันที่จริงเนื่องจากสารนี้ เครื่องดื่มเหล่านี้จึงถูกเรียกว่าอัดลม คาร์บอนไดออกไซด์ไม่ใช่สารพิษ แต่อาจส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร ด้วยการใช้โซดาบ่อยครั้งความเสี่ยงของการเกิดโรคกระเพาะและแผลพุพองเพิ่มขึ้นอย่างมาก หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารอยู่แล้ว อย่าแม้แต่ดื่มน้ำแร่อัดลม
เหตุใดเครื่องดื่มอัดลมและส่วนประกอบจึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
โซดาหวานมีผลเสียมากมายต่อร่างกาย สังเกตสิ่งที่พบบ่อยที่สุดในหมู่พวกเขา:
- รับน้ำหนักส่วนเกิน
- โรคเบาหวานประเภท 2 อาจพัฒนา
- Urolithiasis และ cholelithiasis
- การอักเสบของเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ซึ่งเป็นขั้นตอนแรกสู่โรคกระเพาะและแผลพุพอง
- โรคกระดูกพรุน
- ตับไขมัน.
- ภาวะโลหิตจาง
- การลดลงของแร่ธาตุและความหนาแน่นของกระดูก
หากคุณไม่สามารถหยุดดื่มเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์ ให้พยายามอย่างน้อยลดอันตรายของพวกเขา ในการแก้ปัญหา คุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:
- อย่ากินโซดาทุกวันและครั้งเดียวไม่ควรเกิน 0.5 ลิตร เปลี่ยนเครื่องดื่มเป็นแชมเปญที่เทียบเท่าและบริโภคในช่วงวันหยุด
- เพื่อหลีกเลี่ยงอาการของโรคอัลไซเมอร์หรือพาร์กินสันในระยะเริ่มต้น ให้ดื่มเครื่องดื่มที่อยู่ในภาชนะแก้ว หากโซดาถูกเก็บไว้ในกระป๋องอะลูมิเนียม สารออกฤทธิ์สามารถทำปฏิกิริยากับสารเคลือบได้ ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างยิ่ง
- หากคุณกังวลเกี่ยวกับน้ำตาลในเลือด ให้ใช้โซดาที่มีสารให้ความหวาน อย่างไรก็ตาม ไม่ควรใช้เลยจะดีกว่า
- เพื่อลดผลกระทบจากเครื่องดื่มที่มีต่อเคลือบฟัน ให้ใช้หลอดดูดดื่ม และหลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้ว ให้บ้วนปากด้วยน้ำสะอาด
- ในการหยุดบริโภคน้ำอัดลมที่มีน้ำตาล ให้แทนที่ด้วยชาหรือกาแฟสักถ้วยให้บ่อยที่สุด ร่างกายจะค่อยๆ หย่านมจากเครื่องดื่มอัดลมที่เป็นอันตรายเหล่านี้
สาระน่ารู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มอัดลม
ตามข้อมูลอย่างเป็นทางการของ National Association of Soft Drinks of the USA ในประเทศนี้ปัจจุบันมีโซดาเกือบสองลิตรสำหรับการดื่มน้ำ 0.4 ลิตร สำหรับการเปรียบเทียบ ในปี 1850 ในอเมริกา ผู้อยู่อาศัยแต่ละคนดื่มเครื่องดื่มอัดลมเพียง 0.3 ลิตรตลอดทั้งปี
คุณควรคิดถึงปริมาณโซดาที่ลูกของคุณบริโภคในฤดูร้อนและตัวเลขนี้น่าจะสูง เครื่องดื่ม 600 มิลลิลิตรประกอบด้วยคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมาก สารประกอบทางเคมีต่างๆ และน้ำตาลประมาณ 16 ช้อนโต๊ะ เพิ่มคาเฟอีนซึ่งมีผลเสียต่อระบบประสาทของเด็ก
ในบรรดาเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกควรสังเกต:
- โคคาโคลา - มีการบริโภคเกือบ 87 ล้านลิตรต่อปี
- เป๊ปซี่ - ดื่ม 61.6 ล้านลิตรใน 12 เดือน
- ไดเอทโค้ก - บริโภคตลอดทั้งปี จำนวน 36.4 ล้านลิตร
