ปลาลิ้นหมาเป็นปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะที่อบในเตาอบ อย่างไรก็ตามมีคนไม่มากที่ปรุงแม้ว่าจะไร้ประโยชน์! ฉันกำลังแบ่งปันวิธีเตรียมอาหารที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดกับคุณ นั่นคือการอบ
ในภาพเนื้อหาของสูตรปลาลิ้นหมาที่เสร็จแล้ว:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ปลาลิ้นหมาเป็นปลาทะเลที่มีลำตัวแบน เนื้อของมันอร่อยมากนุ่มฉ่ำและขาว มันมีโปรตีนมากมาย และที่สำคัญ ปลานั้นไม่มีกระดูกเลย ด้วยเหตุนี้จึงสะดวกมากในการปรุงอาหารด้วยการอบในเตาอบ ไม่ต้องใช้ความร้อนนานและปรุงอาหารได้เร็วมาก ในเวลาเดียวกันปลาลิ้นหมาก็อบได้ดีและสม่ำเสมอและยังคงความฉ่ำอยู่เสมอ นี่อาจเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแบบเบาๆ
สูตรนี้จำเป็นสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก สุขภาพ และรูปร่าง เนื่องจากจานกลายเป็นแคลอรี่ต่ำมาก ดังนั้นจึงช่วยกระจายเมนูประจำวันของคนรักปลาและผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ
เมื่อเชี่ยวชาญสูตรนี้แล้ว คุณสามารถทดลองเพิ่มเติมและปรุงปลาลิ้นหมาด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ กับซอสอร่อยๆ และผักทุกชนิด ที่นี่มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, กานพลูกระเทียม, กะหล่ำดอก, ซีอิ๊ว, น้ำมะนาว, สมุนไพรและเครื่องเทศทุกชนิดจะเหมาะสม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 55, 8 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 5
- เวลาทำอาหาร - เตรียม 15 นาทีและ 30 นาทีสำหรับการอบ
วัตถุดิบ:
- ปลาลิ้นหมา - 5 ชิ้น (ปริมาณอาจแตกต่างกันไป)
- มายองเนส - 10 มล. (ไม่จำเป็น)
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
การปรุงอาหารปลาลิ้นหมาอบในเตาอบทีละขั้นตอน
1. ล้างปลาใต้น้ำไหล ไม่มีเกล็ดเลย ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด สิ่งเดียวคือฉีกเปิดช่องท้องและเอาอวัยวะภายในออกมา แม้ว่าเธอจะมีพวกมันเพียงไม่กี่ตัวและผู้ที่ชื่นชอบบางคนก็ไม่ชอบปลาประเภทนี้ อย่างไรก็ตาม ฉันแนะนำให้ทำเช่นนี้เพราะ มักพบเปลือกหอยในนั้น นอกจากนี้ ถ้าเป็นไปได้ ให้เอาเหงือกออก หรือเพียงแค่ตัดหัวออก
ล้างปลาที่เสร็จแล้วอีกครั้งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นวางบนแผ่นอบ
2. โรยด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสปลา แล้วราดด้วยมายองเนสเล็กน้อยด้านบน ถ้าคุณใส่ผักลงไป คุณสามารถใส่ผักไว้ด้านบนหรือทำหมอนผักได้ ฉันแนะนำให้คุณใช้วิธีที่สองเพราะ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะถูกชุบด้วยรสปลาและน้ำผลไม้เพิ่มเติม
3. นำปลาลิ้นหมาไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำปลาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและประเมินความพร้อม: เนื้อจะสะเก็ดได้ง่าย
4. นำปลาลิ้นหมาที่อบแล้วใส่จานขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟทันที คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวด้านบนหากต้องการ
มันฝรั่งบดต้ม มันฝรั่งทอด มันฝรั่งบดเนื้อนุ่ม และซีเรียลเพื่อสุขภาพทุกชนิดเหมาะสำหรับเครื่องเคียง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาลิ้นหมาในเตาอบ:
