ชาร์ลอตต์ - มีขนมอบมากมาย สูตรคลาสสิกของเธอคือกับแอปเปิ้ล แต่ในสูตรนี้ฉันเสนอให้แทนที่ด้วยบวบที่ดีต่อสุขภาพ แม้ว่าผักที่มีราคาค่อนข้างถูกนี้จะมีอยู่ในท้องตลาด แต่ให้ใช้ประโยชน์สูงสุดจากผักนี้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
Charlotte เป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก แป้งนุ่มๆ อุ่นๆ หอมหวานชวนให้หลงใหล ทำให้พวกเขาลืมรูปร่างของตัวเองไป แต่ใครบอกว่าของอร่อยจะทำให้น้ำหนักเกินขึ้นได้? หากคุณดูน้ำหนักของคุณสูตรของ Ducan สำหรับ charlotte กับบวบและแป้งข้าวไรย์ก็เหมาะ
ระบบอาหารของ Pierre Ducan กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ผู้คนหลายพันคนทั่วโลกรู้เรื่องนี้แล้ว ทฤษฎีเบื้องหลังคือคุณไม่สามารถเปลี่ยนจำนวนเซลล์ไขมันได้ แต่สามารถเก็บไขมันได้น้อยลง อาหารดังกล่าวเรียกว่าโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณสามารถควบคุมอาหารได้ตลอดชีวิตหรือเป็นเวลาหลายเดือน หากคุณได้ลองไดเอทมาหลายตัวแล้ว แต่ไม่มีแบบใดที่อนุญาตให้คุณใช้ขนมอบได้ คุณก็จะได้รับความสุขอย่างแท้จริงจากการทานชาร์ลอตต์ชิ้นนี้ จุดรวมทั้งหมดอยู่ในส่วนประกอบพิเศษและส่วนประกอบทดแทนที่มีประโยชน์ซึ่งไม่อนุญาตให้น้ำหนักที่ลดลงมากเกินไป
ฉันยังทราบด้วยว่าหากคุณไม่ได้ควบคุมอาหาร คุณก็จะชอบพายนี้เช่นกัน ท้ายที่สุดแล้ว ไม่มีขีดจำกัดและจินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอย่างแท้จริง จากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพง คุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกของการทำขนมอย่างแท้จริง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 64, 5 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 Charlotte
- เวลาทำอาหาร - นวดแป้ง 20 นาที อบ 40 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวไร - 120 กรัม
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 50 กรัม
- ผิวส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยวปราศจากไขมัน - 200 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 50 กรัม (ควรแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง)
- บวบ - 1 ชิ้น
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
ทำอาหาร charlotte กับบวบ
1. เทน้ำตาลลงในภาชนะสำหรับนวดแป้งเทครีมเปรี้ยวแล้วตีไข่แดง
2. คนส่วนผสมของเหลว เพิ่มเบกกิ้งโซดาและข้าวโอ๊ต คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตแทนข้าวโอ๊ตได้
3. ผัดส่วนผสมอีกครั้งและปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้สะเก็ดบวมเล็กน้อย
4. ใส่เกล็ดส้มลงในอาหารและคนให้เข้ากัน
5. เทแป้งข้าวไรลงไป ขอแนะนำให้กรองผ่านตะแกรงเพื่อให้แป้งอุดมด้วยออกซิเจน
6. นวดแป้งอีกครั้งจนเนียน ในตอนแรกมันจะแน่นเล็กน้อย แต่แล้วโปรตีนก็จะเจือจาง
7. วางไข่ขาวในภาชนะที่สะอาดและแห้ง แล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนโฟมขาวแข็ง ใส่โปรตีนที่พองแล้วลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันเบาๆ ทำเช่นนี้ช้า ๆ และหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้ถูกครอบงำ
8. ล้างบวบ ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก ตัดผลไม้เป็นเส้นแล้ววางลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน โรยผิวส้มไว้ด้านบน คุณสามารถแทนที่ด้วยความเอร็ดอร่อยของมะนาว มะนาวหรือส้มโอ
9. เทแป้งลงบนบวบแล้วเกลี่ยให้เรียบ
10. ส่ง charlotte ไปอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - ควรแห้งโดยไม่จับเป็นก้อน
11. ปล่อยให้ charlotte ที่เตรียมไว้พักไว้ให้เย็น อยู่ในรูปแบบ จากนั้นนำออกและเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง charlotte