เป็นที่เข้าใจได้ว่าทำไมการโฆษณาผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงเป็นเรื่องธรรมดาในสื่อ เนื่องจากบริษัทผู้ผลิตได้รับผลกำไรมหาศาล เนื่องจากไม่มีสถิติสำหรับประเทศของเรา เรามาดูตัวเลขจากสหรัฐอเมริกากัน ในช่วง 25 ปีที่ผ่านมา ชาวอเมริกันได้เพิ่มปริมาณโซดาเป็นสองเท่าและใช้จ่ายประมาณ 60 ล้านดอลลาร์ต่อปีสำหรับเครื่องดื่มเหล่านี้ เปรียบเทียบ ใช้เงินเพียง 30 ล้านดอลลาร์ในการซื้อหนังสือในสหรัฐอเมริกา
- โซดาสามารถนำไปสู่มะเร็งตับอ่อน นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยมินนิโซตาได้สังเกตเห็นผู้คนจำนวน 60,000 คนที่อาศัยอยู่ในสิงคโปร์เป็นเวลาประมาณ 14 ปี ประมาณ 140 คนเป็นมะเร็งตับอ่อน บางทีตัวเลขเหล่านี้อาจดูเหมือนไม่มีนัยสำคัญสำหรับคุณ แต่ความเสี่ยงในการเกิดโรคนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างมากหากคุณบริโภคโซดาเฉลี่ย 5 กระป๋องในระหว่างสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ในสหรัฐอเมริกา มีผู้ป่วยมากกว่า 40,000 รายที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งตับอ่อนทุกปี
- การบริโภคโซดาบ่อยครั้งสามารถกระตุ้นการพัฒนาของมะเร็งหลอดอาหาร นักวิทยาศาสตร์อินเดียรายงานเรื่องนี้หลังจากการวิจัย กลับไปที่สหรัฐอเมริกา ซึ่งในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา จำนวนผู้ป่วยโรคนี้เพิ่มขึ้นอย่างมาก เมื่อพิจารณาถึงปริมาณโซดาที่บริโภคเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เราอาจเห็นด้วยกับการค้นพบของนักวิจัยจากอินเดีย
- โซดาเป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้หญิง มีการศึกษาในอเมริกาซึ่งผลลัพธ์ที่ได้พูดถึงอันตรายของเครื่องดื่มอัดลมสำหรับผู้หญิง หากคุณดื่มเครื่องดื่มสามกระป๋องทุกวันเป็นเวลาสามสัปดาห์ ปัญหาก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ นอกจากการเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโรคเบาหวานประเภท 2 แล้ว โอกาสในการคลอดก่อนกำหนดยังเพิ่มขึ้นอีกด้วย
- การปรากฏตัวของสารให้ความหวานเทียมในเครื่องดื่มจะไม่อนุญาตให้คุณรักษารูปร่างของคุณ ผู้คนมักคิดว่าเครื่องดื่มไดเอทมีความปลอดภัยต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณี เนื่องจากมีสารให้ความหวานทางเคมีที่อาจเป็นอันตรายมากกว่าน้ำตาลธรรมดา แม้ว่าคุณค่าพลังงานของโซดาไดเอทจะต่ำ แต่รอบเอวของคุณจะเพิ่มขนาดขึ้นเมื่อบริโภคอย่างแข็งขัน
- เครื่องดื่มชูกำลังอาจทำให้เกิดโรคประสาทได้ ความจริงที่ว่าเครื่องดื่มอัดลมเป็นสิ่งเสพติดเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียได้พิสูจน์แล้วว่าสามารถทำให้เกิดโรคทางระบบประสาทต่างๆได้ เครื่องดื่มชูกำลังประกอบด้วยคาเฟอีนและสารกระตุ้นอื่นๆ จำนวนมาก ความนิยมของพวกเขาพิสูจน์ได้จากความจริงที่ว่าแบรนด์ใหม่ ๆ ได้ปรากฏตัวในตลาดและกลุ่มเป้าหมายหลักของผู้ผลิตคือคนหนุ่มสาว ให้ความสนใจกับการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สดใสของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่องค์ประกอบส่วนใหญ่มักเขียนด้วยตัวอักษรขนาดเล็กแม้ว่าจะไม่ค่อยให้ความสนใจก็ตาม
10 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอันตรายของเครื่องดื่มอัดลม ดูวิดีโอต่อไปนี้: